Ребро

Мозговые кости

Сахарные мозговые косточки, запечённые до румяной корочки, подаются с ароматным соусом песто 🌿 и тёртым сыром пармезан — насыщенная и яркая мясная закуска с благородным вкусом

Чебуречки с говядиной

Хрустящие чебуречки с сочной говядиной, подаются с кавказским соусом

Хлебная корзина

Чёрный хлеб, булочки собственного приготовления и ароматное зелёное масло.

Хачапури

Хрустящее слоёное тесто с щедрой тягучей начинкой из брынзы, сулугуни и моцареллы.

Брускетта с лососем "Гравлакс"

Хрустящий тартин, нежный творожный сыр, слабосолёный лосось гравлакс, сочные томаты черри и выдержанный пармезан.

Брускетта с фирменным томленным мясом

Хрустящая чиабатта с сочным томлёным мясом и фирменным соусом на основе тунца.

Микс из сезонных овощей

Молодой редис, огурцы, помидоры, болгарский перец, маслины, петрушка, кинза, укроп, зеленый лук

Самса с мозговой косточкой

Хрустящая самса из слоеного теста на мозговой косточке с сочным фаршем, луком и болгарским перцем. Подается с сметанно-чесночным соусом, пармезаном и перчиками халапеньо.

Томленное ребро мраморного бычка в соусе BBQ

Подается с картофельными ньоками с соусом бри

Томленное ребро конины

Томленное ребро конины, подается с миксом салата и маринованными томатами.

Томленное ребро мраморного бычка в пикантном остром соусе

Томленное ребро мраморного бычка, подается с шампиньонами и маринованными перчиками Пеперони

Стейк Рибай

Сочный мраморный стейк рибай, приготовленный на открытом огне до аппетитной румяной корочки. Насыщенный мясной вкус раскрывается благодаря ароматному кавказскому соусу с пикантными нотами специй и свежей зелени. Идеальное блюдо для ценителей настоящего стейка.

Стейк Тибон

Классический стейк тибон, приготовленный на открытом огне до аппетитной румяной корочки. Сочное мясо на кости с насыщенным вкусом и выразительным ароматом подаётся с пикантным кавказским соусом, который идеально подчёркивает богатый вкус стейка.

Стейк из семги на гриле

Нежнейший стейк семги обжаренный на гриле, подается со сливочно - шпинатным соусом с добавлением икры летучей рыбы Тобико.

Фермерский цыпленок на гриле

Фермерский цыпленок на гриле, подается с запеченным картофелем

Свиная рулька

Свиная рулька, соус BBQ, подается с пассированной квашенной капустой.

Стейк из говяжьего языка

Подается с перечным соусом и обожжёнными перцами

Бифштекс по-американски

Говяжий фарш с сырной начинкой, подается с соусом вишня-чили и куриным яйцом

Куриный рулет с сыром и шпинатом

Куриное филе начиненное сыром креметте и шпинатом, подается с картофельным кремом и сливочно-грибным соусом

Рулет из семги

Нежный рулет из сёмги со сливочным шпинатом и лососем, запечённый в хрустящем слоёном тесте. Подаётся с соусом из греческого йогурта и хрена, который придаёт блюду лёгкую пикантность.

Судак с лимонным соусом

Подается с чипсами из цукини, запеченными томатами и лимонным соусом

Шницель

Нежное филе цыплёнка в золотистой хрустящей панировке. Подаётся с брокколи и нежным соусом из хрена, который придаёт блюду лёгкую пикантность.

Телячьи щечки

Нежные томлёные говяжьи щёчки, подаются на воздушном картофельном пюре. Сочное мясо с насыщенным вкусом и мягкой текстурой.

Котлета по - киевски

Сочное куриное филе с текучим сливочно-трюфельным маслом и ароматной зеленью, в золотистой хрустящей корочке. Дополняется деликатным соусом из сельдерея и свежим салатным миксом.

Жижиг - галнаш

Это традиционное чеченское блюдо, нежное отварное мясо говядины, подается с домашними галушками из мягкого тесто, пропитанными ароматным бульоном, дополнено насыщенным картофельным- чесночным соусом и горячим бульоном.

Казан - кебаб

Традиционный казан-кебаб из сочной баранины, обжаренной до румяной корочки в раскалённом казане. Мясо томится в собственном соку с ароматными специями, становясь мягким и насыщенным по вкусу. Подаётся с золотистым картофелем, луком и свежей зеленью — сытное и по-настоящему восточное блюдо.

Оссобуко с овощным соусом

Томлёная говяжья голяшка, приготовленная по классической итальянской технологии до идеальной мягкости. Мясо получается сочным и насыщенным, пропитанным ароматами специй и натуральных соков. Подаётся с густым овощным соусом, который подчёркивает глубину вкуса и придаёт блюду особую гармонию.

Креветки по-мексикански

Креветки по - мексикански, подаются с диким черным рисом и свежим миксом салата. Яркое насыщенным вкусом.

Креветки в кляре

Креветки в хрустящей панко-корочке подаются с необычным соусом васаби и сгущённого молока — пикантное и нежное блюдо с оригинальным вкусом.

Салат с креветками, апельсином и авокадо

Салат из листьев салата и рукколы с апельсином, авокадо и обжаренными тигровыми креветками, заправленный оливковым маслом и посыпанный кунжутом — свежо, ярко и ароматно.

Цезарь с креветками

Микс листа салата, айсберг, помидоры черри, обжаренные тигровые креветки, сыр Пармезан, хрустящие сухарики из Чиабатты, заправленный соусом Цезарь.

Цезарь с курицей

Микс листа салата, айсберг, помидоры черри, грилованная куриная грудка, сыр Пармезан, хрустящие сухарики из Чиабатты, заправленный соусом Цезарь.

Салат с хрустящими баклажанами

Хрустящие баклажаны свит чили териаки, свежие томаты черри, кинза

Салат Нисуаз

Микс салата, тунец опаленный на гриле, помидоры черри, красный лук, яйцо перепелиное, подается с горчичным дрессингом и оливковым маслом.

Салат с бурратой и манго

Руккола, шпинат, помидоры черри, свежее манго, подается с дрессингом из смородины, кедровым орехом и целой сливочной Бураттой.

Азиатский салат

Болгарский перец, помидор, красный лук, салат айсберг, кунжут, заправляется пряным соевым соусом

Салат с копченой грудкой и сырными чипсами

Копченая куриная грудка, малосолёные огурцы, домашний майонез, черри, авокадо, сырные чипсы

Зеленый салат

Хрустящая руккола встречается с сочным зеленым яблоком и освежающим сельдереем, а такуан добавляет необычную пикантную нотку. Сыр салакис и грецкий орех дарят нежную сливочную и ореховую текстуру, а заправка из оливкового масла, лимонного сока, меда и зернистой горчицы превращает салат в яркое, освежающее гастрономическое удовольствие.

Салат с древесными грибами

Свежие листья салата объединяются с ароматными древесными грибами, сочными помидорами черри и свежей кинзой. Особую остроту и пикантность придаёт соус из чили-халапеньо, чеснока, кунжутного масла, винного уксуса и соевого соуса. Завершающий штрих — хрустящий кунжут, посыпанный сверху. Легко, ярко и невероятно аппетитно.

Крем-суп из чечевицы с томленным ребром

Крем-суп из чечевицы подаётся с томлёным мясом и нежными сливками — сытное, тёплое и бархатистое блюдо с насыщенным вкусом.

Тыквенный крем-суп с креветками

Крем-суп из тыквы на сливках с нежными кусочками мягкого сыра и сочными креветками — бархатистое, ароматное и сытное блюдо.

Чилийский суп

Наваристый густой бульон с томлёным ребром мраморного бычка, свежими овощами, кинзой, фасолью, кукурузой и томатной пастой. Подаётся с домашней сметаной — сытный и ароматный чилийский суп.

Лапша по домашнему с нежным мясом перепелки

Наваристый бульон с перепелкой, домашняя лапша на желтках собственного приготовления, подаётся с перепелиным яйцом и гренками из багета — сытное и ароматное блюдо

Шеф бургер с ребром

Сливочная булочка бриошь, томленное мясо ребра молодого бычка, огурец соленый, помидор, говяжий бекон, яйцо, лук фри, шампиньоны сыр Чеддер, лист салата, горчичный соус и фирменный соус ореховый, соус BBQ, подается с картофельными дольками.

Бургер с говядиной

Сливочная булочка, сочная котлета из мраморной говядины, огурец соленый, помидор, лук красный, сыр чеддер, лист салата, соус ореховый и соус блю чиз

BIG бургер

Сливочная булочка, ДВОЙНАЯ сочная котлета из мраморной говядины, помидор, лист салата, соус горчичный, соус фирменный на основе соуса BBQ, подается с картофелем фри и кетчупом.

Слоеный Бургер с томленым мясом

Сочный pulled-beef в хрустящем слоёном тесте с расплавленной моцареллой и пикантным солёным огурцом. Запекается до румяной корочки с кунжутом и подаётся с картофелем фри и фирменным соусом.

Чикен Бургер

Нежная булочка бриош, сочное куриное бедро на открытом огне, зажаренное до румяной корочки, тянущаяся моцарелла, свежие томаты, солёные огурчики и хрустящий айсберг. Дополняется сырным и горчичным соусами и красным луком.

Феттучини с курицей и грибами

Тальятелле, шампиньоны, белый гриб, сыр Пармезан с соусом Песто, сливочным сыром и базиликом

Картофель фри

Картофель фри подается с кетчупом.

Овощи запеченные на гриле

Помидор, шампиньоны, цукини, перец болгарский запеченные до золотистой корочки на гриле с чесночным маслом.

Брокколи с чесноком

Обжаренные брокколи на гриле с чесноком.

Рис припущенный

Рис отваренный с добавлением сливочного масла.

Кукуруза на гриле с пармезаном

Кукуруза обжаренная на гриле с добавлением сыра пармезан

Запеченный картофель

Запеченный картофель до золотистой корочки.

Картофельное пюре

Пюре из молодого картофеля с добавлением сливочного масла и молока.

Шампиньоны на гриле

Шампиньоны обжаренные на гриле с чесноком.

Батат фри

Сладкий батат, обжаренный до золотистой корочки снаружи и мягкий внутри. Обладает лёгкой сладостью и насыщенным вкусом. Отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Кетчуп

Соус BBQ

Кисло-сладкий

Сливочно-грибной

Перцово-сливочный

Соус сырный

Соус Blue cheese (блю чиз)

Соус кавказский

Соус тар-тар

Чизкейк

Нежный сливочный чизкейк

Морковный пирог

Пряные коржи с добавлением ананаса, моркови, грецкого ореха и корицы, крем-чиз на сливочном масле.

Три шоколада

Мусс с темным, молочным и белым шоколадом на основе из шоколадного брауни.

Американо

Капучино

Латте

Бамбл

Сок Грацио

Pepsi(стекло)

Цитрусовый

Ягодный

Малина-базилик

Киви-лайм

Имбирь-клюква

Яблочный тархун

BIG SIZE на 4-5 персон

Стек Рибай, стейк Тибон, куриные крылья, охотничьи колбаски, запеченный картофель, овощи гриль, подается с двумя видами соуса: BBQ и сливочно-перечный.

BIG SIZE на 7-8 персон

Стейк Рибай, стейк Тибон, каре ягненка, фирменное ребро молодого бычка, охотничьи колбаски, куриные крылья, подается с тремя видами соуса: BBQ, сливочно-перечный, кисло-сладкий.

Сет из цыплят

Цыплята, обжаренные на гриле, подаются с картофельными дольками и соусом BBQ

Сет кабарга

Три сочных мини-бургера с котлетой и сэндвич с томлёным мясом на кости, присыпанные хрустящим луком фри. Подается с золотистой картошкой фри, ароматным запечённым картофелем и двумя видами соусов для полного вкусового удовольствия.

Пивная тарелка

Кольца кальмара, хрустящая мойва, луковые кольца, чесночные гарлики, пивные креветки, жаренный чечил, чипсы из лаваша, подается с чесночно-лимонным соусом

Чесночные гарлики

Чечил жареный

Чипсы из лаваша

Арахис

Фисташки

Пивные шейки на гриле

Хрустящие куриные шейки обжаренные на гриле до золотистого цвета, идеально к холодному пенному.