Queen Almaty
Свежие овощи: огурец, ташкентские помидоры, желтые и красные томаты черри, болгарский перец; 2 вида каперсов: черенки и соцветия.Соус: горчично-медовый, фета, орегано, петрушка.
6 500 KZT
Листья салата, яблоко, спаржа, цукини, карамелизированные креветки.Соус: горчично-медово-лимонный
9 900 KZT
Баклажан в темпуре, обжаренный на горячем масле, свежие томаты, авокадо, пучок кинзы, кешью.Соус: Sweet Chille
4 900 KZT
Классический оливье, только с крабом, заправленный майонезом, украшается кусочками краба.
7 900 KZT
Листья салата, томаты черри, крутоны из белого тартина, соус цезарь, пармезан, хрустящее бедро цыпленка
7 300 KZT
Листья салата выкладываются в имитации айсберга, между ними мясо краба, авокадо, черри, заправляется майонезом, поливается соусом понзу, посыпается икрой тобико и сибулетом.
10 500 KZT
Листья салата, томаты черри, крутоны из тартина, соус цезар, охлажденный тунец ,маринованный в соусе тосазу, хрустящий нори.
8 800 KZT
Свежая рукола, вырезка конины, говяжий язык, слайсами нарезаны грибы эноки,которые обжаренные в имбирно-медовом соусе; свежие томаты, кешью.
7 700 KZT
Целый запеченный сибас в собственном бульоне с тимьяном, аджарскими маслинами, сливочным маслом, маслины, вяленые черри, попкорн из каперсов, мелко рубленая петрушка
23 000 KZT
Морепродукты: креветки, кальмар, мидии, вонголе.Тушатся с овощами: картофель, спаржа, кабачки, шпинат, томаты черри вяленые,в соусе шампань. Выкладывается обжаренный до корочки сибас, посыпается луком сибулет, подается с сушеным тартином.
26 000 KZT
Морепродукты в темпуре обжаренные на горячем масле: кальмар, креветки, сибас; с овощами: цукини, спаржа, морковь.Отдельно соус копченый айоли и лайм.
14 900 KZT
Котлета из мяса краба и креветок, подаются с соусом просекко с красной икрой.
11 500 KZT
Нежнейшая щупальца осьминога, пюре со сливочным маслом и сливками плотной текстуры, оливковое масло,паприка.
17 500 KZT
Щечки обжариваются и тушатся 5 часов в совственном соку, подаются с обжаренными грибами на горячем масле: вешенки, шимеджи, шампиньоны; лук сибулет; отдельно картофельное пюре с добавлением трюфельного масла
Цыпленок маринуется в мисо, майонезе, юдзу, соль, перец.Соус на основе трюфельной пасты,украшается свежим трюфелем
12 700 KZT
Лопатка томленая 6 часов со специями: зира, кориандр, в собственном соку с бульономю.Запекается в печи с соусом унаги и подается с молодым картофелем конфи жареным на оливковом масле.
47 240 KZT
стейк выкладывается на картофельный гратен, припущенный шпинат; с соусом: демигляс с трюфельной пастой, украшается фуагра, вялеными томатами, свежим трюфелем.
19 000 KZT
Лосось на коже обжаривается , доводится в печи.Подгарнировка: кус-кус, шпинат, цукини, брокколи, обожженый авокадо; соус из мидий.
Целый дорадо на гриле подается на припущенном шпинате в соусе из топленого сливочного масла с чесноком и лимоном; томаты, лимон
14 000 KZT
Греческое блюдо, приготовленое из цыпленка.
3 900 KZT
Греческое блюдо, приготовленое из телятины.
Греческое блюдо, приготовленое из ягненка.
8 990 KZT
Маринованные ребра 6 месячнего ягненка , подаются с бабагануш и питой.
13 900 KZT
Маринованный цыпленок с травами прованскими. Подается с дзадзыки и соусом сальсой.
31 200 KZT
Премиальный стейк высшей степени мраморности из поясничной части спины.
35 900 KZT
5 500 KZT
2 800 KZT
Классический тыквенный суп пюре, на кокосовом молоке, с добавлением карри, карамелизированные креветки, свежее зеленое яблоко в виде тартара, семена тыквы, зелень.
Бульон биск на креветочных панцырях, овощи, шафран.Микс морепродуктов: креветки, кальмар, вонголе, сибас.
Фирменный борщ ,подается с луком, казы, баурсаки, сметаной и зеленым чили перцем.
5 900 KZT
Грибной насыщенный бульон на основе : шиитаке, белых , древесных грибов.
Классическая буррата, желтые и красные томаты черри, авокадо. Соус песто
6 990 KZT
Страчателла, красная икра нерки, поливается оливковым маслом. Подается с питой.
8 900 KZT
Копченая жая с фисташкой, казы; отварной казы, бастурма, оленина, подается с перцем зеленым, красный лук .
12 900 KZT
Свежие овощи: огурец, помидоры ташкентские; черри желтые и красные;редис; болгарский перец; пучок зелени из базилика, кинзы, мяты и тархуна. Соус на основе греческого йогурта и песто.
6 900 KZT
Греческий вид мезе, на основе икры трески, лука, сливочного сыра.Поливается оливковым маслом, посыпается цедрой лимона и лайма.
Перебитый нут с тахини пастой, посыпается кешью и затаром.
3 800 KZT
Греческий вид мезе, на основе йогурта, свежего тертого огурца, чеснокаи мяты.
3 700 KZT
Запеченный баклажан, болгарский перец, помидор, чеснок, поливается оливковым маслом, посывается :орехами кешью и кинзой
3 000 KZT
2 500 KZT
2 000 KZT
В виноградные листья заворачивается краб, креветка, кинза, кориандр, зира.Подается с греческим йогуртом и свежим тархуном
0 KZT
Баранина ручной резкис тархуном, кинзой, петрушкой и базиликом. (3шт)
Краб, креветка, мята, страчателла.Соус на основе хандаши, йогурта и чесночного масла
Лаваш, маринованная курица в соусе карри, базилике и греческом йогурте.Листья салата, томаты, соленый огурец, кинза, мята, зира, кориандр
Лаваш, краб, креветка, листья салата, авокадо, кинза, мята, зира, кориандр.Подается с копченым айоли и лаймом
Обжаренные на гриле слайсы баклажана, тар тар из томатов, томленый фарш конины со специями( корица, анис), запекается все под соусом бешамель с добавлением пармезана, поливается оливковым маслом.
пр. Назарбаева, 275, кв. (офис) В
050000 Алматы