Rabiya Альтаир

Баранина

филе из баранины по маринадом, подается с соусом и лавашом

Баранья корейка

Это блюдо приготовлено из нежных ребрышек ягненка, в собственном соку, блюдо готовиться на древесных углях

Телятина

шашлык из телятины

Люля кебаб

Люля-кебаб (кебаб по-персидски «жареное мясо») - арабское блюдо, продолговатая котлета, обжаренная на шампуре. Традиционный люля-кебаб готовят из баранины и репчатого лука.

Куриный

шашлык из курицы

Куриные крылышки

шышлык из куриных крылышек

Овощи на мангале

овощи на мангале

Запеченный картофель на мангале

Запеченный картофель на мангале

Грибы на мангале

Грибы на мангале

Печень в чарве

Шашлык сет

Картофель запеченный на мангале, баранина, бараньи ребрышки, куриный, говядина, люля в чарве, грибной, овощной, соус тар-тар, шашлычный соус, барбекю соус, лаваш

Байрам Ош

Национальное блюдо с особо приготовленным рисом лазер, говядины и баранины, с жёлтой морковкой, изюмом, с добавлением национальных специй, рецепт, который держат в строгом секрете

Долма

Виноградные листья, фаршированные нежным мясом теленка с рисом

Жареный лагман

Тесто растянутое вручную, обжаренное с кусочками молодого теленка с добавлением овощей

Манты

Нежнейшее мясо молодого теленка в тонком растянутом тесте, приготовлено на пару

Фахитос из говядины

Нежная телятина обжаренная на гриле, подается с овощами, соусом сальса и тартилья

Мясо в тайском стиле

Говяжья вырезка с овощами под тайским соусом

Манты с тыквой и с говядиной

Нежнейшее мясо молодого теленка с тыквой в тонком растянутом тесте, приготовлено на пару

Бефстроганов с пюре

говяжья вырезка ,картофельное пюре,грибы,сливочный соус

Томленая говядина

Под фирменным соусом BBQ подается аппетитная томленая говяжья вырезка с картофельным пюре

Медальоны из говядины

Блюдо из отреза тонкой части говяжьей вырезки, за счет изумительного маринада мясо обретает восхитительный вкус, приправляется блюдо фирменным соусом

Чойхона

Восточный теплый салат, говядина, болгарский перец, баклажан, петрушка,черный перец, оливковое масло

Ачичук

Сочный салат, созревший в сердце Востока, и перец жгучий как страсть

Зарафшан

Курица, картошка пай, яйца, помидоры, огурцы свежие, лук зеленый, майонез

Овощной с зеленью

Помидоры, огурцы, зелень

Сельдь под шубой

Традиционный русский салат

Прованский салат с запеченной тыквой

Запеченная тыква с миксом салата под итальянским соусом с сочными дольками мандарина

Цезарь с курицей

Греческий салат

Огурцы, черри, болгарский перец, маслины, салатный лист, лолло росса, романо, лук шаллот, сыр Фета,заправленный свежим соком лимона и оливковым маслом

Руккола черри

Томаты черри, нежная руккола, сыр "Пармезан", бальзамический уксус, оливковое масло

Капрезе

Классическая итальянская закуска из свежих помидоров и сыра моцарелла, соус песто, кедровые орешки, крем бальзамик

Запеченная тыква с сыром страчателла под кленовым сиропом

Нежнейший сыр страчателла, карамелизированная тыква и кленовый сироп

Rabiya салат от ШЕФ повара

Сладкие дольки инжира с шампиньонами обжаренные на растительном масле, дополняются запеченными томатами, миксом листьев салата под изумительным кисло-сладким соусом, посыпается тертым грецким орехом

Теплый салат с запеченным баклажаном

Пикантный запеченный баклажан, говяжья вырезка, приготовленные в печи помидоры черри, творожный сыр, кукуруза, лолло росса, кисло-сладкий соус

Хрустящие баклажаны с сыром страчателла

тонкие нити молодой моцареллы, смешанные со сливками, баклажаны обжаренные со свежими зубчиками чеснока, листья кинзы, такой союз дает нежную бархатистую текстуру и невероятно насыщенный вкус

Салат с семгой и свежим апельсином

Обжаренные креветки и нежное филе семги, мягкая маслянистая мякоть авокадо, свежие дольки апельсина с миксом листьев салата, под цитрусовым соусом, который придает свежесть данной композиции

Филе цыпленка под фирменным соусом

Обжаренное филе цыпленка, свежие помидоры черри, перец светофор, под смесью сливочного и кисло-сладкого соусов

Черчилла

Сочные дольки яблока, запеченная свекла, свежие листья шпината, измельченный миндаль, с добавлением натурального нежного йогурта

авокадо с сыром страчателла

Нежный и сливочный сыр «страчателла» со свежим авокадо, миксом листьев салата, помидорами черри под «греческим» соусом, дополняется сыром «пармезан».

Мини Чебуреки

4шт

Жареная Чучвара

Мини пельмешки с чесночным соусом

Самса Пармуда

Четыре маленьких самсы из телятины. 4 шт.

Хачапури Пеновани

Слоеное тесто, брынза, сыр

Наггетсы куриные

Кавказская закуска

Брынза, свежие огурцы, помидоры, зелень и болгарский перец

Сырная доска

Пармезан, дорблю, камамбер, гауда и грецкий орех с сочным виноградом и медом

Мясное ассорти

Казы, язык, филе цыпленка, копченая индейка, копченая говядина

Рыбное ассорти

Малосоленая семга, кета, масленая, креветки, икра

Домашний разносол

Маринованные огурцы, маринованные черри, квашеная капуста

Сельдь по-русски

Сельдь, картофель, лук

Рулеты из баклажан

Обжаренные баклажаны с помидорами и чесноком

Казы с луком

Мампар

Мясная подлива с клецками и овощами, с кусочками мяса молодого теленка, подается с яичным омлетом

Чучвара (Узбекские пельмени)

Узбекские пельмени, приготовленные из нежного фарша теленка с ароматным бульоном

Шурпа

Густой праздничный бульон из баранины с овощами

Лагман по-узбекски

Приготовленная вручную лапша с бульоном из тушеной говядины, овощей и зелени

Борщ из говядины

Свежая капуста, говядина, картофель, свекла, лук, морковь, сметана

Куриная лапша

Ароматный куриный суп с домашней лапшой

Домашние пельмени из телятины

Том-Ям

Традиционный тайский суп из морепродуктов

Чечевичный крем–суп

Чечевица в сливочном масле, лук репчатый, морковь, сухарики, сливки

Уха морская

Семга, судак, черри, картошка, морковь, зеленый лук

Рамен

японское блюдо с пшеничной лапшой

Rabiya фирменный суп

пряный суп из говядины с добавлением фасоли, брокколи, кабачков, моркови, цветной капусты, зеленого горошка, сельдерея, что делает этот суп невероятно легким и насыщенным

Пицца из пяти сыров

Моцарелла, дорблю, маасдам, пармезан, камамбер

Куриная Пицца

Куриное филе, грибы, сыр моцарелла, томатный соус

Мясная

Индейка, колбаса, говядина копченая, грибы, помидоры, сыр моцарелла, томатный соус

Маргарита

Сыр моцарелла, томатный соус

Пепперони

Колбаса, стручковый перец, сыр моцарелла, томатный соус

Пиде с мясом

Курица под соусом Карри

Филе куриной грудки, обжаренное с овощами и кукурузой, подаётся с рисом

Стейк из курицы

Куриная грудка, обжаренная на гриле с картофелем и розмарином, подается с фирменном соусом

Фахитос из цыпленка

Нежное филе цыпленка с овощами, с соусом чили и тартилья, подается на сковороде

Куриный рулет с сыром

Куриный рулет начиненный свежим болгарским перцем и сыром моцарелла, запекается в печи под восхитительным соусом, дополняется данное блюдо рисом и картофельным пюре

Стейк из семги с соусом терияки

Семга жареная по-ирландски

Семга, лимон, масло сливочное и специи, подается со шпинатом и сливочным соусом

Филе семги на пару с овощами

Семга с овощами, подается со сливочным соусом

Семга в сливочно-икорном соусе

Филе семги в изумительном соусе

Греческий Дорадо

Дорадо, запеченное в духовке, с помидорами черри и сыром Фета

Казан - кабоб

Бараньи ребрышки и картофель, обжаренные на растительном масле со специями

Баранья корейка с овощами на гриле

Баранья корейка, болгарский перец, помидор, баклажан, кабачки, шампиньоны, черри

Томленая баранья шея

За счет долгого томления, мясо становится особенно нежным, а специи придают изумительный аромат блюду

Стейк Рибай

Говяжий стейк из реберной части, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая степень прожарки - medium

Болоньезе

Говядина, томаты, морковь, вино красное, лук репчатый, пряные травы

Альфредо

Куриное филе, шампиньоны, сливки, лук репчатый, пряности

Паста с семгой

Нежно-обжаренная семга, лук, сливки и пряности

Рис отварной

Пюре

Овощи на гриле

Картофель фри

Картофель с розмарином

Восточные лепешки

1 порция - 1шт лепешки

Баурсаки

баурсаки 4 шт

Черный хлеб

Соус Лазжан

Тар-тар

Сливки

Сливочное масло

Чак чак

Восточная сладость, изделие из теста с медом, рекомендуем с чаем и кофе

Наполеон

Слоеный торт с кремом

Чизкейк

Творожный десерт

Фруктовое ассорти

Яблоко, груши, киви, апельсин, мандарин, банан, виноград

Восточные сладости

Фисташки, кешью, чернослив, курага, миндаль, кишмиш, китайский мандарин

Rabiya фирменный десерт

Невероятный творожный десерт начиненный ягодным джемом

Компот из шиповника 1л

Является бодрящим и тонизирующим средством, улучшает иммунитет

Айран 1л

Кисломолочный коктейль

Лимонад Киви 1л

лимонад с Киви

Лимонад Ягодный 1л

лимонад Ягодный

Морс Клюквенный 1л

Морс из Клюквы

Coca Cola 0,25л

Кока кола 0,25л

Сок яблочный

яблочный

Сок вишневый

вишневый

Сок персиковый

персиковый

Сок апельсиновый

апельсиновый

Ягодный 330 мл

Необыкновенный полезный и вкусный. Он придает силу, бодрость, восстановит иммунитет и при этом он легкий и малокалорийный

Эспрессо

Латте

Капучино

Американо

апельсиновый "fresh" 0,33

апельсиновый "fresh" 0,33

яблочный "fresh" 0,33

яблочный "fresh" 0,33

грейпфрутовый "fresh" 0,33

грейпфрутовый "fresh" 0,33

морковный "fresh" 0,33

морковный "fresh" 0,33

Куриный лаваш

Бесбармак

это одно из самых любимых и традиционных блюд казахской кухни