Компания Peter Lehmann Wines была основана в 1980 году в Танунде, Южная Австралия, ее одноименным основателем, который был широко известен как «Барон из Бароссы». В Peter Lehmann производится широкий ассортимент вин, но знаковым вином является Stonewell Shiraz, вино, в состав которого входит виноград с собственного виноградника Peter Lehmann, Stonewell, в районе Марананга в долине Баросса.
Винодельня получает виноград от более чем 140 различных производителей винограда в долинах Баросса и Иден, а также на холмах Аделаиды — виноградники поместья составляют всего два процента от всего производства.
Питер Леманн начал работать в Saltram Wines, расположенном в долине Баросса, одном из старейших поместий региона. В течение следующих 20 лет Леманн работал виноделом в поместье, покупая фрукты у множества производителей.