Нераспустившиеся бутоны цветов каперсника известны благодаря острому, соленому и терпкому вкусу, который делает блюда пряными и необычными. Усиливают вкус любых продуктов и повышают чувствительность вкусовых рецепторов. Добавляют к мясу, рыбе, соусам, салатам и борщам в растертом или мелко нарезанном виде в самом конце приготовления. Если варить долго, вкус и аромат исчезнет. Состав: Каперсы 70%, соль крупная морская 30%.