Белая плесень на поверхности сыра называется Penicillium camemberti, она образует корочку на поверхности сыра и способствует созреванию сырной массы. Текстура молодых сыров меловая, но в процессе созревания от корки к центру становится мягкой и тягучей. Сильный запах аммиака говорит о том, что сыр перезрел. Во вкусе Бри – сложные ноты молока, овощей и плесени.
Для весовых товаров может быть небольшая разница между заказанным весом и фактическим полученным. Подробнее о весовых товарах