Monte Bianco Kunayev

Сырная тарелка

Сыр пармезан, пекорино тоскана, качотта аль тартуфо, пекорино бриаго, пекорино романо

Винная тарелка

Ветчина прошутто ди парма, брезаола, гран каре в апельсине, сальсичия термопак, салями милано, руккола, сыр пармезан, пекорино тоскана, качотта аль тартуфо, пекорино бриаго, пекорино романо

Нарезка Прошутто ди Парма

Ветчина прошутто ди парма, руккола

Чиабатта с чесночным маслом

Чиабатта, масло сливочное, чеснок, укроп, петрушка

ХАМОН ИБЕРИКО • ИБЕРИКО ХАМОНЫ 100%

50гр ХАМОН ИБЕРИКО 100%

ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАКУСКА

Семга слабосоленая, артишоки, каперсы, помидоры черри, сыр рикотта, огурцы, перепелиные яйца, вяленые помидоры, багет

КРОСТИНИ СО СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ И БАЗИЛИКОМ

КРОСТИНИ С АВОКАДО И ЛОСОСЕМ

Буррата

Сыр буррата, руккола, черри, вяленые помидоры, соус песто, бальзамический крем

Теплый салат с баклажанами

Руккола, помидоры, жареные баклажаны, чесночная основа, горчица, оливковое масло, бальзамический уксус

ИНСАЛАТА МИСТА

САЛАТ С ПАСТОЙ ФУЗИЛЛИ И ИТАЛЬЯНСКОЙ ЗАПРАВКОЙ

САЛАТ АЙСБЕРГ С ТУНЦОМ

ТЕПЛАЯ СПАРЖА С МОРЕПРОДУКТАМИ

Суп с морепродуктами

Основа куриного бульона, шампиньоны, креветки, рис, имбирь, паста том ям, лимон, лемонграс, кокосовое молоко, куриная грудка, кинза.

Равиоли со шпинатом и рикоттой

Начинка: сыр рикотта, шпинат, сыр пармезан, сливки с орегано

Равиолини с грибами и трюфельным кремом

Начинка: крем трюфельный, шампиньоны, сыр пармезан, соус сливочный, крем трюфельный

Лазанья

Паста лазанья, фарш говяжий, базилик, сыр пармезан, моцарелла, соус бешамель

МЯСНЫЕ РАВИОЛИ С СЫРОМ PARMIGIANO REGGIANO

Тальятелле с лососем

Паста тальятелле, соус песто, красный лук, лосось, каперсы, помидоры, соус сливочный

Запеченные канделе под трюфельным соусом

Гарофало канделе, говяжья вырезка, грибы шампиньоны, крем трюфельный, сельдерей, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус сливочный

Паста Аль Арабиата

Паста пенне, базилик, чеснок, розмарин, орегано, кайенский перец, черри, сыр пармезан, соус пармезан

Паппарделле с грибами в трюфельном соусе

Гарофало паппарделле , грибы шампиньоны, крем трюфельный, чеснок, сыр пармезан, соус сливочный

Паста Альфредо

Гарофало лингвини, куриная грудка, лук репчатый, шампиньоны, соус сливочный

Паста Болоньезе

Гарофало Спагетти, соус болоньезе, базилик

Паста Карбонара

Гарофало спагетти, гуанчиале (щечки свиные итальянские), лук красный, яичный желток, сыр пармезан, соус сливочный

ПАСТА ФРЕСКА КАРБОНАРА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Паста ручной работы. Соус приготовлен из желтков и сыра пармезан

Цыпленок с грушей и горгонзолой

Цыпленок, груша, картофель, сыр горгонзола

Стейк Рибай c овощами гриль

Стейк стриплойн, помидор, перец болгарский, лук красный, баклажан, кабачок, бальзамический крем, соус томатный

Дорада с диким рисом

Филе дорады, рис басмати, чеснок, болгарский перец, лимон, бальзамический крем, соус песто