Оливки для Масла Lorenzo #3 выращиваются на южной стороне предгорий Центральной Сицилии, обдуваемой горячими ветрами Африки. Для изготовления используется моно сорт Biancolilla (Бьянколила), культивируемый только в этой местности, и дающий оливки мягкого сладковатого вкуса и светлого оттенка.
При производстве элитного сорта оливкового масла Barbera применяется только ручной сбор, позволяющий бережно и комфортно укладывать спелый оливки в корзины для транспортировки на фабрику. Таким образом, мы получаем качественное масло первого отжима в течении 12 часов после сбора.
Масло имеет Золотисто-желтый цвет, цветочный аромат с нотами миндаля, полевых трав и легкий оттенок сладкой пряности. Красивая вкусовая комбинация вкупе с мягким и нежным вкусом позволяет маслу Lorenza №3 выигрывать конкурсы и завоевывать призы на профильных конкурсах.
Фильтрованное масло подходит для салатов, используется при подаче рыбы и морепродуктов как завершающий вкусо-ароматический штрих. На нем можно готовить, но по честному, для этих целей лучше использовать масла из более дешевой линейки.