Sarqyt

Ассорти овощное "Жайлау"

Ассорти из свежих овощей, с зеленью и брынзой. 500гр

Салат "Коктем"

С брокколи, цветной капустой, домашней брынзой и лимонным дрессингом. 400 гр

Баялды салаты / Баклажан салат

Балғын қызанақтар, күтірлек баялды және әр-түрлі салат жапырақтары қосылған бас аспазшының тұздығындағы салат \ Хрустящий баклажан со свежими томатами и миксом салата в соусе от Шеф-повара. 285гр

Салат "Мерке"

Салат из копченной карты со свежими овощами 320грм

Салат "Баянауыл"

Свежий салат с томатами ,брокколи и крафтовым сыром,украшенный пряными травами 310 грм

Салат "Суинбике"

Салат с запеченной грушой , ароматными вялеными томатами и свежим миксом листовых салатов 290 гр

Ассорти мясное "Саркыт"

Сочное мясо конины, казы, жая, курдюк и говяжий язык. 330 гр

"Ассорти соленья"

Хрустящие огурцы, помидоры черри, лесные грибы и маринованная черемша. 350 гр

Баур "Жигер"

Печень барашка с кунжутом и овощами. 320 гр

Карын куырдак

Требуха вымоченная в кумысе, жареная с овощами на жаровне. 320 гр.

"Боровое-Бурабай"

Говяжий язык и баклажаны запеченные с сыром 440гр

Балык коже "Атырау"

Насыщенный рыбный суп из осетрины, лосося, пшена и овощей. 500 гр

Суп-лапша из курицы

С чипсами из чесночного багета. 500 гр

Сорпа из конины

С баурсаками и сузбе. 500 гр

"Ми сорпа"

Насыщенный паштет из мозгов с простокващей и бульоном из говядины. 500гр

"Сорпа из баранины"

Наваристый суп с бараниной и молодым картофелем. 500гр

"Жулма коже"

Ароматное вяленое мясо конины и сузбе ,сопровождаемое насыщенным бульоном из конины

"Карма сорпа"

Суп из осетрины запеченная в тандыре 480гр

"Сiнiр коже"

Суп,приготовленный из сухожилий с добавлением бидая и казы,предлагает насыщенный вкус и интересное сочетание текстур. 480гр

"Куырдак из рыбы с дымком"

Рыбный куырдак из осетрины и семги со шпинатно-картофельным пюре. 430 гр

"Аскабак табак"

Куырдак из конины в запеченной тыкве. 500 гр.

"Тай куырдак"

Томлёная конина с зеленым луком, шельпеком, дольками картофеля и соусом из шубата. 400 гр.

"Манас куырдак"

Томлёное мясо верблюда, на жаровне с молодым картофелем и шубатом. 490 гр.

"Кымыз кабырга"

Ребра барашка, маринованные в кумысе и запеченные в печи. 320гр

"Бужы"

Томлёное мясо ягненка в желудке ягненка 550гр

"Телшик" куырдак

Мясо молодого барашка с картофелем и тестом. 400 гр

"Сірне \ Сырне"

Бұқтырылған жас қозы етімен картоп тіліктері 680гр \ Мясо молодого барашка тушенная в своем соку с картофелем. 680гр

"Щи куырдак"

Нежное мясо баранины, томленное в собственном соку в сочетаний с печенью и картофелем. 430 гр

"Нан салма с куырдаком"

Томленное мясо говядины с тестом жайма 680 гр

"Казы саума"

Томленный казы на кости с тестом жайма. 350гр

"Улпершек"

Традиционное казахское блюдо из сердца конины , сопровождаемая нежным булгуром и грибами. 470гр

"Запеченная перепелка с булгуром "

Запеченная перепелка с булгуром. 480гр

"Запеченная перепелка с картофелем"

Запеченная перепелка с картофелем. 480гр

"Коктал из форели"

Форель запеченная в тандыре в собственном соку. 430гр

"Шашлык из ягненка"

Нежное мясо ягненка. 430 гр

"Шашлык из конины"

Нежное мясо конины. 430 гр

"Шашлык из говядины"

Нежное мясо говядины. 430 гр

"Вырезка гриль"

Говяжья вырезка запеченная на гриле. Подается с белым соусом и питой 320 гр

"Мясо маринованное в шубате"

Баранина, конина, говядина, рубленая баранина, картофель, овощи и соус. 1400гр

Бекірден кәуап \ Шашлык из осетрины

"Бешбармак из отварной конины"

Из отварной конины. 990 гр

"Бешбармак из мясного ассорти"

Баранина, конина. 1100 гр

Балық бешбармақ \ Бешбармақ с рыбой

Бекіре балығынан жасалған \ Бешбармақ из осетрины 980гр

Баурсаки с бал-каймаком

270 грамм

Хлебная корзина

Ржаной хлеб, бездрожжевой хлеб, лепешка из цельнозерновой муки. Подается с чесночным и топленным маслами. 460гр

Нан шелпек туралған етпен / Нан шелпек с рубленным мясом

Тандырда піскен туралған сиыр еті қосылған үлпілдек нан-шелпек \ Воздушное тесто с рубленной говядиной на тандыре 450гр.

"Рис на пару"

210грамм

"Картофельное пюре"

210 грамм

"Булгур"

210 грамм

"Овощи гриль"

250 грамм

"Картофельные дольки"

180 грамм

"Комбе ет кабырга"

Баранья корейка, запеченная в печи. Подается на лаваше с соусом Сальса. 500гр

"Нан комбе"

Баранина томленая с овощами в собственном соку. 980гр

"Ми палау"

Томленая голова ягненка с овощами и специям. 850гр

"Той табак"

Баранина запеченная в печи. Подается с салатным миксом и пловом с печенью, лавашом. 410гр

"Батыр ет"

Обжаренная на огне корейка баранины на подушке из перловки. 680гр

"Жилик молодого барашка"

томленный в печи. 590гр

"Голова в тандыре"

голова в тандыре . 1900гр

"Той табак"

Баранина запеченная в печи.Подается с салатным миксом,пловом с печенью и лавашом 410гр

Соки в ассортименте

Апельсин, ананас, томат, персик, яблоко, вишня 1л

Pepsi 0.25л

0.25л

Мохито лимонад

1л

Морс ягодный

1л

Кумыс

1л

Шубат

1л

Кумыс

0,25 мл

Шубат

0,25 мл

Зеленое яблоко

0,25л

Апельсин

0,25л

Микс зеленое яблоко-апельсин

0,25л