Красный Cоус, приготовленный из свежих омидоров Черри имеет густую консистенцию и сладковатый вкус, благодаря тому, что помидоры черри содержат больше сахара, чем обычные помидоры.
Для приготовления пассаты томаты измельчают в блендере до получения однородной массы. Затем помидоры тушатся на медленном огне вместе с другими ингредиентами, такими как лук, чеснок, оливковое масло и специи, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат.
Пассату из помидоров Черри можно использовать как соус для пиццы, соус для пасты, супов, рагу и других блюд. Она также может быть использована как закуска или дип для овощей, хлеба или картофельных чипсов.