ЗАКУСКИ🥟
Тандыр-нон
460 KZT
Сочные чебуреки (с телятиной)
с телятиной
2 710 KZT
Сочные чебуреки (с кониной)
с кониной
2 710 KZT
Сочные чебуреки (с сыром)
с сыром
2 710 KZT
Самса «Пармуда»
Из пресного теста с начинкой из говядины
1 150 KZT
Хрустящая самса из слоеного теста
Готовится по традиционному узбекскому рецепту, с начинкой из рубленой говядины, с луком и душистыми специями
1 690 KZT
Чесночный хлеб
Запеченный с сыром
1 500 KZT
САЛАТЫ 🥗
Аччик-чучук
Острый салат из помидор, с репчатым луком
1 040 KZT
«Ходжа Насреддин»
Кусочки конины в имбирном соусе, на воздушной подушке из листьев салата, с помидорами черри и сыром «Пармезан»
2 840 KZT
Цезарь с курицей сыром Пармезан
С черри, вялеными помидорами под оливковой заправкой
2 500 KZT
«Бухара»
Салат из обжаренных баклажан с болгарским перцем под восточным соусом
2 040 KZT
Салат из рукколы с медальонами
Руккола, кедровые орешки, помидоры черри с медальонами из телятины под соусом из бальзамика
2 630 KZT
СУПЫ 🥘
Шурпа из баранины
Ароматный восточный суп из баранины с овощами
2 600 KZT
Пельмешки с бульоном
Ручной лепки, с начинкой из говядины, подаются со сметаной и с бульоном из баранины
2 100 KZT
Манпар
1 840 KZT
Суп лапша по домашнему
Прозрачный бульон6 из фермерской курочки с лапшой собственного приготовления
1 930 KZT
Окрошка с отварной говядиной
1 550 KZT
ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ 🍛
Джиз «по-Самаркандски»
Молодой барашек, томленный в собственном соку с восточными специями, приготовленный по старинному рецепту, в казане.
5 040 KZT
Казан кабоб
Кусочки молодого барашка, томленые с восточными специями, картофелем и свежими овощами
4 250 KZT
Куырдак
Жаркое по-домашнему из печени, сердца и кусочков мяса ягненка
3 500 KZT
Нарын
Домашняя кружевная лапша с отварной кониной, подается с бульоном и айраном
3 150 KZT
Манты
С начинкой из фарша ручной нарезки, подаются со сметаной
2 820 KZT
Лагман узбекский
2 350 KZT
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 🍲
Свадебный плов
Рис Лазер, мясо говядины, желтая и красная морковь, горох нут, узбекский темный изюм, с добавлением восточных специй. Подается с кусочками казы и перепелиными яйцами
3 050 KZT
Куриное филе гриль с микс салатом
С помидорами и нежным козьим сыром, бальзамическим соусом и соусом «Песто»
3 050 KZT
Жареный цыпленок с хрустящей корочкой
Подается с томатным соусом и микс-салатом
3 400 KZT
Медальоны из конины
На помидорах в карамели с нежным имбирным соусом
4 630 KZT
Котлета по-Киевски с пюре и микс салатом
с салатом «по-домашнему»
3 050 KZT
Котлетки «по-домашнему»
С картофельным пюре
3 050 KZT
Говяжьи ребрышки
Тушеные в собственном соку, подаются с рисом и салатом из помидор и красного лука
3 780 KZT
Кусочки телятины в грибном соусе
В сливочном соусе с грибами
3 950 KZT
ГАРНИРЫ 🍚
Картофельное пюре
950 KZT
Рис отварной
950 KZT
Картофель фри
1 050 KZT
Овощи гриль
1 350 KZT
ДЕСЕРТЫ 🍰
Хворост
Тающий во рту традиционный десерт с сахарной пудрой, украшенный зернами граната и мятой
1 550 KZT
Чак–чак
Воздушные хлопья с медом, изюмом и грецкими орехами
1 550 KZT
Домашний медовик
1 650 KZT
Наполеон
1 650 KZT
НАПИТКИ 🥤
Морс клюквенный 1 л
3 200 KZT
Компот 1 л
Фруктово ягодный
2 500 KZT
Кока кола 0,25 стекло
700 KZT
Кока кола 1л.
1 890 KZT
СОУСА И ЗАПРАВКИ
Кобра домашняя
500 KZT
соус Лазжан
500 KZT
Майонез
500 KZT
Сметана
500 KZT