Laurent-Perrier — один из самых известных домов Шампани, основанный в 1812 году в деревне Тур-сюр-Марн. Его фирменный стиль известен своей утонченностью и элегантностью, основанной на акценте на сорте Шардоне во всех винах, кроме розовых.
На Шардоне приходится 55 процентов купажа в La Cuvée (переименованном Brut Non-Vintage). Эта доля увеличилась с 2004 года, когда компания получила доступ к некоторым дополнительным виноградникам Шардоне. В последнее время уровень сахара в дозировке снизился с 12,5 до девяти граммов на литр.