Постные вареники с сочной кисло-сладкой брусникой и тонким упругим тестом. Заботливо слепленные, они сберегут всю начинку внутри. Одинаково хороши на обед и на завтрак, просто так или с ложечкой густой сметаны. Способ приготовления: опустите вареники в кипящую подсоленную воду, после всплытия варите на медленном огне 3–4 минуты, периодически помешивая.