LOYO

Английский завтрак

Крок-мадам с копченой индейкой

Французский завтрак

Овсяная каша с карамелизированной грушей и орехом пекан

Классические сырники, цитрусовый джем, домашний сыр

Скрэмбл с креветками и зеленым салатом

Драники с лососем, яйцом пашот и сметаной

Злаковые тосты с авокадо и яйцом пашот

Бутерброд с докторской колбасой и плавленым сыром

Бенедикт с лососем

Бенедикт с копченой индейкой

Блины с лососем и сливочным сыром

Блины с томленой конской щекой и сметаной

Зеленая гречка с гуакамоле и яйцом пашот

пшенная каша с рийетом из лосося и яйцом пашот

Блины с творожным муссом, хурмой и взбитой сметаной

Breakfast Pizza

Соус на основе маскарпоне с добавлением шпината, пастрами из индейки, слабосоленый лосось, хамон из утки, авокадо

Хумус,томатная сальса,пита

Нут, тахини, томатная сальса, кунжут кимчи, пита

Артишоки по-лигурийски

Маринованные артишоки, соус песто, сыр Грана Падано

Оливки и вяленые томаты

Тунец с малиной и гуакамоле

Тунец татаки, трюфельный понзу, васаби-гуакамоле, свежей малиной

Рийет из лосося с перепелиным яйцом

Копченый лосось, сливочный сыр, домашний айоли, куриное яйцо, лук сибулет, красный лук, маринованное в соевом соусе перепелиное яйцо, красная икра, хлеб Тартин

Дзадзики, пита

Вителло тоннато

Паштет из печени цыпленка, варенье из ревеня

Mini беляши, томленая конина

Тартар из говядины, копченая фета

Сыры, гриссини, домашнее варенье

Карпаччо из слабосоленого лосося

Зеленый салат

Салат Романо, свежие огурцы, фенхель, сельдерей, шпинат, цуккини, авокадо, бобы эдамаме, щавель. Заправляется соусом:оливковое масло, лимонный сок, горчица и пастой из тамаринда

Буррата, севиче из томатов

Сыр буратта, севиче из томатов заправленные пикантным маринадом (на основе имбиря, кинзы и перца чили), кинзой и свежим щавелем и луком шалот

Нисуаз

Шпинат, томаты, оливки, артишоки, лук красный, бобы эдамаме, редис, каперсы, картофель, базилик. Подается с тунцом татаки и соусом Руй+яйцо 5 минут

Салат с ростбифом

Шпинат, томаты розовые, артишоки, вяленые томаты, каперсы, красный лук, ростбиф, соус ростбиф

Салат с крабом, томаты, гуакамоле

Классический цезарь

Сахарная кость, салат из петрушки, тартин

Запеченая сахарная кость, посыпается мальдонской солью. Подается с салатом из петрушки, каперсов и красного лука, узбекским лимоном и хлебом тартин

Соте из морепродуктов в белом соусе

Вонголе, миди, лосось, креветки, масло оливковое, масло сливочное, перец чили, чеснок, зеленый лук, тартин

Фаланга камчатского краба

Жюльен из лесных грибов

Картофельный крем суп, артишоки, пармезан

Финская уха

Cуп из томленой говядины, запеченные овощи

Тартин, взбитое масло

Хлеб тартин, взбитое сливочное масло с трюфельной пастой

Фокачча

Тесто для пиццы

Пицца Маргарита

Тесто, томатный соус, моцарелла, оливковое масло, базилик

Пицца с грушей и горгонзолой

Тесто, страчателла, горгонзола, груша, оливковое масло

Пицца с бурратой и трюфелем

Тесто для пиццы, соус на основе моцареллы, сливочного сыра, трюфельной пасты и сливок, артишоки, микс из листьев салата, бальзамический крем, соус песто, сыр буратта (22 см)

Пицца Пеперони

Тесто, томатный соус, пеперони, моцарелла, оливковое масло

Ризотто с лесными грибами

Грибной ризотто с обжаренными вешенками, трюфельной пастой и пармезаном

Ригатони Болоньезе

Говяжий фарш, томаты, пармезан, базилик, пармезан, паста

Ригатони с конской щекой

Паста ригатони, соус Демигляс, красное вино, чипсы из базилика, сыр Грана Падано

Ризотто, ветчина из креветок, биск

Равиоло с крабом, биск, трюфельный капучино

Лингвини с креветками, цукини, вяленые томаты

Ригатони аррабиата

Цыпленок с картофельным кремом, шпинатом и вешенками

Бедро цыпленка на гриле подается с кремом из картофеля и трюфеля, со шпинатом, вешенками и соусом Жу с черным перцем

Бургер Loyo

Две котлеты из говяжьей грудиники ,американский сыр, салат, соленые огурцы, томаты, красный лук, трюфельный айоли и айоли с красным перцем

Филе миньон с картофельными чипсами и перечными соусом

Филе миньон (рекомендуемая прожарка MEDIUM), картофельные чипсы, перечный соус: черный и зеленый перец, бренди, соуса Демиглясс и сливок

Утиная грудка, артишок, крем из копченого пармезана

Бифштекс, картофельный гратен

Шницель из лосося, авокадо, трюфельный понзу

Шпинат с зеленым горошком и орехами

Шпинат припущенный в белом вине со сливками и чесноком, с зеленым горошком и кедровым орехами

Картофель фри с пармезаном и трюфелем

Картофель фри, пармезан, трюфель, трюфельный Айоли

Цукини, песто

Ромовая Баба

Тирамису

Cipriani

Coca-Cola

Fanta

Sprite

Schweppes

Red Bull

Лимонад San Pellegrino

Сок PAGO

Вода MIGLIOR

Вода SAN PELLEGRINO

Вода SAN PELLEGRINO

Вода AQUA PANNA

Вода AQUA PANNA

Американо

Капучино

Латте

Раф

Флэт Уайт

Раф

Зеленая Матча

Классический

Черника с вишней

Манго маракуйя

Манго маракуйя

Клюква лемонграсс

Малина Личи

Морковь

Яблоко

Апельсин

Грейпфрут

Сельдерей

Ассам

Эрл Грей

Смородиновый Ликер

Гренадин

Земляника со сливками

Сенча

Молочный улун

Персиковый рай

Цитрусовый с имбирем

Облепиха со специями

Клубника с малиной

Безалкогольный Глинтвейн