Нормализованное молоко, молочный белок, сливки, комплексная пищевая добавка (вода питьевая, соль, грибы сушеные (боровик), ароматизатор, регулятор кислотности молочная кислота, стабилизаторы гуаровая и ксантановая камеди), регулятор кислотности лимонная кислота, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.