Ресторан СВЕТ

Ассорти из итальянских сыров

Шаркутери

Пастрами, конский бекон, говяжий бекон с домашним хлебом и дижонской горчицей

Закуски к вину

Оливки-маслины, вяленые томаты, каперсы, сыр пармезан нарезанный слайсами, конский бекон, хлеб злаковый

Салат авокадо, камчатский краб с соусом чили и апельсин

Том Ям

Бульон (лимонграсс, паста том ям), вешенки, томаты черри, креветки, кальмары, кокосовое молоко, кинза

Рамен с пастрами

Говяжий бульон, фреш лапша, маринованное яйцо, пастрами, нори, зеленый лук

Куриное филе с вяленными томатами и маслинами

Куриное филе, оливки-маслины, чеснок, вяленые томаты, шпинат, сливки. Подается с черным рисом

Утиная ножка в сливовом соусе с Пак-чой

Утиная ножка конфи, сливочный соус хуасим, пак чой на гриле

Говяжьи щечки Блэк ангус с кремом из жженой цветной капусты и домашней риоттой

Палтус на гриле с эноки в соусе унаги

Спинка семги, крем из желтых томатов, гратен яблоко-сельдерей

Дорадо гриль в соусе Бер бллан

Овощи на гриле

Кабачки, брокколи, эдамаме, лук

Картофель фри

Рис

Батат с соусом айоли и пармезаном

Куриный суп

Куриный бульон, зажарка из лука и моркови, фреш лапша, куриные фрикадельки, укроп с зеленью

Спагетти Болоньезе

Спагетти, мясное рагу, пармезан