Мясо тунца французские гурманы и шеф-повара красиво именуют «морской телятиной» или «розой морей». Его главная отличительная черта – большое содержание белка и питательных элементов при минимальном количестве жира. Именно за это рыбу любят спортсмены и приверженцы здорового образа жизни.