Между Строк

Приборы

Салат из трех грибов

Обжаренные шампиньоны, опята и белый гриб, подаются с кремом из лука, суфле из хлеба и микс-салатом

Шеф Бургер

"Наша булка", говяжья котлета Kazbeef, с авторскими соусами, подается с картофелем фри и салатом из красной капусты

Каша овсяная с вяленой клюквой

Каша рисовая с манго и кокосовым молоком

Яйца Бенедикт с ростбифом

хрустящие тосты (2 шт.) с яйцами пашот и голландским соусом

Яйца Бенедикт с беконом

хрустящие тосты (2 шт.) с яйцами пашот и голландским соусом

Паштет из куриной печени со сливочным маслом и румяными орехами

Подается с ржаным хлебом с клюквой

Сет "Намазать"

из 6 намазок: морковный крем, хумус с вяленными томатами, зеленое масло с базиликом, паштет из куриной печени, творожный сыр, сметана. Подается с тремя видами хлеба

Жаркое из грибов с сырным фондю

Обжаренные вешенки, белые грибы и шампиньоны с сырным соусом

Правильный салат

Из свежих овощей с красной капустой и зернами кукурузы, заправленный оливковым маслом

Салат "НЕ Цезарь"

Куриное филе, салат "айсберг" с помидорами черри и отварным яйцом. Заправлен домашним майонезом с пармезаном. Подается с медальонами из хлеба

Салат с запеченной свеклой

Миксом салата, крем чиз с орешками , заправлен соусом песто

Итальянский салат

Микс салата, соевые бобы, авокадо, брокколи, цукини, заправлен цитрусовым дрессингом

Салат из цукини с кальмаром и тигровыми креветками

Обжаренные цукини, креветки, кальмары, подаются с миксом салата и морковным кремом

Салат с жареным баклажаном

Хрустящий баклажан, микс салата, помидоры черри, творожный сыр, заправлен фирменным соусом

Салат с манго

Авокадо, обжаренными креветками в соусе терияки, миксом салата, заправлен соусом песто

Боул с хрустящей говядиной

Обжаренная говяжья вырезка в панировке, отварной нут, киноа, соевые бобы, помидоры черри, зерна кукурузы, маринованная морковь, подается с фирменным соусом

Боул с креветками

Тигровые креветки на гриле, спелые кубики манго и авокадо, смесь из киноа и булгура, помидоры черри, водоросли чука, зерна кукурузы. Подается с кунжутным соусом

Боул с лососем

Свежий лосось, длиннозерный рис, соевые бобы, спелый манго с авокадо, огурец, водоросли чука. Подается с соусом терияки

Крем суп из чечевицы

Подается с обжаренной утиной грудкой

Крем суп из тыквы капучино

Подается с обжаренными креветками и тыквенными семечками

Рамэн с говядиной

Пшеничная лапша в курином бульоне с соевым соусом, рагу из говядины и отварным яйцом

Уха с морепродуктами

Авторский наваристый суп из филе семги, судака и морского коктейля. Подается с картофелем и томатами

Том ям "Между строк"

Авторское "прочтение" популярного супа. Кисло-острый, с креветками и кальмарами на наваристом курином бульоне, с классическим набором тайских специй

Бефстроганов с белыми грибами

Подается на сливочном пюре из зеленого горошка

Рибай на кости

Стейк из говядины обжаренный на гриле. Подается со сливочно-перечным соусом

Стейк New-York

Он же стриплоин обжаренный на гриле, подается с соусом демиглейс

Филе говядины с трюфельным пюре и запеченным луком

Вырезка, обжаренная на гриле; картофельное пюре с трюфельной пастой. Подается с соусом из красного вина

Утиная ножка конфи

Подается с картофельным кремом, вешенками и маринованной клюквой

Стейк из цыпленка

половинка цыпленка без кости, подается со свежим салатом, и соусом барбекю

Судак со стручковой фасолью и вялеными томатами

Обжаренное филе судака на подушке из стручковой фасоли. Подаётся с лимонным соусом

Рулет из лосося

со шпинатом, пашированный, начиненный двумя сырами, подается с зеленой спаржей и соусом

«Паста» из цукини с креветками

обжаренные тигровые креветки с розмарином и цукини в сливочном соусе

Лингвини с курицей и ананасом

Подается в сливочном соусе с песто и сыром пармезан

Орзо с курицей и грибами

Подается в сливочном соусе с сыром пармезан

Лингвини карбонара

Подается в классическом соусе из желтков с пармезаном и обжаренным беконом

Пенне с креветками и фисташками

Подается в сливочном соусе с фисташковой пастой и сыром пармезан

Куриное филе с ризотто

белыми грибами и сырным фондю

Запеченный картофель

В мундире с сыром пармезан

Брокколи

На гриле с кунжутным соусом

Овощи гриль

Обжаренный цукини, болгарский перец, баклажан с помидором, приправлены соусом песто

Десерт из шоколадного бисквита

С рагу из вишни, сырным муссом, шоколадом и румяным фундуком

Павлова

воздушное безе с фруктовой начинкой

Парфе манго

Классический французский десерт на основе сливочного крема с домашним йогуртом и пюре из спелого манго

Парфе маракуя

Классический французский десерт на основе сливочного крема с шоколадным ганашом и пюре из маракуйи

Вода "ASU" 500 мл стекло

7up 250 мл

Pepsi 250 мл

Натуральный сок 250 мл

Borjomi 330 мл