Огузок состоит из некрупных и неплотных волокон, поэтому для альтернативных стейков из мраморной говядины этого типа используется продольная нарезка. Готовые стейки и мясные блюда получаются мягкими и сочными. Внутри содержится достаточное количество жировых волокон, поэтому эта часть идеально подходит для запекания.
Приготовление: гриль / жарка / тушение / запекание.
Порода: Блэк Ангус | Зерновой откорм
Упаковка: в вакууме, 1000 гр
Термо-состояние: охлажденное
Хранение: Охлажденное мясо в вакууме (не вскрытая упаковка), хранится 15 суток, при температуре от +2°С до +4°С.
*вес может незначительно отличаться
Для весовых товаров может быть небольшая разница между заказанным весом и фактическим полученным. Подробнее о весовых товарах