Положительное влияние на организм человека оказывают вещества в составе корня имбиря: витамины группы В (В1-В6, В9), витамины С, Е, К, натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк, а также гингерол, эфирные масла, терпены.
Вместе они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, иммуностимулирующее действие.
Имбирь является эффективным средством в борьбе с простудой и гриппом, его используют для нормализации работы щитовидной железы, стимуляции работы мозга, улучшения состояния кровеносных сосудов. Используется как спазмолитик, противогельминтное средство, оказывает кардиотонический эффект.
Также чай с имбирём пьют для похудения, так как он помогает ускорить обмен веществ и наладить работу ЖКТ, что эффективно сказывается в борьбе с лишним весом.
Эффективность и польза имбирного чая в борьбе с простудой и гриппом связана с его бактерицидным, антисептическим, противовоспалительным, потогонным действием.