MORE&MORE

Ждем вас каждый день на побережье More&More ✨️️️️️️️

Популярное

Рамэн с темным яйцом и креветками

Лапша пшеничная, снежный горошек , грибы еноки , пакчой мини , лук зелёный, кунжут семена , креветки, маринованное яйцо, бульон рамен бульон: рыбный бульон, азиатский соус, соус унаги , кунжутное масло Яйцо маринуется в соевом соусе Подача: в супницу выкладывается готовая лапша , креветки , бланшированные еноки, пакчой, горошек , маринованное яйцо режется пополам , посыпается зелёным луком и семенами кунжута.

6 300 KZT

Паккери а-ля Болоньезе с Буратта

паста Паккери, в томатном соусе, с пряной кониной, с сыром буратта

7 350 KZT

Хрустящий Tuna Бургер с соусом чимичурри

Хрустящая булочка, обжаривается на сливочном масле, с добавлением двух видов соусов (айоли и барбекю), со слайсами томата, листьев Айсберга, и плавленным сыром, а так же с котлетой из тунца в муке Темпура с соусом чимичурри.

6 750 KZT

Брускетта с крабом

8 950 KZT

Хрустящий сибас "Панко" с запеченным картофелем и соусом песто-щавель

Маринуем рыбу в соли, перце, чесноке, петрушке, укропе в сливочном масле Рыбу панируем в муке темпура, яйце, сухарях панко с сыром пармезан Доводим до готовности в духовке Подаем с печеным мини - картофелем в соусе песто-щавель Декорируем долькой лимона .

12 950 KZT

Стейк салат из говяжьей вырезки с соусом вителло тонато

Маринованную в соусе КимЧи и мисо-пасте вырезку обжариваем, до medium, подаем с соусом вителло-тонато, с томатами, очищенными огурцами, миксом из зелени, с греческой заправкой Рядом с мясом выкладываются слайсы обожженного авокадо с соусом Чимичурри Декорируется семенами подсолнуха, тыквы, зеленым маслом и солью мальдон.

8 700 KZT

Орзо в соусе из шафрана с красными лангустинами

6 980 KZT

Десерт Лобстер

Покрыт белым бельгийским шоколадом с красной глазурью с начинкой из воздушного крема и конфитюра из банана и персика

5 150 KZT

Ролл с копченым угрем и креветкой темпура

Ролл с креветкой темпура, сыром хондаши, авокадо и икрой тобико с шапкой из ломтиков угря, поливается соусом унаги и кунжутом.

8 950 KZT

Щупальца осьминога с печеным картофелем по-средиземноморски

Щупальца осьминога приготовленная по технологии су-вид, томатный соус, каперсы, оливки, молодой обжаренный картофель, листья шпината.

18 550 KZT

Окрошка с говяжьим языком

Окрошка приготовленная на тане, со сметаной, айоли и дижонской горчицей. В состав входит отварной картофель, огурец, отварные яйца, редис, лук сибулет, язык .

5 400 KZT

Окрошка с копченой форелью

Окрошка приготовленная на тане, со сметаной, айоли и дижонской горчицей. В состав входит отварной картофель, огурец, отварные яйца, редис, лук сибулет, форель .

6 400 KZT

САЛАТЫ 🥗

Сладкие томаты с копченым угрем и страчателлой

Томаты, соль, перец, лук сибулет, оливковое и трюфельное масло, страчателла, унаги соус, базилик, райхон, сумах

8 400 KZT

Камчатский краб с креветками и лимонным дрессингом

Креветки и краб, бланшированные в рыбном бульоне, авокадо, томаты, лимонный дрессинг, цедра лайма, земля из маслин

13 950 KZT

Мимоза с тар таром из копченой форели

Тар тар из форели, яйцо, морковь, картофель, мятый авокадо, майонез домашний 76%

6 500 KZT

Молодая буррата с ассорти томатов в медово-горчичном дрессинге

Буррата, томаты, медово-горчичный соус, оливковое и трюфельное масло, черный перец и микро зелень

6 500 KZT

Салат Табуле с креветками и кальмаром

Креветки и кальмары, бланшированные в рыбном бульоне, французский дрессинг (масло растительное, горчица, сахар, уксус винный, фреш лайма, соль), зерна граната, грецкий орех

8 000 KZT

Салат Нисуаз с копченным тунцом, спаржей и горчичным дрессингом

Тунец холодного копчения, микс овощей, свежая зелень, медово-горчичный дрессинг , вареное яйцо, оливковое масло, земля из маслин

8 300 KZT

Греческий салат с сыром фета

Огурцы, томаты, болгарский сладкий перец, томаты черри, оливки халкитики и таджаские, греческий дрессинг, соль, перец, сыр фета, микс зелени из укропа и петрушки, микро зелень, каперсы, зеленое масло

6 800 KZT

Стейк салат из говяжьей вырезки с соусом вителло тонато

Маринованную в соусе КимЧи и мисо-пасте вырезку обжариваем, до medium, подаем с соусом вителло-тонато, с томатами, очищенными огурцами, миксом из зелени, с греческой заправкой Рядом с мясом выкладываются слайсы обожженного авокадо с соусом Чимичурри Декорируется семенами подсолнуха, тыквы, зеленым маслом и солью мальдон.

8 700 KZT

Bella Verde с запеченным цыпленком

Салат с запеченным цыпленком, зеленью, шпинатом, мини-картофелем, кунжутом и авокадо

6 700 KZT

ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ 🍤

Брускетта с копченой форелью и страчателлой

Подовый хлеб, обжаренный на сливочном масле, форель холодного копчения, трюфельная сметана, страчателла, ѓуакамоле, шпинат, салат корн, соль мальдон, черный перец, трюфельное масло

7 300 KZT

Сельдь из Голландии

Филе голландской сельди, икра палтуса, таджаские оливки, лук сибулет, оливковое и трюфельное масло, черный перец

6 300 KZT

Улитки по-бургундски 6 шт

Запеченные улитки в сливочном масле с чесноком и пряными травами

7 900 KZT

Улитки по-бургундски 12 шт

Запеченные улитки в сливочном масле с чесноком и пряными травами

13 900 KZT

Ассорти сырное

Сыр пекорино с красным перцем, сыр горгонзолла, сыр пекорино букаро с черным перцем, сыр качотта-трюфель, сыр халуми с зеленью, орех грецкий, орех кедровый, джем инжир, трюфельный мед

12 100 KZT

Хрустящие креветки с айоли

Тигровые креветки жареные в растительном масле, в хрустящей корочке из сухарей Панко*. Подаются с соусом копченый айоли и тагараши*.

5 950 KZT

Брускетта с крабом

8 950 KZT

Популярное

СУПЫ 🥘

Суп из говяжьих хвостов с грибами

Бульон на говяжьих хвостах с корнеплодами, душистый перец, чили, картофель запеченный, вешенки, шампиньоны, белые грибы, вяленые томаты черри, петрушка, укроп, сибулет

6 750 KZT

Том-ям с морепродуктами

Обжаренные на чили масле коренья, томаты, перец, лемонграсс, галангал, имбирь , тростниковый сахар, паста том ям, готовятся на рыбном бульоне, черри, вешенки, кокосовое молоко, морепродукты, рис жасмин, лайм, чили, кинза

8 750 KZT

Уха из северной рыбы

Наваристый рыбный бульон, с северной рыбой, вялеными томатами черри , печенным картофелем. Подается с пучком из листьев петрушки и укропа, поливается трюфельным маслом.

7 700 KZT

Окрошка с копченой форелью

Окрошка приготовленная на тане, со сметаной, айоли и дижонской горчицей. В состав входит отварной картофель, огурец, отварные яйца, редис, лук сибулет, форель .

6 400 KZT

Окрошка с говяжьим языком

Окрошка приготовленная на тане, со сметаной, айоли и дижонской горчицей. В состав входит отварной картофель, огурец, отварные яйца, редис, лук сибулет, язык .

5 400 KZT

Рамэн с темным яйцом и креветками

Лапша пшеничная, снежный горошек , грибы еноки , пакчой мини , лук зелёный, кунжут семена , креветки, маринованное яйцо, бульон рамен бульон: рыбный бульон, азиатский соус, соус унаги , кунжутное масло Яйцо маринуется в соевом соусе Подача: в супницу выкладывается готовая лапша , креветки , бланшированные еноки, пакчой, горошек , маринованное яйцо режется пополам , посыпается зелёным луком и семенами кунжута.

6 300 KZT

Популярное

КРАБ 🦀

Авокадо спайси краб

Маринованное мясо камчатского краба в соусе айоли с добавлением икры тобико выкладывается в половину авокадо, далее на краба выкладываем гуакомоле, декорируем икрой палтуса, микро щавелем

6 900 KZT

Оливье с крабом

Краб с копченным соусом айоли, гуакомоле, икра палтуса, перепелинное яйцо, домашний майонез, отварные корнеплоды, бланшированная спаржа, свежий огурец

8 200 KZT

Кутаб с крабом, страчателлой и базиликом

Кутаб с начинкой из краба, маринованных артишоков, сыром страчетелла, бульона, сливочного масла, домашнего майонеза, обжаривается на сливочном масле, подается с трюфельной сметаной.

5 200 KZT

Фаланга краба с топленым маслом

Фаланга краба прогретая в бульоне с сливочным маслом, подается с топленным сливочным маслом.

18 950 KZT

RAW FISH BAR 🐟

Сладкие магаданские креветки 100 гр

Магаданские креветки подаются от 100гр. Подаются с лимоном и копченным айоли.

5 100 KZT

Special тартар из лосося с красной икрой

Тар тар из лосося, добавляется оливковое и трюфельное масло, соль мальдон, дробленный черный перец, лук сибулет. Подается с красной икрой и с дрессингом юдзу. Украшается микро зеленью.

6 800 KZT

Икра красная с оладьями

Пышные оладьи на кефире с икрой и мисо маслом

7 150 KZT

Тартар из тунца с икрой палтуса

Тунец, гуакамоле, икра палтуса, оливковое и трюфельное масло, соль мальдон, дробленый черный перец.

9 750 KZT

МОРЕПРОДУКТЫ/РЫБА 🦐

Стейк из лосося, сальса томаты, соус карри

Лосось, соус карри, сальса томаты, микрозелень, соль, перец

11 950 KZT

Гранд-соте из морепродуктов (кревекти, гребешки, вонголе и мидии)

Морепродукты обжариваются на оливковом масле, добавляется бланшированная спаржа, томаты черри, соус соте и бульон

33 500 KZT

Дорадо, запеченная с каперсами и оливками

Дорадо обжаренная на гриле, запекается до готовности , подается с соусом из оликового масло, маринованными каперсами, таджаскими оливками, тимьяна, чеснока, долькой лимона и базиликом.

11 250 KZT

Креветки в соусе с красным карри, страчателлой

Тигровые креветки обжариваются на оливковом масле, соус карри, бульон. Подается с сыром страчетелла. Украшается микро крессом, оливковым маслом и дробленным черным перцем

7 850 KZT

Сибас в соусе "Вонголе"

Сибас без хребта , в форме бабочки, обжаривается на гриле , подается с соусом вонголе на основе бульона, сливочного, масла, вино, мариннованными каперсами, таджаскими оливками, томатами черри, лука шалот, петрушки, тимьяна и чеснока. Доводится до вкуса, солью, дробленным черным перцем, хондаши

12 750 KZT

Щупальца осьминога с печеным картофелем по-средиземноморски

Щупальца осьминога приготовленная по технологии су-вид, томатный соус, каперсы, оливки, молодой обжаренный картофель, листья шпината.

18 550 KZT

Хрустящий сибас "Панко" с запеченным картофелем и соусом песто-щавель

Маринуем рыбу в соли, перце, чесноке, петрушке, укропе в сливочном масле Рыбу панируем в муке темпура, яйце, сухарях панко с сыром пармезан Доводим до готовности в духовке Подаем с печеным мини - картофелем в соусе песто-щавель Декорируем долькой лимона .

12 950 KZT

Популярное

CHEF SPECIAL 🧑🏻‍🍳

Кутаб с пряной кониной

Кутаб с начинкой из конины, маринованных артишоков, сыром страчетелла, бульона, сливочного масла, домашнего майонеза, обжаривается на сливочном масле, подается с трюфельной сметаной.

6 100 KZT

Долма с крабом и креветками, с соусом дзадзыки

Начинка из краба и креветок, заворачивается в виноградный лист, припускается, выкладывается на соус дзадзыки, украшается листьями зелени, гранатовыми зернами, оливковым маслом и специей сумах.

7 400 KZT

Манты с креветками и крабом

Классические манты с начинкой из креветок и краба, подаются с трюфельной-сметаной и зеленым маслом.

4 250 KZT

Grand шаурма с морепродуктами

Начинка из обжаренных тигровых креветок, краба, узбекских томатов, авокадо, листьями романо, копченным соусом айоли, заворачивается в лаваш, обжаривается на сливочном масле, подается с трюфельной сметаной, зеленым маслом и листьями кинзы. Декор Тагараши.

10 500 KZT

Хрустящий Tuna Бургер с соусом чимичурри

Хрустящая булочка, обжаривается на сливочном масле, с добавлением двух видов соусов (айоли и барбекю), со слайсами томата, листьев Айсберга, и плавленным сыром, а так же с котлетой из тунца в муке Темпура с соусом чимичурри.

6 750 KZT

Популярное

ПАСТА/РИЗОТТО 🍝

Орзо в соусе том-ям с креветками

Паста орзо отваривается альденте. Том ям соус: чеснок, тимьян, лук шалот, том ям паста, тигровые креветки, вино, соус проссеко, соединяем соус с приготовленной пастой , доводим до вкуса, солью, перцем, хондаши. Подаем со свежей спаржей, тагараши, оливковым масло и цедрой лайма.

7 750 KZT

Паста с крабом в томатном соусе

Паста на муке семола, с добавлением желтков и специй, соус на основе томатов, бульона, черри, тимьяна, чеснока, вина, лука шалот, сливочного масла и базилика. Краб прогретый в бульоне со сливочным маслом, оливки и микро зелень

8 950 KZT

Черное ризотто с голубым сыром и сибасом

Черный рис предварительно отваренный, готовится в соусе на основе сливок, с добавлением сыра пармезан и дор блю, со сливочным маслом , доводится до вкуса и нужной консистенции , подается с обжаренным на топленном сливочном масле филе сибаса, зеленым маслом и микро щавелем.

9 100 KZT

Паста с лососем и двумя видами икры

Паста фетучинни, соус: оливковое масло, чеснок, тимьян, лук шалот, вино, бульон, сливочное масло, трюфельная паста, петрушка, лосось, два вида икры, микро зелень

7 500 KZT

Паккери а-ля Болоньезе с Буратта

паста Паккери, в томатном соусе, с пряной кониной, с сыром буратта

7 350 KZT

Популярное

Орзо в соусе из шафрана с красными лангустинами

6 980 KZT

Ньокки в трюфельном соусе с красной икрой

6 950 KZT

МЯСО/ПТИЦА 🍖

Тартар из телятины

Говяжья вырезка, нарезанная мелким кубиком, перемешивается со специями, соусами, зеленью, каперсами, таджаскими оливками. Подается с картофелем фри с пармезаном. Украшается микро зеленью.

6 800 KZT

Телячьи щечки с пюре из батата

Томленные говяжьи щеки прогреваются в соусе с добавлением сливочного масло и соуса унаги. Выкладываются на подушку пюре батата, поливаются соусом, подаются с зеленым маслом и микро щавелем.

7 150 KZT

Рибай prime с копченой солью мальдон

Рибай, маринованный в оливковом масле с тимьяном, обжаривается на топленном сливочном масле, смазывается соусом унагаи, доводится до нужной прожарки в пароконвектомате. При подаче нарезается на некрупные слайсы, посыпается миксом из микрозелени, подается с копченной солью мальдон.

37 500 KZT(350 г 107 143 KZT/кг)

Говяжья вырезка с соусом из копченых мидий

Маринованная говяжья вырезка обжаривается на топленном сливочном масле, доводится до нужной температуры в пароконвектомате, подается с обожженным пюре и соусом из копченных мидий.

12 950 KZT

Запеченный цыпленок с Вонголе

Цыпленок маринуется в паназиатском стиле (Имбирь, мед, чеснок, соус шрирача) запекается в печи до готовности. Подается с соусом "Вонголе" на основе рыбного бульона, соуса "унаги" и сливочного масла.

6 700 KZT

ГАРНИРЫ 🍚

Шпинат с кедровыми орехами

Шпинат

3 700 KZT

Брокколи

Брокколи

3 100 KZT

Картофель мини-печеный

Картофель мини

2 500 KZT

Картофель фри

Картофель

2 100 KZT

Рис жасминовый

Рис жасминовый

2 500 KZT

Овощи гриль микс

Болгарский перец, цукини, томаты, трюфельная сметана

4 700 KZT

Спаржа

Спаржа

6 800 KZT

SASHIMI 🍥

Сашими лосось M&M

Филе лосося, нарезанное слайсами

4 900 KZT

Сашими тунец M&M

Филе тунца, нарезанное слайсами

5 500 KZT

Сашими гребешок M&M

Филе гребешка, нарезанное слайсами

7 900 KZT

Сашими угорь M&M

Филе угря, нарезанное слайсами

6 900 KZT

Сашими креветка M&M

Филе креветки, нарезанное слайсами

4 800 KZT

SUSHI 🍣

Суши лосось M&M

Шарик риса, свежий лосось, васаби, имбирь

3 100 KZT

Суши тунец M&M

Шарик риса, свежий тунец, васаби, имбирь

3 600 KZT

Суши гребешок M&M

Шарик риса, свежий гребешок, васаби, имбирь

4 950 KZT

Суши угорь M&M

Шарик риса, свежий угорь, васаби, имбирь

3 800 KZT

Суши креветка M&M

Шарик риса, креветка, васаби, имбирь

2 950 KZT

ROLLS 🥢

Хрустящий ролл с сашими из гребешка с лососем M&M

Рис, трюфельный крем чиз, лосось, угорь, икра тобико, авокадо, сашими гребешок, соус унаги-лайм, манго-майо

12 850 KZT

Сашими ролл с норвежским лососем и трюфельным сыром M&M

Трюфельный сыр, авокадо, сашими из лосося, икра палтуса, соус унаги и микрозелень

9 950 KZT

Сашими ролл с тунцом и мясом краба M&M

Краб, огурец, слайсы тунца, соус айоли, унаги, икра палтуса, микрозелень

8 950 KZT

Ролл темпура гребешок M&M

Сыр, хондаши с гребешком, икра тобико, авокадо, огурец, темпура, кляр, растительное масло, соус айоли, соус унаги, кунжут

7 950 KZT

Ролл темпура лосось M&M

Сыр, лосось, икра тобико, авокадо, огурец, темпура, кляр, растительное масло, соус айоли, соус унаги, кунжут

6 950 KZT

Ролл темпура тунец M&M

Сыр, тунец, икра тобико, авокадо, огурец, темпура, кляр, растительное масло, соус айоли, соус унаги, кунжут

6 900 KZT

Ролл темпура угорь M&M

Сыр, угорь, икра тобико, авокадо, огурец, темпура, кляр, растительное масло, соус айоли, соус унаги, кунжут

6 950 KZT

Ролл с копченым угрем и креветкой темпура

Ролл с креветкой темпура, сыром хондаши, авокадо и икрой тобико с шапкой из ломтиков угря, поливается соусом унаги и кунжутом.

8 950 KZT

Ролл авокадо с камчатским крабом и красной икрой.

Камчатский краб, перемешивается с соусом айоли, шрирача, луком сибулет. Заворачивается в нори, эта начинка закручивается в тонкие слайсы авокадо, ролл без риса, нарезается на 4 части, украшается красной икрой, подается с соусом медовый шисо ( масло кунжутное, шисо, мед, шрирача). Поливается при госте.

9 750 KZT

Ролл с рибаем в унаги глазурии шисо дрессингом

Начинка ролла состоит из угря, трюфельного крем-чиза, авокадо, соуса айоли, шрирача. Заворачивается с рисом, нарезается на 4 части, на каждый кусочек ложится тонкий слайс рибая, смазанный соусом унаги-трюфельный ( соус унаги, трюфельное масло). Поливается соусом шисо-трюфель ( шисо соус, трюфельная паста, трюфельное масло, мед)

8 950 KZT

Опаленный ролл с копченым угрем, фуагра и трюфельным сыром

Начинка ролла состоит из трюфельного крем-чиза, соуса айоли, лука сибулет, кунжута кимчи, авокадо. Заворачивается с рисом и нори, накрывается угрем смазанным соусом унаги-трюфель, нарезается на 4 части, на каждый кладем по кусочку фуагра, ролл обжигается при госте и поливается соусом понзу.

7 150 KZT

HAND ROLL 🍣

Hand ролл лосось M&M

Рис, начинка из лосося, авокадо, копченный айоли, кунжут, имбирь, васаби

3 000 KZT

Hand ролл тунец M&M

Рис, начинка из тунца, авокадо, копченный айоли, кунжут, имбирь, васаби

3 100 KZT

Hand ролл гребешок M&M

Рис, начинка из гребешка, авокадо, копченный айоли, кунжут, имбирь, васаби

4 100 KZT

Hand ролл краб M&M

Рис, начинка из краба, авокадо, копченный айоли, кунжут, имбирь, васаби

6 750 KZT

Hand ролл угорь M&M

Рис, начинка из угря, авокадо, копченный айоли, кунжут, имбирь, васаби

4 100 KZT

ДЕСЕРТЫ 🍰

Птичье молоко

Мусс с ванильным бисквитом, бельгийский шоколад, свежие ягоды

4 950 KZT

Жженый чизкейк с кремом из вареной сгущенки

Чизкейк, крем из вареной сгущенки

5 000 KZT

Big эклер с топленым кремом, шоколадом и орехами

Заварное тесто, крем из вареной сгущенки, фундук обжаренный, бельгийский шоколад, рубленные фисташки

5 100 KZT

Десерт Лобстер

Покрыт белым бельгийским шоколадом с красной глазурью с начинкой из воздушного крема и конфитюра из банана и персика

5 150 KZT

Ждем вас каждый день на побережье More&More ✨️️️️️️️

Посмотреть похожие заведения

Адрес

пр. Достык 280

050000 Алматы

На карте

Время доставки

ПонедельникЗакрыто
ВторникЗакрыто
СредаЗакрыто
ЧетвергЗакрыто
ПятницаЗакрыто
СубботаЗакрыто
ВоскресеньеЗакрыто

Больше информации