Tabanan

Табанан

фирмалық рецепте дайындалған, табанан үстінде көкөніс аралас бұзау еті. /телятина на табанане с микс салатами и овощам

Балық салаты

Ақсерке балығы, манго және аралас салат жапырақтары, манго тұздығында./ салат с Лососем, дольками манго и микс салатом

Алатау

Саумалдық, көкөністермен май тұздығында құрт ұнтағы./ Шпинат с овощами в масляном соусе и с посыпкой из курта

Шығыс салаты

Баялды және бұзау етімен жасыл пияз қосылған, брокколи, соя тұздығында./ Баклажан и Телятина с зеленым луком, брокколи, заправленный в соевом соусе

Жеңіл салаты

Руккола және асшаяндар, шие қызанақтары, пармезан ірімшігі қосылған BBQ фирмалық тұздығындағында./ Руккола с креветками, помидорами черри, с сыром пармезан под фирменным соусом BBQ

Аралас тауық салат

Тауық еті, көкөністер, соя тұздығында./ Курица с овощами в соевом соусе

Алма-ата

Алма-ата апорты, брокколи және жанғақ тұздығында./ салат из Алма-атинского апорта, брокколи и ореховым дрессингом

Ұлы Дала салаты

Тары дәндері мен көкөністер, зімбір тұздығы қосылған сүрленген жылқы еті./ салат с зернами пшена и с копченной кониной в имбирной заправке

Жеміс салаты

Асқабақ, ешкі ірімшігі және асқабақ-крем тұздығында./ С домашним сыром ақлақ и печеной тыквой, тыквенным крем-соусом.

Қытырлақ Баялды

Баялды, тауық еті, руккола, шие қызанақтары, тәтті және қышқыл тұздығында./ баклажаны, куриное филе, руккола, помидоры черри, заправленный кисло-сладким соусом

Қой сорпасы

Балғын қой етімен жас картоп, сәбіз және көк сарымсақ қосылған сорпасы./ Наваристый суп из баранины с молодым картофелем и морковью.

Жылқы сорпасы

жылқы еті және ши бауырсақ, сүзбемен беріледі./ конина, подается с ши баурсаками и сузбе

Тауық-кеспе сорпасы

Тауық етімен үй кеспесі қосылған сорпа./ Домашняя лапша с куриным филе.

Тұшпара сорпасы

Бұзау етінен тұшпара, сүзбе және сорпамен беріледі. /пельмени из говядины, подается с бульоном и сузбе.

Балық сорпасы

Тары дәндерімен қақталған ақсерке және көксерке балығынан жасалған сорпа. /суп из зерен проса, со свежей семгой и судака.

Нарын

Сүрленген жылқы еті және қазы, сорпамен үй кеспесімен беріледі./ Подается с вяленной кониной, казы и домашней лапшой с бульоном.

Ет-қоспа сорпасы

Күріш қосылған тартпа бұзау етімен көкөністер сорпасы. /Суп говядины из фарша с рисом и овощами.

Қақталған Жаямен жасымық крем сорпасы

Қақталған Жаямен жасымық крем сорпасы/ крем суп из чечевицы с копченной кониной

Жылқы еті қосылған табанан

Табанан үстіндегі жылқы еті және қазы, сорпа және тұздықтармен беріледі./Конина и казы на хлебной подушке из табанана, подается с бульоном и соусами.

Сиыр еті қосылған табанан

Табанан үстіндегі жілік маймен сиыр еті, сорпа және тұздықтармен беріледі./говядина с сахарной косьтю, на хлебной подушке из табанана, подается с бульоном и соусами.

Хан палау шакарапен

Қазы және бөдене жұмыртқасымен лазер күрішінен жасалған палау, қызанақтан жасалған шакарап салатымен беріледі./ Приготовленный из рассыпчатого риса сорта «Лазер», с нежным мясом телятины, Казы, перепилиным яйцом, подается с шакарапом.

Қазақ еті

Балғын жылқы етінен жасалған ұлттық тағам./ Национальное блюдо из свежей конины.

Манты

Буға піскен сиыр еті/Сиыр еті-асқабақ мантасы. манты из телятина/телятина-тыква.

Қуырма Манты

Майда құрылған сиыр еті/Сиыр еті-асқабақ мантасы. Жареные манты из телятина/телятина-тыква.

Тай қуырдақ

Шубатта маринадталған балғын тай қуырдағы, қамыр үстінде асқабақ және сүзбемен беріледі. / Маринованный в шубате конина на подушке из тесто, подается с тыквой и сузбе.

Нан қуырдақ

Қамырға оралған тоқтының ши қуырдағы. / Сочное томленое мясо ягненок завернутый в тесто.

Асқабақ қуырдақ

Асқабақ үстінде қаймақта бұқтырылған тай қуырдақ. Томленная конина в сливках, подается с тыквой.

Балық қуырдақ

Ақсерке, көксерке, балықтарымен шпинат картофелі қосылған қуырдақ. / Куырдак из семги, и судака на подушке из шпината и картофеля.

Наггетсы,

Сырные палочки, 5 шт

Тартпа кәуәбі

Тоқты, бұзау, ассорти тартпа еті, фри картопымен қызанақ тұздығы. ассорти из телятины и ягненка, картофель фри, с томатный соус.

Бауырсақ балқаймақпен

Pepsi, 1 л

7UP, 1 л

Borjomi, 500 мл

TASSAY 500 мл

TASSAY 1 мл