Frau Irma

Приборы

Баварский с колбасками

Хрустящие листья салата Айсберг с ароматными копчёными колбасками, сладкими томатами, тушёной красной фасолью и гренками. Заправлен горчично-медовым соусом.

Das Картохен

Картофельный салат по рецепту Фрау Ирмы – из молодого картофеля с беконом, фасолью и маринованными огурчиками. Подаётся под фирменным соусом.

Салат с курицей

Копчёная курица, яблоко, авокадо, вяленые томаты черри, кедровые орехи, абрикос, чернослив, горчично-медовый соус.

Салат с тунцом

Тунец, маслины, редис, руккола, огурцы, помидоры, вяленые помидоры, яйцо, оливковое масло.

Окрошка

Освежающая окрошка на кефире с копчёной курицей, свежими овощами и зеленью.

Похмельный

Острый суп с томлёными телячьими щёчками, овощами и перцем чили.

Der Студень

Говяжий холодец, приготовленный по домашнему рецепту. Подаётся с хреном и горчицей.

Das Паштет

Паштет из куриной печени. Подаю с тостами, желе из чёрной смородины и карамелизированным красным луком.

Ассорти из свежих овощей и зелени

Огурцы, томаты, зелень, маслины, сыр халуми.

Ассорти из домашних разносолов

Квашеная капуста, маринованные томаты, огурцы, грибочки и патиссоны.

Бир-снек сет

Классическое трио к пенному: арахис, миндаль, чечел.

Моцарелла в беконе

Палочки моцареллы, обёрнутые в бекон из свинины и обжаренные во фритюре. Подаются с сальсой.

Закуска Глёкхен

Куриные крылья в соевом маринаде, с добавлением кунжута. Подаётся с остро-сладким соусом.

Варм-бир сет

Тёплый сет к пенному: охотничьи колбаски, жареный чечел, чесночные гренки. Подаётся с горчицей и сырным соусом.

Das Айсбайн Хоспер

Традиционная свиная рулька Eisbein, запечённая до золотистой корочки. Подаётся в соусе с тушёно-квашеной капустой и отварным картофелем.

Швайне-Риппхен

Свиные рёбра, обжаренные на открытом огне. Подаются с кукурузой.

Das Файнфадель

Обжаренная свиная вырезка, подаётся с кисло-сладким соусом, картофельными дольками и тостами.

Мякоть свинины

Подаётся с овощами гриль.

Вундерриппхен

Говяжьи рёбра, обжаренные на открытом огне. Подаются с чесноком и перечным соусом.

Говяжьи щёчки по-баварски

Томлёные говяжьи щёчки, подаются с картофельным пюре и мясным соусом.

Куриное филе

Подаётся с овощами гриль.

Колбаски из говядины

Подаются с жареным картофелем и тушёной капустой.

Колбаски «Мюнхенские»

Подаются с квашеной капустой и картофельным пюре.

Колбаски из курицы

Подаются с жареным картофелем и тушёной капустой.

Колбаски из конины

Венский шницель из телятины

Шницель из нежной телятины, приготовленный в кляре в традициях австрийской кухни. Подаётся с картофельным пюре и томатной сальсой.

Куриный шницель

Шницель из куриного филе. Подаётся с миксом салата, пармезаном и орехом макадамия.

Фламмкухен с копчёностями

Эльзасская версия пиццы с беконом, болгарским перцем, охотничьими колбасками.

Фламмкухен с говяжьим беконом

Фламмкухен с говяжьими щёчками

С говяжьими щёчками, болгарским перцем, томатами черри, свежим луком и рукколой.

Брецель с солью

Брецель с семечками подсолнуха

Брецель с тыквенными семечками

Брецель с кунжутными семечками

Брецель с миксом семян

Чесночный хлеб

Капуста тушёная

Капуста квашеная

Капуста квашено-тушёная

Картофель фри (дольки)

Картофельное пюре

Картофельные дольки с чесноком и зеленью

Картофель по-деревенски

Овощи гриль

Кукуруза в сливочном масле с чили

Рис

Берриштрудель

Классический австрийский штрудель с чёрной смородиной. Подаётся с мороженым и грецким орехом.

Rich 200ml

Cola/Fanta/Sprite

Апельсиновый фреш 200ml

Red Bull 250ml

Tonic Schweppes 250ml

Цитрусовый лимонад 1 литр

Компот из сухофруктов 1 литр

Frau Irma светлое 1.5л

Frau Irma бархатное 1.5л

Frau Irma тёмное 1.5л

Frau Irma нефильтрованное 1.5л

Pulleken Helles

Camba Weissbier 1.5

Виски GLENFIDDICH Single Malt 18YO 0,7л п/у

Виски GLENFIDDICH XX

Виски Grants Rum Cask 0,70