Между Строк

Приборы

Паштет из куриной печени со сливочным маслом и румяными орехами

Подается с ржаным хлебом с клюквой

Сет "Намазать"

из 5 намазок: морковный крем, хумус с вяленными томатами, зеленое масло с базиликом, паштет из куриной печени, творожный сыр. Подается с тремя видами хлеба

Жаркое из грибов с сырным фондю

Обжаренные вешенки, белые грибы и шампиньоны с сырным соусом

Жареные тигровые креветки с лимонным соусом

креветки панцире на сливочном масле. Подаются с лимонным соусом

Брускетта с крабом

краб-стригун, огурец, томаты с домашним майонезом и песто

Разные сыры под вино

Дорблю, маасдам, пармезан, бри. Подается с медом и малиновым конфи

Правильный салат

Из свежих овощей с красной капустой и зернами кукурузы, заправленный оливковым маслом

Салат "НЕ Цезарь"

Куриное филе, салат "айсберг" с помидорами черри и отварным яйцом. Заправлен домашним майонезом с пармезаном. Подается с медальонами из хлеба

Салат с запеченной свеклой

Миксом салата, крем чиз с орешками , заправлен соусом песто

Итальянский салат

Микс салата, соевые бобы, авокадо, брокколи, цукини, заправлен цитрусовым дрессингом

Салат из цукини с кальмаром и тигровыми креветками

Обжаренные цукини, креветки, кальмары, подаются с миксом салата и морковным кремом

Салат с жареным баклажаном

Хрустящий баклажан, микс салата, помидоры черри, творожный сыр, заправлен фирменным соусом

Салат азиатский

Обжаренная говяжья вырезка с красным перцем, болгарский перец, свежий огурец, помидор, заправлен кинзой с чесноком в азиатском соусе

Салат с манго

Авокадо, обжаренными креветками в соусе терияки, миксом салата, заправлен соусом песто

Боул веган

Израильский фалафель, жареный сыр тофу, длиннозерный рис, гуакамоле, хумус с вялеными томатами, свежие овощи, шпинат, зеленая спаржа. Подается с соусом песто

Боул с хрустящей говядиной

Обжаренная говяжья вырезка в панировке, отварной нут, киноа, соевые бобы, помидоры черри, зерна кукурузы, маринованная морковь, подается с фирменным соусом

Боул с креветками

Тигровые креветки на гриле, спелые кубики манго и авокадо, смесь из киноа и булгура, помидоры черри, водоросли чука, зерна кукурузы. Подается с кунжутным соусом

Боул с лососем

Свежий лосось, длиннозерный рис, соевые бобы, спелый манго с авокадо, огурец, водоросли чука. Подается с соусом терияки

Крем суп из чечевицы

Подается с обжаренной утиной грудкой

Крем суп из тыквы капучино

Подается с обжаренными креветками и тыквенными семечками

Рамэн с говядиной

Пшеничная лапша в курином бульоне с соевым соусом, рагу из говядины и отварным яйцом

Уха с морепродуктами

Авторский наваристый суп из филе семги, судака и морского коктейля. Подается с картофелем и томатами

Том ям "Между строк"

Авторское "прочтение" популярного супа. Кисло-острый, с креветками и кальмарами на наваристом курином бульоне, с классическим набором тайских специй

Бефстроганов с белыми грибами

Подается на сливочном пюре из зеленого горошка

Оссобуко с ньоками и гримолатой из петрушки

Тушённая говяжья голяшка в томатном соусе с ньоками. Подается с заправкой из петрушки, чеснока и оливкового масла

Рибай на кости

Стейк из говядины обжаренный на гриле. Подается со сливочно-перечным соусом

Томленное каре ягненка с картофелем

Под медово горчичной глазурью, с фисташками

Филе говядины с трюфельным пюре и запеченным луком

Вырезка, обжаренная на гриле; картофельное пюре с трюфельной пастой. Подается с соусом из красного вина

Говяжье ребро

В глазури из варенья с еловыми шишками. Подаётся с картофельным кремом и соусом демиглейс

Рулет из цыпленка со сливочным картофелем паризьене

Куриное филе начиненное сыром моцарелла и вяленными томатами

Утиная ножка конфи

Подается с картофельным кремом, вешенками и маринованной клюквой

Рулетики из филе индейки с овощами

Подается с овощами брокколи, цветной капустой и молодой морковью в сливочно--кокосовом соусе.

Стейк из цыпленка

половинка цыпленка без кости, подается со свежим салатом, и соусом барбекю

Судак со стручковой фасолью и вялеными томатами

Обжаренное филе судака на подушке из стручковой фасоли. Подаётся с лимонным соусом

Лосось в соусе терияки

на подушке из брокколи, цветной капусты, шпината и томатов

Ризотто с белыми грибами

Из итальянского риса арборио с сыром пармезан

Лингвини с курицей и ананасом

Подается в сливочном соусе с песто и сыром пармезан

Орзо с курицей и грибами

Подается в сливочном соусе с сыром пармезан

Лингвини карбонара

Подается в классическом соусе из желтков с пармезаном и обжаренным беконом

Пенне с креветками и фисташками

Подается в сливочном соусе с фисташковой пастой и сыром пармезан

Равиоль со снежным крабом

Запеченный картофель

В мундире с сыром пармезан

Брокколи

На гриле с кунжутным соусом

Овощи гриль

Обжаренный цукини, болгарский перец, баклажан с помидором, приправлены соусом песто

Десерт из шоколадного бисквита

С рагу из вишни, сырным муссом, шоколадом и румяным фундуком

Павлова

Десерт на основе хрустящего безе с начинкой из персика и апельсинового курда

Парфе манго

Классический французский десерт на основе сливочного крема с домашним йогуртом и пюре из спелого манго

Парфе маракуя

Классический французский десерт на основе сливочного крема с шоколадным ганашом и пюре из маракуйи

Вода "ASU" 250 мл

7up 250 мл

Pepsi 250 мл

Натуральный сок 250 мл

Borjomi 330 мл

Chiarli Lambrusco Blanco

Италия, полусладкое

Chiarli Lambrusco Rosato

Италия, полусладкое

Chiarli Lambrusco Rosso

Италия, полусладкое

Codorniu 1551 Brut

Испания, сухое

Codorniu 1551 Brut Rosado

Испания, сухое

Prosecco Extra Dry. Canti

Италия, сухое

Shiraz. Barramundi Wines

Австралия, сухое

Gazela Vinho Verde

Португалия, сухое

Вино Яблочный сидр "ALMATY"

Казахстан, полусухой

Паулайнер