"Les Griffons de Pichon Baron" — великолепное второе вино поместья Шато Пишон Барон, на производство которого идет 25% всего урожая хозяйства. Виноград выращивается на прекрасно дренированных гравийных почвах недалеко от устья Жиронды. Собранный урожай проходит двойную сортировку: ручную, а затем оптическую. В сусло добавляют натуральную био-закваску для защиты урожая. Активная работа виноделов в начале мацерации способствует максимальному извлечению цвета из кожицы винограда и ограничению содержания танинов. Алкогольное брожение проходит при температуре 25-30 °С. После яблочно-молочного брожения в стальных чанах вино быстро переливается в дубовые бочки (50% новых) и выдерживается на тонком осадке
Этот товар исключен из предложений.