Ethno Coffee

Сет № 1

Сет из трёх позиций: Салат Цезарь с курицей; Чечевичный крем-суп; Говяжьи фрикадельки в томатном соусе с пюре. Также входит хлеб и чай.

Сет № 2

Сет из трёх позиций: Салат со свеклой, вялеными томатами и творожным сыром; Суп из конины; Куриная грудка в сливочном соусе с рисом. Также входит хлеб и чай.

Сет № 3

Сет из трёх позиций: Хрустящие баклажаны с соусом свитчили; Куриный суп с домашней лапшой; Томленое говяжье ребро с пюре. Также входит хлеб и чай.

Шакшука

яичница, помидор, болгарский перец, томатный соус, чиабатта

Английский

говяжьи колбаски, глазунья, микс зелени, черри, сметанный соус, чиабатта

Картофельная вафля с лососем, авокадо и яйцом пашот

хрустящая вафля из печёного картофеля, нежное яйцо пашот, слабосолёный лосось с соусом голландез

Каша рисовая

Рис, молоко, сливочное масло, сахар, соль

Каша овсяная

5 злаков, молоко, сливочное масло, сахар, соль

Бельгийская вафля

Блины классические

подается с малиновым джемом и сметаной

Сырники

Золотистые творожные сырники со сметаной и джемом. Лёгкий десерт или уютный завтрак в любое время дня.

Мясной завтрак

Сытный мясной завтрак для бодрого утра: куриные и говяжьи колбаски, ветчина и шампиньоны в сочетании со свежим салатом, зелёными бобами и ароматным горчичным соусом. Подаётся с тартином

Омлет с индейкой

С творожным сыром с начинкой на выбор. Лёгкий, питательный и по-настоящему утренний вкус.

Омлет с говяжьей ветчиной

С творожным сыром с начинкой на выбор. Лёгкий, питательный и по-настоящему утренний вкус.

Омлет с семгой

С творожным сыром с начинкой на выбор. Лёгкий, питательный и по-настоящему утренний вкус.

Омлет с копченой кониной

С творожным сыром с начинкой на выбор. Лёгкий, питательный и по-настоящему утренний вкус.

Французский завтрак

Хрустящий круассан с нежным скрэмблом, лососем и авокадо. Творожный сыр и свежая зелень добавляют лёгкость и утончённый вкус.

Здоровый завтрак

Лёгкий и сбалансированный завтрак: отварное яйцо, нежная куриная грудка с миксом свежей зелени, зелёными соевыми бобами, огурцами и черри. Подаётся с ржаным тартином и сметанным соусом.

Этно завтрак с отварной кониной

Жая, казы, хумус, свежие овощи и зелень — вкус традиций в современном исполнении. Подаётся с хрустящим тартином.

Американский завтрак

Сытный завтрак с охотничьими говяжьими колбасками, нежным скрэмблом и румяными картофельными дольками. Зелень и тартин добавляют лёгкость и баланс вкуса.

Круассан с семгой

Хрустящий круассан с начинкой из семги. Простое удовольствие и яркий вкус утра

Круассан с курицей

Хрустящий круассан с начинкой из курицы. Простое удовольствие и яркий вкус утра

Творог

Нежный творог со сметаной и добавками на выбор — сезонные фрукты, орехи или сухофрукты. Лёгкий и натуральный завтрак для тех, кто выбирает баланс и свежесть.

Круассан со скрэмблом

Хрустящий круассан с начинкой из классического скрэмбла .

Круассан с говяжьи ветчиной

Хрустящий круассан с начинкой из говяжьи ветчины

Круассан с копчёной кониной

Хрустящий круассан с начинкой из копченой конины

Греческий

лист салата, лола росса, огурцы, помидор, маслины, оливки, красный лук, фета, оливковое масло

Хрустящие баклажаны с соусом свитчили

баклажаны в панировке, шампиньон, черри, свитчилли соус

Салат с хрустящей курицей в панировке с соусом свитчили

куриная грудка в панировке, творожный сыр, микс зелени, шпинат, черри, соус свитчилли, соус терияки,

Теплый салат с говяжьим филе и овощами в соевом соусе

говядина, соевый соус, микс салата, болгарский перец, кабачки, руккола,черри, красный лук, кунжут

Цезарь с курицей

айсберг, лист салата, черри, куриная грудка, соус цезарь, сыр пармезан, перепилинное яйцо, сухари

Цезарь с креветками

айсберг, лист салата, черри, креветки, соус цезарь, сыр пармезан, перепилинное яйцо, сухари

Салат со свеклой, вялеными томатами и творожным сыром

Запеченная свекла, микс зелени, творожный сыр, апельсин, оливковое масло, пармезан, вяленые томаты, грецкий орех

Теплый салат с говядиной и рукколой с соусом унаги

Говяжья вырезка, руккола, шампиньон, вяленые томаты, пармезан, соус унаги.

Руккола с креветками

Креветки, руккола, вяленые томаты, пармезан, оливковая заправка, лимон.

Наггетсы

Сырные палочки

Клаб-сэндвич

тостерный хлеб, лист салата, помидор, огурцы, куриная грудка, майонез, кетчуп, яйцо

Чиабатта с говяжьим фаршем и моцареллой

Чиабатта, фарш из говядины, помидор, кетчуп, соус горчица, моцарелла, жареный лук.

Брускетта с лососем и творожным сыром

Хрустящий багет, нежный творожный сыр и слабосолёный лосось — лёгкое сочетание кремовой мягкости и морской свежести.

Брускетта со скрэмблом и творожным сыром

Багет с творожным сыром и скрэмблом — лёгкое сочетание сливочной нежности и воздушной текстуры

Брускетта из говяжьей вырезки, вялеными томатами и соусом ромеско

Хрустящий багет с говяжьей вырезкой и вялеными томатами с соусом ромеско. Идеальное блюдо для тех, кто любит глубокий вкус и аромат свежего хлеба.

Брускетта с белой трюфельной пастой и рукколой

Багет с белой трюфельной пастой и рукколой — утончённое сочетание сливочной мягкости и лёгкой пряной горчинки

Кесадилья с курицей

Тортилья, куриная грудка, кукуруза, помидор, болгарский перец, лук, моцарелла, соус табаско

Тыквенный крем суп

тыквенный суп, сухари, сливки, тыквенный семечки

Чечевичный крем суп

чечевица, сухари, сливки, лимон

Куриный суп с домашней лапшой

куриная грудка, куриный бульон, перепилинное яйца, лапша

Пельмени домашние со сметаной

домашние пельмени из говядины, куриный бульон, сметана

Том ям

лосось, креветки, рис, кинза, шампиньон, черри

Этно суп из конины

Суп с говяжьими фрикадельками и домашней лапшой

Куриный бульон, говяжьи фрикадельки, лапша, лук, морковь, зелень

Рамен с курицей

Куриная грудка, лапша рамен, куриный бульон, соевый соус, черри, яйцо.

Рамен с креветками

Креветки, лапша рамен, куриный бульон, соевый соус, черри, яйцо.

Суп с куриными фрикадельками и домашней лапшой

Куриный бульон, куриные фрикадельки, лапша, лук, морковь, зелень

Сёмга с брокколи в сливочном соусе

Сёмга, брокколи, вяленые томаты, чесночное масло, лимон, сливочный соус

Курица в сливочно-сырном соусе

Куриная грудка, лук, шампиньоны, сливки, сыр моцарелла

Медальоны с картофелем в сливочно-грибном соусе

Говяжьи медальоны, картошка, сливки, шампиньон, вяленые томаты, кабачок.

Куриные фрикадельки в сливочном соусе с пюре

Фрикадельки из куриной грудки, картофельное пюре, сливочный соус, вяленые томаты, жареный лук.

Говяжьи фрикадельки в томатном соусе с пюре

Фрикадельки из говядины, картофельное пюре, томатный соус, вяленые томаты, жареный лук.

Куриный шницель с рисом

Куриная грудка в панировке, рис, микс зелени, сливочный соус.

Рис с курицей и овощами

Куриная грудка, рис, кукуруза, яйцо, лук, болгарский перец, кабачок, шампиньон, помидор, соевый соус, кунжут.

Бефстроганов из говядины с картофелем

Говяжья вырезка, шампиньон, лук, картофельное пюре, сливки, соус демиглас, вяленые томаты.

Томлёное говяжье ребро с овощами

Говяжье ребро, кабачок, болгарский перец, помидор, шампиньон, соус барбекю.

Рибай стейк

Рибай из кости

Паста Болоньезе

фарш из говядины, спагетти, томатный соус, сыр пармезан

Паста Альфредо

куриная грудка, шампиньон, сливки, сыр пармезан, фетучини, черри

Фетучини с креветками

креветки, фетучини, сливки, сыр пармезан, черри

Фетучини с сёмгой и шпинатом в сливочном соусе

Сёмга, фетучини, шпинат, лук, сливки, вяленые томаты, пармезан.

Лазанья

Говяжьи фарш, тесто для лазаньи, черри, томатный соус.

Карбонара с копченой кониной в сливочном соусе

Копченая конина, спагетти, сливки, вяленые томаты, пармезан

Бургер

бургерная булочка, говяжья котлета, бургерный соус, помидор, огурцы, лук

Пицца Маргарита

хрустящее тесто, помидор, томатный пицца соус, моцарелла

Пицца Пепперони

хрустящее тесто, говяжья колбаса пеперонни, томатный пицца соус, моцарелла

Пицца Курица с шампиньонами

хрустящее тесто, куриная грудка, шампиньон, томатный пицца соус, моцарелла

Пицца Сырная

хрустящее тесто, томатный пцца соус, моцарелла, пармезан, гауда

Пицца 4 сезона

хрустящее тесто, говяжья колбаса пеперонни, куриная грудка, шампиньон, говяжья ветчина, томатный пицца соус, моцарелла

Пицца с казы и копченой кониной

Казы, копченая конина, моцарелла, томатный соус

Пицца Болоньезе

Говяжьи фарш, болоньез томатный соус, моцарелла

Пицца с ветчиной

Ветчина, томатный соус, моцарелла.

Фри

Картофельное пюре

Картофельные дольки

Овощи-гриль

болгарский перец, кабачки, шампиньон, лук, помидор

Рис

Coca-Cola 450 мл

Fanta 450 мл

Sprite 450 мл

Сок Rich Апельсин 200 мл

Сок Rich Яблоко 200 мл

Вода Turan в стекле 250 мл

Каппучино

Латте

Американо

Флэт Уайт

Латте фисташка

ETHNO кофе

Бамбл кофе

Матча манго

Милкшейк Орео

Милкшейк Шоколад

Милкшейк Клубника

Айс латте малина

Лимонад манго-маракуйя

Лимонад охлаждающий с тропическим вкусом

Лимонад мохито

Лимонад клубника-малина

Лимонад апельсин-лимон

Лимонад клюква-апельсин

Морс клюквенный

Какао с маршмеллоу

Горячий шоколад Кокос

Слойка вишневый цветок

Классический круассан

Круассан Орео

хрустящий и слоёный, с нежными взбитыми сливками и хрустящими кусочками печенья Орео, сочетает лёгкость и шоколадно-песочную сладость.

Круассан с клубникой

нежный и слоёный, с мягким ванильным крем-чизом и сладкой клубничной начинкой, сочетающей кремовую мягкость и фруктовую свежесть.

Слойка с шоколадом

слоёная и хрустящая, с двумя шоколадными полочками внутри, дарящими насыщенный шоколадный вкус в каждом укусе

Слойка яблочный цветок

слоёная и хрустящая, с мягкой яблочной начинкой, сочной и ароматной, дарящей сладкую свежесть в каждом укусе.

Кофейный даниш

слоёный и нежный, с ароматным кофейным кремом внутри, дарящим мягкую горчинку и бархатистую сладость в каждом укусе.

Круассан с фисташкой

слоёный, хрустящий снаружи и нежный внутри, с насыщенным фисташковым кремом и яркой начинкой из манго-маракуйя конфи, где ореховая мягкость встречается с тропической свежестью.

Нью-Йорк

Шоколадный бисквит с какао пропиткой, сливочный крем и слой ганаша с хрустящей вафельной крошкой, покрытое тёмным шоколадом

Морковно-грушевое пирожное

Морковный бисквит с корицей и орехами, крем их маскарпоне с карамелью и грушевая начинка

Наполеон

Слоёные хрустящие коржи, нежный заварной крем на молоке и сливочном масле.

Медовик

Медовые коржи на талкане с мукой и сливочным маслом, крем из иримшика, сливок и сгущённого молока.

Молочная девочка

Тонкие коржи на сгущённом молоке, сливочно-сырный крем из сливок и крем-сыра.

Черный чай

Зеленый чай

Карак чай

Ташкентский чай

Марокканский чай

Клюквенный чай

Каркаде с барбарисом

Ягодный чай

Имбирь-лимон

Облепиха-апельсин

Тары и нават

Черный чай с молоком и тары, с добавлениям навата для сладости

Глинтвейн