МЯСО МРАМОРНОГО БЫКА🥩
Ребро быка
Мраморное ребро быка подаётся с гарниром из картофеля Айдахо, глазуньи, стручковой фасоли, огурчиков релиш, перчиком халапеньо и соусом BBQ. Мясо-350гр, Гарниры-280гр, Соус-30гр.
7 200 KZT(710 г 10 141 KZT/кг)
Грудинка Brisket
Грудинка мраморного быка с куриной колбаской подаётся с гарниром из квашеной капусты, картофелем Айдахо, огурчиками релиш, перчиком халапеньо и соусом BBQ Мясо-250гр, Гарниры-280гр, Соус-30гр
6 800 KZT(560 г 12 143 KZT/кг)
Охотничьи колбаски BBQ
Натуральные колбаски из мраморной говядины подаются с картофелем Айдахо, квашеной капустой, огурчиками релиш, халапеньо и горчицей. Колбаски-5шт, Гарниры-280гр, Соус-30гр.
5 500 KZT(560 г 9 821 KZT/кг)
МЯСО ПТИЦЫ 🍗
Крылья индейки BBQ
Томлёные Крылья индейки подаются с картофелем Айдахо, стручковой фасолью, огурчиками релиш, перчикомхалапеньо и соусом BBQ. Мясо-350гр, Гарниры-280гр, Соус 30гр
4 200 KZT(610 г 6 885 KZT/кг)
Натуральные домашние куриные колбаски
Натуральные куриные колбаски собственного приготовления подаются с картофелем Айдахо, квашеной капустой, перчиками халапеньо и горчичным соусом. Колбаски-5 шт, Гарниры-280гр, Соус-30гр.
4 500 KZT(560 г 8 036 KZT/кг)
Куриные голени
Томленая в смокере голень. Подается с гарниром из квашеной капусты, картофеля айдахо, маринованных огурчиков релиш с соусом BBQ
3 000 KZT(610 г 4 918 KZT/кг)
ГАРНИРЫ 🍚
Запечённые ломтики Ананаса
4 ломтика Ананаса обжаренные на гриле с добавлением чёрного перца
2 500 KZT
Глазунья, стручковая фасоль в чесночном соусе
Стручковая фасоль, обжаренная в Al dente в чесночном масле и глазунья
2 000 KZT
Картофель печеный в углях
Печёный на углях картофель в фольге с добавлением зелени и чесночного масла
1 500 KZT
Картофельные дольки Айдахо
Картофельные дольки с кетчупом
1 500 KZT
Овощи в соусе терияки
Брокколи, стручковая фасоль, лук Vidalia и свежие томаты. Обжаренные Al dente в чесночном масле с соусом Терияки
2 500 KZT
Огурчики перчики
Маринованные огурчики релиш с перчиками халапеньо.
2 000 KZT
Початки кукурузы гриль
Печатки кукурузы обжаренные на гриле
1 500 KZT
СЕТЫ 🍖
Ягненок BBQ (на 6-8 персон)
Нежная ножка молодого Ягнёнка томлёная в смокере. Гарниры: картофель Айдахо, стручковая фасоль, кукуруза, маринованный красный лук, перчики халапеньо, огурчики релиш, зелень. Подаётся с соусом BBQ. Блюдо рассчитано на 6-8 персон. Мясо-1700гр, Гарниры-1600гр, Соус-180гр Заказ делается предварительно за один день
35 000 KZT
Сет Family (на 4-5 персон)
Ребро быка, грудинка Brisket с куриной колбаской, крылья индейки, куриные голени. Гарниры: кукуруза, стручковая фасоль, картофель Айдахо, глазунья, квашеная капуста, огурчики релиш, перчики халапеньо. Подаётся с соусом BBQ Сет рассчитан на 4-5 персон. Мясо-1300гр, Гарниры-1000гр, Соус-120гр
22 500 KZT(2,32 кг 9 698 KZT/кг)
Сет Friends (на 7-8 персон)
В 2-х блюдах: Ребро быка х2, грудинка Brisketх2, куриная колбаска х2, крыло индейки х2, куриные голени х2. Гарниры:стручковая фасоль х2, картофель Айдахо х2, глазунья х2, квашеная капуста х2, огурчики релиш х2, халапеньо х2, кукуруза. Подаётся с соусом BBQ Сет рассчитан на 7-8 персон. Мясо-2600гр, Гарниры-1800гр, Соусы-240гр.
45 000 KZT(4,7 кг 9 574 KZT/кг)
Сет Keto BOMB (на 3-4 персон)
Ребро быка, грудинка Brisket с куриной колбаской, крылья индейки. Гарниры: 2 вида квашеной капусты, овощи на пару заправленные оливковым маслом и лимонным соком, яйцо отварное. Сет рассчитан на 3-4 персоны Мясо-1000гр, Гарниры-500гр
23 000 KZT(1,5 кг 15 333 KZT/кг)
Сет Chiken BBQ (на 4-5 персон)
Крылья индейки, куриные голени, куриные колбаски, куриные крылышки в кисло-сладком соусе. Гарниры: кукуруза, картофель Айдахо, стручковая фасоль, квашеная капуста, перчики халапеньо, огурчики релиш. Подаётся с кетчупом и соусом BBQ Сет рассчитан на 4-5 персон. Белое мясо-1100гр, Гарниры-1100гр, Соус-120гр
17 500 KZT(2,32 кг 7 543 KZT/кг)
Сет Meat Man (на 5-6 персон)
Говяжьи рёбрышки (2-3 ленты), охотничьи колбаски из мраморной говядины (5 штук). Гарниры: картофель Айдахо, маринованный красный лук, свежая зелень, огурчики релиш, перчики халапеньо, зажаренная восточная лепёшка. Подаётся с перечным соусом и соусом BBQ. Сет рассчитан на 5-6 персон. Мясо-1250гр, Гарниры-1000гр, Соусы-180гр
30 000 KZT(2,37 кг 12 658 KZT/кг)
сет Double Meat (на 7-8 персон)
Ребро быка х2,грудинка Brisket х2, охотничьи колбаски х2 Гарниры: кукуруза, ананас, стручковая фасоль, картофель Айдахо, огурчики релиш, перчики халапеньо. Подаётся с горчичным соусом и соусом BBQ. Сет рассчитан на 7-8 персон. Мясо-1300гр, Охотничьи колбаски 10шт, Гарниры 1050гр, Соус-120 гр
32 500 KZT
сет Exotic Mix (рассчитан на 4-5 персон)
Ребро быка, рёбрышки ягнёнка, крыло индейки, куриная голень Гарниры: кукуруза, ананас, стручковая фасоль, огурчики релиш, квашеная капуста, картофель Айдахо Подаётся с соусом BBQ Сет рассчитан на 4-5 персон Мясо-1300гр, Гарниры-1150гр, Соус-120гр
24 500 KZT
БУРГЕРЫ 🍔🌭
Бургер Сытый Медведь
Свежеиспеченная булочка с котлетой из 100% мраморной говядины с обжаренным говяжьим беконом с луком и шампиньонами, свежим салатом айсберг и томатом, глазуньей и фирменным соусом. Подается с картофелем Айдахо и кетчупом.
3 500 KZT
Бургер Копченый медведь
Свежеиспеченнаябулочка с томлёным рваным мясом с огурчиками релиш, свежим салатом айсберг, томатом и фирменными соусами. Подаётся с картофелем Айдахо и кетчупом.
3 800 KZT
Бургер CITY
Свежеиспеченнаябулочка с котлетой из 100% мраморной говядины с обжаренным говяжьим беконом с луком и шампиньонами,свежим салатом айсберг и томатом. Подаётся с картофелем Айдахо и кетчупом.
3 500 KZT
Бургер Чили
Свежеиспеченная булочка с котлетой из 100% мраморной говядины с обжаренным говяжьим беконом с луком и шампиньонами, свежим салатом айсберг, перчиком халапеньо, томатом и фирменным соусом. Подается с картофелем Айдахо и кетчупом.
3 500 KZT
Smoke-Dog
Свежеиспечённая булочка сохотничьей колбаской с пастой mac'n'cheese, говяжьим беконом, американской горчицей, огурчиками релиш, карамелизированный лук и фирменные соусы
3 500 KZT
Beef Roll
Томлёноерваное мясо с пастой ptitimв сливочно-сырном соусе, с огурчиками релиш завернутое в свежуютортилью. Подаётся с гарниром из хрустящей красной капусты и перчиками халапеньо.
4 200 KZT
КОМБО
Комбо 2
Beef Roll+Smoke Dog+кола 0,5
7 000 KZT
Комбо 3
Бургер "Сытый медведь"+бургер "Чили"+кола 0,5
6 500 KZT
МЯСО ЯГНЕНКА🥩
Ребрышки ягненка
Томлёные рёбрышки молодого ягнёнка подаются с гарниром из нежного картофельного пюре, овощного микса из свежего горошка, цветной капусты, лука Vidal, перчиками халапеньо и перечным соусом. Мясо-250гр, Гарниры-350гр, Соус-30гр.
6 700 KZT
НАПИТКИ🥤
Морс клюквенно-смородиновый, 500 мл
Натуральный морс, обогащенный витаминами из свежих ягод клюквы- смородины от шефа
1 000 KZT
Морс облепиховый, 500 мл
Натуральный морс, обогащенный витаминами из свежей облепихи от шефа
1 000 KZT
Coca-Cola, 500 мл
700 KZT
Coca-Cola, 1 л
1 100 KZT
Морс клюквенно-смородиновый 1 л
1 400 KZT
Морс облепиховый 1л
1 400 KZT