популярный восточно-азиатский напиток, приготовленный из жареного ячменя, подается как в горячем, так и в холодном виде, в некоторых домах его употребляют вместо воды, имеет светло-янтарный цвет и мягкий жареный вкус с оттенком горечи. Ячмень необычайно богат антиоксидантами, необходимыми для борьбы со свободными радикалами. Они провоцируют окислительные и воспалительные процессы в организме. Ячменный чай — отличный источник хлорогеновой и ванильной кислоты и кверцетина — они замедляют процессы старения, придают коже естественное сияние и защищают организм от пагубного влияния ультрафиолетового излучения.
Кроме того, ячмень богат витаминами группы В, железом, цинком и марганцем, которые необходимы для правильной работы сердечно-сосудистой системы и контроля уровня холестерина. Они также стимулируют мозговую деятельность, повышают работоспособность и помогают бороться с признакам усталости.