Саур эль — это кислый эль двойного брожения. Сварен на базе немецкого сорта “берлинер вайссе” — берлинского белого.
Используется двойное брожение — молочнокислое (лактобактериями) и спиртовое (пивными дрожжами). За счет этого пиво
приобретает приятную кислинку, а также алкоголь и карбонизацию. Смузи сауры — это кислые эли с добавлением большого
количества натуральных пюре фруктов и ягод, за счет чего они имеют довольно густую текстуру.
Проказник — это смузи-саур с добавлением натуральной малины и экзотического личи.
Перед наливом рекомендуется несколько раз осторожно перевернуть банку, чтобы размешать пюре