Тип оливкового масла: Extra Virgin Olive Oil
Сорт оливок (культивар): Разнообразные местные
Регион происхождения: Южная Италия
Высота оливковой рощи: Средние холмы, равнины
Период сбора: Ноябрь — Январь
Метод сбора: Ручной сбор урожая
Система экстракции: Переработка в течение 24 часов после сбора; непрерывное извлечение и разделение с помощью центрифуги; масло отстаивается, а затем естественным образом декантируется
Метод фильтрации: Фильтры из натурального волокна
Внешний вид: Довольно плотное масло кристально чистого золотистого цвета
Аромат: Легкий, но устойчивый аромат свежих фруктов
Вкус: Средняя фруктовость с миндальным послевкусием
Применение: Сырое для завершения всех итальянских блюд, при приготовлении соусов и жарке
Срок годности: 18 месяцев