MADO

MADO Традиционный Турецкий Деревенский завтрак

Белый сыр, сыр чеддер, необезжиренный сыр Фета, масло, сотовый мёд и турецкие сливки, джем, кунжутная паста и патока, оливки, борек, помидоры, огурцы,листъя салата, жареные деревенские яйца и жареный турецкий суджук, подается с хлебной корзиной. Подается с хлебом(3 шт).

Горячий завтрак

Жареный суджук на гриле,грибы с сыром чеддер,сигара борек,менемен в мини-кастрюле,запеченный зеленый перец,помидоры на гриле и дольки картофеля. Подается с хлебом(3 шт).

Завтрак Симит

Внутри вкуснейшего турецкого бублика "Симит": сыр чеддер. Подается со свежей зеленью, помидоры черри, огурцы, джем.

Завтрак на подносе (на 2 персоны)

Белый сыр, сыр Фета, твердый сыр, су борек, сливочное масло, аджика, сотый мед и турецкий каймак, тахини и пекмез, сыр чеддер, варенье, зеленые и черные оливки, помидоры и огурцы, сезонные фрукты, яичница с суджуком и корзина с мучными изделиями.

Чакаллы (Çakallı) менемен

Два яичных желтка, помидор, зеленый перец, твердый сыр и молотый красный перец. Подается с хлебом(3 шт).

Менемен в горшочке

Две яичницы-болтунья перемешанные с помидорами и зеленым перцем. Подается с хлебом(3 шт).

Жареные яйца с говядиной суджук

Два домашних яйца жареные с говядиной суджук.

Омлет из говядины суджук

Омлет из говядины суджук. Подается с помидорами черри,пряными картофельными дольками.Подается с хлебом(3 шт).

Омлет с сыром фета

Омлет с сыром Фета и петрушкой. Подается с помидорами черри пряными картофельными дольками. Подается с хлебом(3 шт).

Яичница-болтунья

Три яйца перемешанные с молоком. Подаются с гренкой, помидорами, огурцом и зеленью. Подается с хлебом(3 шт).

Жареные яйца

Два жареных домашних яйца. Подается с хлебом(3 шт).

Овощной омлет

Омлет с грибами, болгарским перецем, картофелем и твердым сыром. Подается с зеленью, помидорами черри и пряным картофельными дольками. Подается с хлебом(3 шт).

Адана кебаб (Острый)

Традиционное блюдо из нежного, молодого мяса со свежими овощами. Подается с тонкой лепешкой, рисом и острым соусом. Подается с хлебом(3 шт).

Адана с сыром

Блюдо в нетрадиционном исполнении: нежное, мясо с сыром и свежими овощами. Подается с тонкой лепешкой, рисом и зеленью. Подается с хлебом(3 шт).

Шашлык из баранины

Подается с луком, перцем, помидором, рисом. С турецким соусом “Хайдари” и острым “Эзме”. Подается с хлебом(3 шт).

Шашлык из курицы

Подается с луком, перцем, помидором, рисом. С турецким соусом “Хайдари” и острым “Эзме”. Подается с хлебом(3 шт).

Ассорти кебаб

Ассорти любимых традиционных кебабов. Подается с тонкой лепешкой, рисом, острым и нежным соусом. Подается с хлебом(3 шт).

Изгара кофте

Сочные котлеты на гриле, подается с кусочками лука, зеленью, рисом и нежным соусом. Подается с хлебом(3 шт).

Кашарлы кофте

Говяжьи котлетки с сыром. Подаются с луком, перцем, помидором, рисом и картофелем фри. С турецким соусом “Хайдари” и острым “Эзме”. Подается с хлебом(3 шт).

Жареная курица на шампурах

Жареная курица на шампурах, жареные помидоры. Подается с перцем, луком и рисом.Подается с хлебом(3 шт).

Куриная грудка с соусом Карри

Обжаренные куриные грудки с грибами, политые сливочным соусом и соусом карри. Подается с рисом, помидорами черри и картофелем фри. Подается с хлебом(3 шт).

Кебаб "Челтик"

Мелкие кусочки мяса теленка, обжаренные на сливочном масле и жареные фрикадельки вкладываются на картофель пай. Подается с жареными помидорами и зеленым перцем, томатным соусом и йогуртом. Подается с хлебом(3 шт).

Традиционное блюдо на медной сковородке

Традиционное турецкое мясное блюда из говядины с томатами, перцем, луком и сливочным маслом в специальной медной сковороде. Подается с рисом и солеными огурцами. Подается с хлебом(3 шт).

Традиционные турецкие манты

Изюминка турецкой кухни. Сочные конвертики чесночным соусом из йогурта. Подается с хлебом(3 шт).

Мараш Стейк

Мраморный говяжий стейк (200 гр)

Ролл из говяжьего стейка

Тортилья с начинкой из ломтиков говядины, маринованных свежими специями, соленых грибов, зеленого и красного перца, лук, зелени петрушки. Подается с помидорами черри, картофелем фри и кетчупом.

Ролл вегетарианский

Тортилья с начинкой из грибов, чеснока, баклажанов, кабачков и твердого сыра. Подается с зеленью, помидорами черри, картофелем фри и кетчупом.

Гамбургер

160 грамм гамбургера с начинкой из томатов, солений лука на гриле, майонеза, горчицы и кетчупа подается с картофелем фри

Чизбургер

160 грамм гамбургера с начинкой из томатов, сыр чеддер.солений лука на гриле, майонеза, горчицы и кетчупа подается с картофелем фри

Тост с твердым сыром

Тостовый хлеб с начинкой из твердого сыра. Подается со свежей зеленью, помидорами черри и картофелем фри.

Гёзлеме с картофелем

Гёзлеме с начинкой из картофеля. Подается с зеленью, помидорами черри и картофелем фри.

Погача

Fettuccine Alfredo с курицей с грибами

С сыром пармезан и сливочным соусом.

Spaghetti Bolognese

Спагетти с сыром пармезан и соусом Болоньезе с фаршем.

Томатный суп

Подается с гренками и натертым твердым сыром. Подается с хлебом(3 шт).

Чечевичный суп

Традиционный суп, подается с гренками, лимоном и хлебом(3 шт).

Садовый салат с белым сыром

Вареная зеленая чечевица, пшеничная крупа и нут на листьях рукколы, политые гранатовым сиропом, мелассой и оливковым маслом, а также помидоры черри, огурцы, несоленый козий сыр, гриссини и сушенные абрикосы. Подается с лимонным соусом и оливковым маслом.

Салат Ахирдаги

Листья салата, зелень, петрушка, листья мяты, крупнорубленные помидоры, зеленый лук, зеленый и красный перед, огурцы, сумах, грецкие орехи творог. Поливается оливковым маслом и гранатовым сиропом Мадо.

Салат из тунца

Листья зеленого салата с лимонным соусом, оливковым маслом и яблочным уксусом, измельченная морковь, квашенная краснокочанная капуста, огурец, тунец, каперсы, сладкая кукуруза и гриссини, помидоры черри. Поливается оливковым маслом.

Салат "Цезарь" с курицей

Листья зеленого салата, смешанные с сыром пармезан и соусом Цезарь, обжаренные куриные ломтики с крутонами

Кюнефе

Подается с пломбиром, дроблеными фисташками и маленьким стаканом молока.

Медовый борек

Горячий, хрустящий десерт. Подается с мороженым, дроблеными фисташками, медовым соусом и стаканом молока.

Пахлава с фисташками (3 шт)

Долама с фисташками (3 шт)

Cютлач (рисовый пуддинг)

Малиновый чизкейк

Whoopie pie

Торт по мотивам известного американского печенья “Whoopie Pie”.

Медовый торт

Нежный медовый бисквит со сметанным кремом.

Сан Себастъян Чизкейк

Домашний лимонад 1 л

Домашний айран 1 л