ТЕРМОСУМКА
Термосумка
1 000 KZT
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🍤
Маринованные грузди
вкусные маринованные хрустящие грузди
3 600 KZT
Огурчики малосольные
Домашние малосольные огурчики
1 900 KZT
Закуска с сельдью и картофелем
Закуска с нежным филе иваси и отварным картофелем
2 850 KZT
Тартар из семги
Подкопчённое филе семги с перцем чили, луком и чипсами нори
5 400 KZT
Паштет из гуся
Нежный паштет из гусиной печени
3 500 KZT
Буррата с томатами и базиликом
Нежный сыр собственного приготовления со спелыми томатами, базиликом
8 100 KZT
Овощи с огорода с ароматным укропом
3 500 KZT
Ассорти сыров
Ассорти благородных сыров, таких как ,маасдам, пармезан, моцарелла и каламбер
8 500 KZT
Щучья икра с фокаччей
4 600 KZT
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ 🍤
Брокколи на гриле с соусом унаги
Бланшированные брокколи обжаренные на гриле с унаги соусом и чесноком
3 900 KZT
Грибы запеченные с куриной начинкой
Запеченные шампиньоны с начинкой , с пикантным соусом и зеленью
4 000 KZT
Цветная капуста с соусом мисо и семечками
Бланшированная цветная капуста, обжаренная на гриле с соусом терияки с кунжутным маслом. Выкладывается на соус мисо с зеленью и семечками
3 500 KZT
Капуста с трюфельным соусом и икрой
стейк из капусты запеченный в дровяной печи утопающей в трюфельно- сливочном соусе в сочетании с икрой тобико
6 400 KZT
Сыр халуми жареный
4 100 KZT
Скоблянка с картофелем и пастарми
картофель в сметане с зеленью и пастрами, а также добавляем глазунью из одного яйца
3 200 KZT
Грибная скоблянка
3 вида грибов в сырно-сливочном соусе .Запеченная в дровяной печи (белый гриб, шампиньоны, лук (парей и репчатый) страчателла.
4 900 KZT
САЛАТЫ 🥗
Салат из помидоров с красным луком
Салат из спелых томатов с красным луком, заправленный оливковым маслом и душистым перцем
2 800 KZT
Салат греческий
Салат из овощей свежих с сыром салакис
5 000 KZT
Салат из баклажан по-ливански
теплый салат. Очищенные баклажаны обжаренные на гриле в ореховом соусе, подаются с молодым шпинатом, поливается ливанским соусом хариса (осн: красный запеченный болгарский перец)
4 800 KZT
Салат с молодой свеклой,козьим сыром и цитрусами
Салат с запечённой свеклой , манго и цитрусом , с муссом из козьего сыра
4 000 KZT
Салат из авокадо и помидоров
Салат с нежным авокадо, спелым томатом, луком, чесноком, заправленный оливковым маслом и лимоном
4 000 KZT
Салат из огурца и угря
Огурцы, нарезанные в виде спагетти с чука салатом, под копченым угрем и икрой тобико, заправленные соусом кунжут-терияки и ореховым соусом
4 900 KZT
Табуле из киноа и печенных овощей
Теплый салат с киноа , проросшей пшеницей, кускусом и мелко нарубленными обжаренными овощами, с куриным бедром - заправленные кунжут-терияки соусом и луковым песто соусом.
4 000 KZT
Салат с халуми
Салат с обжаренным домашним сыром халуми собственного приготовления с зеленым яблоком, апельсином , малиной и микс зеленью, заправленые соусом халуми. Посыпанный кедровыми орешками
5 600 KZT
Салат с белыми грибами и цыпленком
теплый салат с нежным обжаренным на гриле бедром цыпленка, белыми грибами, листьями салата. В кисло- соленной заправке и муссом из козьего сыра . (острый)
4 900 KZT
Салат с семгой тартар, авокадо и чукой
На запеченное в печи авокадо выкладывается кусочки замаринованной, подкопченной семги, дополняется микс салатом, чукой и заправляется ореховым соусом и посыпается орешками кешью.
5 900 KZT
Нисуаз с тунцом
запеченный картофель, кениская фасоль, свежие томаты, маслины, оливки, каперсы, красный лук (заправляется соусом нисуаз(медово -горчичным) подается с хрустящим микс салатом и обжаренном филе тунца(медиум рер) на гриле.
6 000 KZT
Салат из шпината с киноа и бобами
свежий, легкий салат с добавлением помидор, чили перца под пикантным соусом луизиана (оливковое масло, луковое песто)( киноа, два вида бобов( проросшие и обычные зеленые)
4 000 KZT
Салат с куриной печенью
куриная печень обжаренная с луком подается с запеченным молодым картофелем, корнишонами в соусе терияки (кимчи соус ,чили ,шпинат) ( земля, оливковое масло, укроп, луковое песто)
3 700 KZT
Теплый салат с вырезкой и говяжьим языком
нежная телячья вырезка нарезанная слайсами обжаренная с говяжьим языком, помидорами, луком и шампиньонами в соусе терияки. Подается с листьями салата заправленным домашним майонезом. Посыпанное пармезаном и кедровыми орехами.
4 900 KZT
Салат Винегрет
авторский винегрет с добавлением зеленого горошка, маринованных опят, кильки пряного посола, под заправкой из нерафинированного масла
2 200 KZT
Салат Оливье
3 600 KZT
Страчателла с рукколой и томатами
Домашний, свежайший и нежный сливочный сыр, подаем на рукколе с томатами, заправляем маслом Extra Virgin
4 400 KZT
Сельдь под шубой
авторская подача с гранатом.
3 000 KZT
Запеченная тыква с страчателлой
запеченная тыква, микс зелени, страчателла.
4 400 KZT
СУПЫ 🍲
Куриный суп
Прозрачный куриный суп с домашней яичной лапшой и мясом
2 500 KZT
Борщ с фасолью
Борщ на основе наваристого говяжьего бульона и мяса с фасолью. Подаем со сметаной пастрами, тосты из бородинского хлеба, лук репчатый, лук зеленый перо и чеснок, сметану.
4 000 KZT
Уха из белого амура
Уха из белого амура с картофелем и зеленью
3 500 KZT
Солянка домашняя
Домашняя солянка - богатый вкус от авторского рецепта, подаётся с нежной сметаной.
3 700 KZT
Крем-суп из тыквы
Сытный крем-суп из свежей тыквы, подается с обжаренными тыквенными семечками.
3 000 KZT
ГОТОВИМ НА ЖИВОМ ОГНЕ 🥩
Язык со шпинатом, молодым картофелем и перечным соусом
говяжий язык нарезанный слайсами обжаренный на хоспере , подается с припущенным шпинатом с чесноком и запеченным молодым картофелем. Поливается сливочно- перечным соусом. И красным маринованным луком.
4 700 KZT
Казы-гриль
12 000 KZT
Куриные бедрышки с молодым картофелем,тушенные в сметане с зеленью
Отбивное куриное бедро приготовленное на гриле, подаем с молодым картофелем в сметано- майонезном соусе с зеленью.
3 900 KZT
Перепелка с киноа и печенными овощами
Перепелка на гриле с гарниром из киноа , проросшей пшеницей с мелко рубленными овощами под кунжутным - терияки соусом
6 300 KZT
Дорадо
белая рыба, приготовленная на гриле целиком[по желанию филе], подается с лимонным соусом.
8 100 KZT
Бургер классический
5 300 KZT
ГОТОВИМ В ПЕЧИ
Стейк из судака с ризотто из киноа
Стейк из судака, запеченный в дровяной печи на подушке из сливочного ризотто с киноа, с мандариновым соусом и брокколи
7 000 KZT
Стейк из лосося с печенным картофелем
лосось готовим в печи с картофелем, сервируем соусом дзадзыки Дзадзики (греч. τζατζίκι) — холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни.
7 500 KZT
Филе сибаса в пергаменте по-средиземноморски
Филе (две половинки) запекаем в пергаменте в печи с тимьяном, розмарином, черри, оливками, каперсами и лимоном
9 000 KZT
Коктал из судака
Коктал из судака в авторской подаче. Запечённое слоеное блюдо с овощами, филе судака и домашним майонезом
6 200 KZT
Цыпленок корнишон с каштанами
Цыпленок кукурузного откорма поливается свежим апельсином и запекается в дровяной печи. Подаем со шпинатом и каштанами в сливочном соусе.
7 500 KZT
Фаршированный перчик
Болгарские перцы, фаршированные куриным фаршем и рисом. Выкладываются на картофельное пюре и поливаются домашней зажаркой
4 800 KZT
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Говяжья вырезка жаренная с луком
нежная говяжья вырезка нарезанная слайсами обжаренная с зеленным луком.
6 300 KZT
Котлеты по-домашнему
сочные котлеты из говяжьего и куриного фарша с картофельным пюре. (соус Маринара- томатно сливочный соус)
4 900 KZT
Томленая голень индейки с булгуром
9 800 KZT
ВЕГЕТАРИАНЦАМ И НЕ ТОЛЬКО
Стейк из тофу (пикантный вкус)
обжаренный в яичном кляре стейк из соевого сыра, подается в сочетании с гарниром из мелко рубленных овощей и киноа (кунжут терияки соус. Помидор, морковь, цукини, бейби брокколи, еноки) чили перец, чеснок.
3 900 KZT
Спагетти аль-песто с сыром буррата
спагетти в соусе базиликовое песто ,подаются с сыром бурата собственного приготовления (чили, чеснок, цукини, пармезан, томаты )
6 000 KZT
Лазанья овощная с креветками
Лазанья без теста с овощами и креветками
6 200 KZT
ПИЦЦА 🍕
Маргарита
4 200 KZT
Пепперони
5 200 KZT
С курицей и грибами
4 900 KZT
С семгой
6 800 KZT
Деревенская
4 900 KZT
С индейкой
4 900 KZT
5 сыров
6 400 KZT
ДЕСЕРТЫ 🍰
Десерт Павлова
5 800 KZT
Медовик с соленой карамелью
3 700 KZT
Тарталетка с рикоттой и черничным конфи
3 300 KZT
Захер с абрикосовой начинкой
3 700 KZT
Фрукты
Нарезка из свежих апельсинов, яблока, бананов, груши и винограда
6 000 KZT
ГАРНИРЫ 🍚
Картофельное пюре
1 600 KZT
Запеченный картофель
1 900 KZT
Рис
1 600 KZT
Овощи-гриль
Помидор, баклажан, цуккини, перец, красный лук, шампиньон
2 500 KZT
Грибы жареные
2 200 KZT
Шпинат в сливках
1 900 KZT
Картофель по-домашнему
2 200 KZT
Спаржа
4 800 KZT
Запеченные овощи
Свекла, тыква, картофель, сельдерей, цветная капуста, брокколи
2 700 KZT
Хлебная корзина
Бездрожжевой, из печи и очень вкусный
900 KZT
Перечный соус
1 400 KZT
Грибной соус
1 400 KZT
Сливочный соус
1 400 KZT
Чесночный соус
1 400 KZT
Соус кетчуп
600 KZT
Соус майонез
1 400 KZT
ГОРЯЧИЕЕ НАПИТКИ
Американо
1 100 KZT
Капучино
1 700 KZT
Латте
1 900 KZT
Кофе на безлактозном молоке
2 600 KZT
Ассам\эрл грей\сенча\жасмин
2 200 KZT
ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Miglior 0.2
1 200 KZT
Miglior 750мл
2 900 KZT
San Benedetto с/г 750мл
3 500 KZT
San Benedetto б/г 750мл
3 500 KZT
Borjomi, 500 мл
1 900 KZT
Coca - Cola
0.25
1 100 KZT
Coca - Cola Zero Sugar
0.25
1 100 KZT
Fanta
0.25
1 100 KZT
Sprite
0.25
1 100 KZT
Tonic Schweppes 330мл
1 300 KZT
Red Bull, 250 мл
2 200 KZT
Соки в ассортименте Swell 0,2
2 100 KZT
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Апероль безалкогольный
3 600 KZT
Мохито безалкогольный
3 600 KZT
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ 250 мл
Яблочный сок
2 800 KZT
Морковный сок
2 300 KZT
Апельсиновый сок
2 800 KZT
Грейпфрутовый сок
2 800 KZT
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД 1 Л
Ягодный
4 100 KZT
Персик - Манго
4 100 KZT
Клубника - Маракуйя
4 100 KZT
Цитрусовый
4 100 KZT
Малина - Алое
4 100 KZT