Pro.Хинкали

Ассорти сезонных овощей и зелени

Свежие редис, морковь, томаты и огурцы с острым перцем и зеленью

Ассорти солений

Соленые огурцы, томаты, гурийская и цветная капуста, острый маринованный перец и зелень

Ассорти кaвкaзских сыров

Молодая брынза, рассольны сыр чанах и копченый чечил

Мясное aссорти

Казы, бастурма, жая и говяжий язык

Ассорти пхали

Традиционная грузинская закуска из пхали с тыквой, шпинатом, баклажаном, свеклой , болгарским перцем.

Сациви из курицы

Цыпленок приготовленный су-вид подается под соусом баже на сонове грецких орехов и куриного бульона с добавлением пассерованного лука

Домaшняя икра из баклажaнов (160г)

Баклажаны и болгарский перец обжаренные на гриле с добавлением томатов, перца чили и зелени подаются в виде икры в сопровождении шоти и зелени

Овощной по-грузински (260г)

Сезонные томаты и огурцы заправленные душистым маслом украшаются перцем чили, грецким орехом или семечками подсолнуха

Цезарь по-грузински

Салат с куриным филе обжаренным на мангале, хрустящими листьями романо, сезонными томатами и гренками из багета, заправлен классическим соусом цезарь.

Из баклажанов с сыром надуги

Обжаренные хрустящие баклажаны с сезонными томатами, заправляются соусом садкий чили с добавлением соевого, украшаются красным луком и кунжутом, и подаются с сыром надуги и кинзой

Кахетинский (220г)

салат из отварной говядины с болгарским перцем, обжаренными шампиньонами и сыром чечил, заправляется майонезом.

Тбилиси (260г)

Сытный салат из говяжьего языка с запеченым картофелем, томатами, соленым и свежим огурцом, заправляется соусом на основе майонеза с добавление меда, украшается свежей зеленью

Тёплый с креветками (215г)

Обжаренные тигровые креветки со свежими томатами и красным луком в легкой заправке на основе оливкового масла с добавлением меда и лимонного сока.

Куриный

Суп на основе куриного бульона с филе курцы, домашней лапшой и яцом, урашается петрушкой

Хaрчо

Традиционный грузинский суп, приготовленный на говяжьем бульоне с крупными кусками говядины, рисом и заметной остротой.

Уха

Уха приготовленная на рыбном бульоне с форелью, кратофелем и добавлением томатов.

Борщ с говядиной (360г)

Классический борщ с говядиной, овощами и свеклой, подается со сметаной, чесноком, красным луком и говяжьим беконом.

С говядиной 3шт.

Традиционные хинкали приготовленные из говяжьего фарша с добавлением кинзы специй и перца чили

С бараниной 3шт.

Традиционные хинкали приготовленные из бараньего фарша с добавлением кинзы специй и перца чили

С сыром и помидорами 3шт.

Хинкали приготовленные с сыром сулугуни томатам и и базиликом

С картофелем 3шт.

Хинкали приготовленные с картофельным пюре с обжаренным луком

С грибами 3шт.

Хинкали приготовленные с обжаренными шампиньонами с добавлением сливок

Хачaпури по-aджарски

Хачапури в форме лодочки с сыром сулугуни и имеритинский, подается с желтком и сливочнм маслом

Хaчапури по-мегрельски

Закрытый хачапури с сыромм сулугуни и имеретинский, сыр добавляется не только внутрь но и сверху хачапури

Хачaпури по-имеретински

Закрытй хачапури с двумя видами сыра - сулугуни и имеретинский.

Хaчапури с сыром и зеленью

Закрытый хачапури с сулугуни и имеретинским сыром с добавлением кинзы, пертушки и укропа

Чебурек с говядиной

Чебурек с говяжим фаршем с добавлением репчатого лука , кинзы, петрушки и перца чили

Чебурек с бараниной

Чебурек с бараньим фаршем с добавлением репчатого лука , кинзы, петрушки и перца чили

Чебурек с сыром и зеленью

Чебурек с двумя видами сыра и свежей зеленью -кинза, петрушка, укроп.

Чебурек с вишней

Чебурек с вишневым кофитюром

Хaчапури с грибами (390г)

Хачапури в форме лодочки с сулугуни и имеретинским сыром с добавлением обжаренных шампиньонов

Люля-кебаб из говядины

Люля кебаб из гофяжьего фарша подается на лаваше с томатами, красным луком и кинзой

Люля-кебaб из барaнины

Люля кебаб из бараньего фарша подается на лаваше с томатами, красным луком и кинзой

Люля-кебаб из курицы

Люля кебаб из куриного фарша подается на лаваше с томатами, красным луком и кинзой

Шaшлык из цыплёнкa

Шашлык из филе бедра подается на лаваше с таматами, красным луком и кинзой

Кaре ягнёнкa

Ребра молодго барашка приготовленные на гриле подаются на лаваше с томатами, красным луком и кинзой

Шaшлык из баранины

Мякоть молоого барашка приготовленная на гриле подается на лаваше с томатами, красным луком и кинзой

Шaшлык из говядины (180г)

Мякоть говядины приготовленная на гриле подается на лаваше с томатами, красным луком и кинзой

Долмa из баранины

Традиционное грузинское блюдо из бараньего фарша обернутого в виноградные листья, подается с мацони

Чашушули

Говядина обжаренная с томатами, болгарски перцем и томатной пастой с добавлением грузинских специй и зелени

Чaхохбили

Куриное филе бедра обжаренное с болгарским перцем томатами и томатной пастой с добавлением зелени

Цыплёнок тапaка

Цыпленок маринованный в сванской соли приготовленный на традиционной грузинской сковороде тапака

Котлеты по-грузински из баранины с овощами

Котлеты из бараньего фарша, подаются с овощами на гриле

Котлеты по-грузински из курицы с овощами

Котлеты из куирного фарша, подаются с овощами на гриле

Цыплёнок чкмерули

Обжаренное бедро цыпленка подается в сливочном соусе

Креветки чкмерули

Обжаренные тигровые креветки в нежном сливочно-сырном соусе

Аджaпсандал

Крупно рубленные овощи запеченные на гриле

Запечённые шампиньоны с сулугуни

Шляпки шампиньонов фаршированные грибным фаршем запеченные под сыром сулугуни

Жареный сулугуни с вишнёвым вареньем

Панированный сыр сулугуни обжаривается и подается с вишневым вареньем

Оджaхури из баранины (300г)

Баранина обжаренная на мангале подается с обжаренными томатами болгарским перцем и кинзой

Стейк из форели с зелёным сaцебели (270г)

Запеченная форель с картофельным пюре и соусом сацебели

Лобио (250г)

Традиционное грузинское блюдо из цельной и толченой фасоли подается с красным луком

Картофель фри

Золотистый картофель фри

Картофель по-домашнему(200г)

Картофель, запеченный крупными дольками

Картофельное пюре

Нежное картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла

Овощи на углях

Болгарские перцы, томаты, красный лук и кабачки обжаренные на гриле

Медовик

Пышный медовик с липовым медом и сливочного крема

Наполеон

Классический наполеон с заварным кремом из сгущеного молока

Торт сникерc

Шоколадный бисквит с нугой и соленым обжаренным арахисом, посыпанный шоколадной стружкой

Торт шоколадно-миндальный

Шоколадно-миндальный корж с кремом из темного шоколаада и сливок

Чизкейк манго-маракуйя

Яркий тропический чизкейк с соусом из манго и маракуйи

Трубочка с варёной сгущёнкой

Вафельная трубочка с вареной сгущенкой

Пончик с заварным кремом

Тбилисский пончик из пышного теста с заварным кремом из бурбонской ванили.

Фисташково-меренговый (130г)

Безе из фисташковой муки со сливочным кремом и свежей малиной

Мороженое / Сорбет (60г)

Фруктовое мороженое/сорбет

Суп с фрикадельками

Легкий суп на курином бульоне с фрикадельками

Мини хинкали

Мини хинкали с говяжьим фаршем, подаются со сметаной в порции шесть штук.

Куриные котлеты с картофельным пюре

Куриные котлетки из рубленного фарша с картофельным пюре

Шашлык из цыпленка с картофелем фри

Сочное филе куриного бедра на гриле с картофелем фри

Сырная лодочка

Маленький открытй хачапури с сыром сулугуни и имеретинским

Хачапури по-имеритински детское (270)

Маленький хачапури с двумя видами сыра

Морковный 250мл

Свежевыжатый морковный сок

Апельсиновый 250мл

Свежевыжатый апельсиновый сок

Яблочный 250мл

Свежевыжатый яблочный сок

Грейпфрутовый 250мл

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

Малина-маракуйя 450мл

Пюре малины, пюре маракуйя, сироп малина, сироп маракуйя, лайм, содовая

Смородина-гранат 450мл

Пюре смородины, кордиал гранат, сироп, лайм, содовая

Ягодный морс 350мл

Вода Боржоми 330мл

Вода минеральная среднегазированная

Мохито Классический (250мл)

Мята, лайм свежий, пюре лайма, содовая, сироп сахарный, лед

Мохито Маракуйя (250мл)

Пюре маракуйя, сироп маракуйя, сироп сахарный, пюре лайма, содовая, лед, мята.

Тропический Спритц (190мл)

Кордиал бузина, сироп манго, пюре маракуйя, тропический чай п/ф, тоник, содовая, лед

Клубничный Оранж Спритц (190мл)

Сироп красный апельсин, клубника-бузина кордиал,тоник,апельсин, лед

Милкшейк банановый (300мл)

Мороженое, молоко, сироп банан ,банан, сливки взбитые

Милкшейк ванильный (300мл)

Мороженое, молоко, сироп ванильный, сливки взбитые, топинг ванильный.

Милкшейк малиновый (300мл)

Мороженое, молоко, сироп малиновый, сливки взбитые

Милкшейк шоколадный (300мл)

Мороженое, молоко, сироп карамель, сливки взбитые, стружка шоколадная, топинг шоколадный

Шоти (175г)

Традиционный грузинский хлеб из печи

Лаваш Армянский (75г)

Традиционный тонкий армянский лаваш

Аджика (50гр)

Острый грузинский соус на основе томатов, перца и зелени

Сацебели красный (50гр)

Традиционный грузинский соус приготовленный из томатов чеснока и зелени

Сацебели зеленый (50гр)

Традиционный грузинский соус приготовленный из томатов чеснока и зелени

Ткемали красный (50гр)

Традиционный грузинский соус приготовленный из алычи

Ткемали зеленый (50гр)

Традиционный грузинский соус приготовленный из незрелой сливы

Наршараб(50гр)

Классический соус кавказской кухни приготовленный из граната

Сметана (50гр)

Сметана классическая

Баже (50гр)

Классический грузинский соус из грецких орехов

Кетчуп (50гр)

Томатный кетчуп

Чесночный соус (50гр)

Сливочный соус с добавлением зелени и чеснока