Сырое коровье молоко (45% мин.), Сырое овечье молоко (20% мин.), Сырое козье молоко (20% мин.), Соль, связывающий агент: хлорид кальция, микробный сычужный фермент, молочнокислые ферменты, консервант, консервант (полученный из яйца), кортекс: консервант е-235, консервант е-202 и краситель е-172