Завтраки
Завтраки
Утренний бургер на маффине, яйцо, жая на гриле
Утренний бургер на маффине, яйцо, жая на гриле
3 900 KZT
Сэндвич с копченной жая и соусом медовая горчица
Сэндвич с копченной жая и соусом медовая горчица
3 200 KZT
Яйцо Бенедикт на картофельном дранике с ветчиной
Яйцо Бенедикт на картофельном дранике с ветчиной
3 600 KZT
Клаб сэндвич, яйцо глазунья
Клаб сэндвич, яйцо глазунья
2 900 KZT
Яйцо Бенедикт на картофельном дранике с лососем
Яйцо Бенедикт на картофельном дранике с лососем
4 400 KZT
Завтрак Nomad
Завтрак Nomad
3 800 KZT
Бриошь с творожным кремом
Бриошь с творожным кремом
2 300 KZT
Яйцо Бенедикт на картофельном дранике с пастрами из индейки
Яйцо Бенедикт на картофельном дранике с пастрами из индейки
3 900 KZT
Омлет с ветчиной и сыром
Омлет с ветчиной и сыром
2 100 KZT
Яйцо 6 минут,соус лабне,лосось копченый
Яйцо 6 минут,соус лабне,лосось копченый
2 900 KZT
Яйцо 6 минут,соус лабне,ветчина из говядины
Яйцо 6 минут,соус лабне,ветчина из говядины
2 600 KZT
Яйцо 6 минут,соус лабне,пастрами из говядины
Яйцо 6 минут,соус лабне,пастрами из говядины
2 800 KZT
Яйцо 6 минут,соус лабне,пастрами из индейки
Яйцо 6 минут,соус лабне,пастрами из индейки
2 800 KZT
Каша злаковая на молоке
Каша злаковая на молоке
1 600 KZT
Сырники, крем из ряженки,ягодным джем
Сырники, крем из ряженки,ягодным джем
1 900 KZT
Основные блюда
Основные блюда
Фермерский копченый цыпленок.
Фермерский копченый цыпленок.
5 400 KZT
Куриные колбаски с сыром, картофельное пюре, грейви лук
Домашние колбаски из индейки с сыром, подаем на картофельном пюре с добавлением курта и мариновыми огурцами, сверху припущенный лук греви томленный в мясном сосусе с добавлением томатов и горчицы.
4 300 KZT
Филе лосося с лабне, обжаренным шпинатом и фасоль стручка
Охлажденный Норвежский Лосось обжариваем до хрустящей корочки со стороны кожи и доводим до нужной прожарки (рекомендуем медиум). Подаем на лабне и припущенном шпинате со спаржой и чесноком. Сверху Микс зелени со слайсами свежего фенхеля и лимонная заправка
5 600 KZT
Сибас на гриле с артишоками, картофелем
Сибас на гриле с артишоками, картофелем
6 600 KZT
Томленные щечки с картофельным пюре
Говяжьи щечки мы предварительно маринуем и готовим при низкой температуре в насыщенном мясном соусе в районе 24 часов. Подаем в мясном соусе с картофельным пюре и бланшированными брокколи. Украшаем луком сибулет
5 400 KZT
Митболы из индейки, батат,зеленый горошек,картофельный пюре с куртом
Митболы из индейки, батат,зеленый горошек,картофельный пюре с куртом
4 200 KZT
Митболы из индейки в томатном соусе
Митболы из индейки, томатный соус
2 200 KZT
Классический гамбургер
Говяжью котлету мы обжариваем до нужной прожарки, подаем на картофельной булочке смазанной соусом барбекю с кимчи, так же сыр чеддер, помидор свежий и маринованный огурец и салат романо.
3 700 KZT
Куриный копченый бульон, домашние пельмени
400 гр.
2 400 KZT
Фаршированный сезонный перец
Сезонный перец, мясной фарш из говядины
2 300 KZT
Бифштекс из рубленной говядины с яйцом
Фарш из говядины, куриное яйцо
2 100 KZT
Пельмени жаренные
220 гр.
1 900 KZT
Сэндвичи и пироги
Сэндвичи и пироги
Сэндвич Рубен с пастрами из говядины
тостовый хлеб, квашеная капуста с зеленью , пастрами из говядины, сырный соус,сыр чеддар
2 700 KZT
Клаб сэндвич с индейкой
350 гр.
2 500 KZT
Салаты и холодные закуски
Салаты и холодные закуски
Салат Нисуаз с копченным лососем
Салат Нисуаз с копченным лососем
3 900 KZT
Витаминный из свежей капусты
свежая капуста с зеленью
1 100 KZT
Греческий с домашним сыром
ташкентские помидоры, огурцы, лук красный, зелень , перец дачный , сыр фета, заправка с травами
2 300 KZT
Дачный с зеленью и сметаной
ташкентские помидоры, огурцы, домашняя сметана, зелень , редис
2 100 KZT
Икра из овощей печеных
копченые запеченные овощи – баклажан и перец дачный , домашняя аджика на основе томатов , кинза, лук зеленый
1 800 KZT
Маринованная морковь 100г
морковь маринуется в маринаде из белого винного уксуса, семян горчицы,семян кориандра
400 KZT
Маринованная цветная капуста
цветная капуста маринуется в маринаде из белого винного уксуса, семян горчицы,семян кориандра
700 KZT
Маринованные оливки 100г
Маринованные оливки 100г
2 200 KZT
Маринованный Огурцы 100г
Маринованный Огурцы 100г
900 KZT
Маринованный дайкон 100г
дайкон маринуется в маринаде из белого винного уксуса, семян горчицы,семян кориандра
400 KZT
Оливье с копченый цыпленком
отварной картофель, морковь, яйцо, бочковые огурцы, зелень, филе копченой курицы, домашний айоли, зеленый горошек
1 700 KZT
Салат Мимоза с копченым лососем
Копченый лосось, картофель, морковь, куриное яйцо ,укроп
2 100 KZT
Салат из печеной свеклы с черносливом и грецким орехом
Печеная свекла, брынза, чернослив, грецкий орех
1 400 KZT
Салат охотничий с копчеными колбасками
Копченые говяжьи колбаски, огурцы бочковые, корнишоны, отварной картофель, жареные грибы шампиньоны
1 600 KZT
Сельдь под шубой
сельдь малосольная, отварной картофель, свекла, морковь, яйцо, зеленое яблоко , лук красный
1 600 KZT
Хумус классический с маринадами
паста из отварного нута с добавлением кунжутной пасты , лимонного сока , копченой паприки, маринованные овощи
1 700 KZT
Супы
Супы
Бульон куриный с домашней лапшой
Домашний цыпленок, яичная лапша, картофель, сладкий перец, йогурт ,зелень
1 400 KZT
Борщ с телятиной
говяжий бульон , отварная телятина,картофель,морковь,капуста, свекла, домашний йогурт, зелень
1 900 KZT
Скандинавский рыбный суп
Филе белой рыбы, горошек зеленый, морковь, лук, сельдерей, капуста цветная, сливки
2 300 KZT
Солянка
копченый бульон , деликатесы горячего и холодного копчени, бочковые огурцы, оливки, лимон, домашний йогурт, зелень
2 100 KZT
Выпечка
Выпечка
Круассан классический
Классический круассан на сливочном масле
1 000 KZT
Гарниры
Гарниры
Брокколи запеченные с ореховым соусом 200г
брокколи в ореховом соусе на основе арахиса , домашнего майонеза и йогурта
1 900 KZT
Картофель с грибным рагу и лабне
Картофель с грибным рагу и лабне
2 600 KZT
Пюре Картофельное с копченым куртом
молодой картофель, масло сливочное, молоко
1 300 KZT
Рис с овощами и жаренным яйцом
Рис, морковь, лук, куриное яйцо, зеленый лук
1 300 KZT
Гречка обжаренная с грибами
гречка с жареными шампиньонами и вешенками
1 300 KZT
Детское меню
Детское меню
Куриный бульон с пастой карамели
Куриный бульон с пастой карамели
1 700 KZT
Десерты
Десерты
Баноффи пай
Баноффи пай
1 200 KZT
Чизкейк с тары, крем иримшик
Чизкейк с тары, крем иримшик
1 900 KZT
Десерт Лимонный
100 гр.
1 900 KZT
Хлеба
Хлеба
Тартин зерновой хлеб 800г
Тартин с миксом семечек на закваске. Семена подсолнечника, семена льна, семена тыквы
1 390 KZT
Солодовый хлеб с клюквой и орехом 800г
Хлеб с солодовой заваркой с вяленой клюквой и грецким орехом
1 890 KZT
Багет традиционный
Багет традиционный, на закваске с длительной ферминтацией. За счет чего получается насыщеный вкус и аромат
690 KZT
Мясные деликатесы
Мясные деликатесы
Куриные колбаски с сыром 500г
Куриные колбаски с сыром 500г
6 600 KZT
Утиное прошуто 100г
Мясной деликатес из нашей камеры сыровяления
3 100 KZT
Бекон говяжий лавандовый
Сочная говядина с тонкими нотками лаванды. Мясо маринуется в шести специй и лаванды, а затем медленно коптится до золотистой корочки. Состав: говяжья грудинка, мелкая морская соль, нитритная соль, тростниковый сахар, лаванда, лавровый лист, черный перец горошек.
2 190 KZT
Копченая жая 100г
Жая из нашей коптильни. Можно подавать как горячей, так и холодной
1 800 KZT
Пастрами из говядины 100г
Классический нью-йоркский деликатес из говяжьей грудинки: сначала маринуем, потом коптим и долго готовим при низкой температуре
1 800 KZT
Коппа Свиная
Спинная вырезка свинины, приправленная солью, перцем сыро вяленая. Состав: соль, перец, свинина мякоть.
1 450 KZT
Курдюк копченый 100г
Курдюк копченый 100г
790 KZT
Печенья и батончики, конфеты
Печенья и батончики, конфеты
Конфета Малиновый трюфель 1шт
Конфета Малиновый трюфель 1шт
800 KZT
Жент классический 1шт
Жент классический 1шт
400 KZT
Жент с клюквой 1шт
Жент с клюквой 1шт
600 KZT
Жент с орехами 1шт
Жент с орехами 1шт
600 KZT
Ириска с куртом 1шт
Ириска с куртом 1шт
300 KZT
Смородиновый зефир 1шт
Смородиновый зефир 1шт
300 KZT
Миндальное печенье
17 гр.
500 KZT
Гранолы
Гранолы
Овсяная гранола с кунжутом 250г
Овсяные хлопья, кунжут белый и черный, кокосовая стружка, мед, лен, семена подсолнуха, светлый изюм. 250 гр.
1 900 KZT
Вода и напитки
Вода и напитки
Coca-cola 0.25
Coca-cola 0.25
900 KZT
Coca-cola zero 0.25
Coca-cola zero 0.25
900 KZT
Miglior 0,5 с газом
Miglior 0,5 с газом
1 100 KZT
Miglior 0.25 без газа
Miglior 0.25 без газа
800 KZT
Miglior 0.25 с газом
Miglior 0.25 с газом
800 KZT
Алоэ-лемонграсс (банка 0,33)
Алоэ-лемонграсс (банка 0,33)
1 300 KZT
Матча яблоко (банка 0,33)
Матча яблоко (банка 0,33)
1 300 KZT
Тоник Schweppes 0,45
Тоник Schweppes 0,45
1 100 KZT
Замороженные полуфабрикаты
Замороженные полуфабрикаты
Колбаски чоризо из баранины 400г
Колбаски чоризо из баранины 400г
5 400 KZT
Равиоли с кремом цыпленка и лесных грибов 400г
Равиоли с кремом цыпленка и лесных грибов 400г
5 500 KZT
Колбаски из говядины 400г
Колбаски из говядины 400г
5 400 KZT
Манты говядина - баранина 400г
Манты говядина - баранина 400г
2 400 KZT
Домашние сырники 600г
Состав – творог 9%, яйцо , сахар,крупа манная, мука пшеничная, лимонный сок, ваниль Способ приготовления : Сырники обжариваем на сковороде до золотистого цвета , далее запекаем в духовом шкафу в течении 10 мин при t 200градусов Примечание : готовые сырники можно есть с любым ягодным , фруктовым джемом
3 900 KZT
Котлета на бургер 1шт
Котлета на бургер 1шт
1 700 KZT
Паста Казарече 400г
Состав- мука семола , куркума ,соль морская Способ приготовления : Пасту отвариваем в кипящей подсоленной воде в течении 3 мин
1 600 KZT
Паста Ригатони 400г
Состав- мука семола , куркума ,соль морская Способ приготовления : Пасту отвариваем в кипящей подсоленной воде в течении 2мин
1 600 KZT
Паста Фузили 300г
Состав- мука семола , куркума ,соль морская Способ приготовления :Пасту отвариваем в кипящей подсоленной воде в течении 2мин
1 300 KZT
Тартеллини с сырным кремом 400г
Тартеллини с сырным кремом 400г
3 100 KZT