Schild Estate - старейший семейный виноградарь в долине Баросса. Мы используем лоскутное одеяло из почв и мезоклиматов, распространяясь по 12 уникальным местам. Это разнообразие позволяет нам производить ассортимент фруктов высшего сорта, благоприятствует более медленному созреванию для оптимального развития вкуса. Лозы Moorooroo являются одними из старейших непрерывно производящих лозы Шираз в Австралии, посаженные в 1847 году, всего через 11 лет после заселения Южной Австралии. Эти «древние лозы» с низкой урожайностью, которые остались только четыре ряда, производят виноград для нашего дорогого Moorooroo Shiraz.