Roots

Паштет говяжий

Домашний паштет из говядины

Wake me up

50 мл

Green shot

50 мл

Citrus glow

50 мл

Glowganic

Вишня, клубника, электролиты, коллаген

Brain boost

Кофе, проТФ, какао, грибы адаптогены

Pink Glaze

Драгонфрут, клубника, кокос

Tropical Sunshine

Манго - маракуйя, банан

Aloha

Ананас, банан, спирулина

Hulk

Яблоко, киви, спирулина

Каша из полбы

Яйцо пашот, пармезан, горошек, черри

Каша из зеленой гречки

Мусс из пармезана, грибы, яйцо всмятку

Овсяная каша

Гранола, банан, голубика

Рисовая каша

Банан, орехи, ежевика

Пшенная каша

Орехи, печеная тыква

Сбалансированная тарелка ROOTS

Фирменная тарелка Roots, состоящая из: слабосоленого лосося, авокадо, микса салата и скремблом

Зеленые вафли

Лосось, яйцо пашот, творожный крем, микс салата

Куриные колбаски с луковым вареньем и яйцом всмятку

Яйцо всмятку, сыр Маасдам, фасоль, сливочное масло, гречневый хлеб

Домашняя шакшука

Сыр Моцарелла, томатный соус, тартин

Драники из цветной капусты с форелью и копченой сметаной

Лосось, гуакомоле, яйцо, микс салата

Оладьи из цукини и брокколи с копченой индейкой

Копченая курица, сметана, яйцо, микс салата

Авокадо тост

Тартин, авокадо, скрембл, микс салата, креветки

Omega glow

Зеленые блины, черри, микс салат, творожный крем, лосось, скрембл

Хумус с печёными овощами

Печеные баклажаны, перец, оливки

Тако с томлёной говядиной

Гуакомоле, сальса, маринованная капуста

Паштет говяжий с вишневым вареньем

Лук, морковь, сливки, семечковый хлеб

Гуакомоле с хрустящими чипсами

Гуакомоле, семечковые чипсы

Пряный суп том-ха с цыплёнком

Бульон Том-Ха, черри, вешенки, кинза, рис, красный лук

Крем-суп из цукини

Шпинат, мята, авокадо

Борщ с копченной сметаной

Красная фасоль, семечковый хлеб, зеленый лук, говяжья грудинка

Суп лапша

Куриные фрикадельки, сельдерей, морковь, брокколи

Боул с лососем

Рис, бобы эдамаме, огурец, черри, авокадо, перец

Зелёный боул

Огурец, авокадо, цукини, сельдерей, эдамаме, брокколи, яблоко, микс салата

Фалафель боул с ореховым соусом

Бурый рис, кукуруза, руккола, брокколи, цукини, тыква, черри, свекольный хумус

Греча-боул с маслом Гхи

Квашенная капуста, авокадо, огурец, куриная грудка, черри, шпинат

Греческий салат

Огурец, оливки, томаты, сыр фета, микс салата, красный лук, сладкий перец

Салат Деревенский

Яблоки, клюква, куриная грудка, пармезан, микс салата, соус Аллагра

Салат с креветкой

Авокадо, черри, пармезан, руккола

Запечённый лосось

Рис, брокколи, кинза, соус Том-Ха

Утиная ножка конфи

Шпинат, картофельное пюре, маринованная вишня, соус Жу

Рыбные котлеты с гречей

Щука, микс салата, брокколи, авокадо

Голубец с индейкой и диким черным рисом

Кукурузный соус, дикий рис

Томлёное ребро конины

Микс салата, картофельное пюре

Куриная котлета с булгуром

Булгур, микс салата, сельдерей, огурец

Паста с курицей и грибами

В соусе песто

Паста пряная с креветками

Соус биск, черри, шпинат

Батат фри с пармезаном

Картофельное пюре

Греча с пармезаном и маслом гхи

Рис с японской заправкой

Брокколи со шпинатом и томатами

Гречневый хлеб 115гр

Мука из зеленой гречки, яйцо, яблоки, псиллиум

Семечковый хлеб 115гр

Тыквенные семечки, семена льна, яйцо, яблоки

Сэндвич с индейкой

Творожный сыр, сыр чеддер

Сэндвич с тунцом

Соус Песто, шпинат, томаты, халапеньо, сыр Чеддер

Сэндвич с томленой говядиной

Моцарелла, шпинат, томаты, маринованные огурцы, халапеньо

Бургер с фалафелем

Соус из тахини, шпинат, томаты, маринованные огурцы

Бургер с рваным мясом

Соус Шрирача Майя, томаты, корнишоны, сыр Чеддер, яйцо

Матча фондан с мороженым

Матча, белый шоколад

Творожная запеканка

Моченая вишня, сметана

Шоколадные вафли из рисовой муки

Мороженое, арахисовая паста, банан, карамель

Сырники со сметаной и маринованными ягодами

Карамельный мусс, ягоды

Панкейки из овсяной муки

Сливочный мусс, ягоды

Американо

Батч брю

330 мл

Флэт уайт

200 мл

Капучино

Латте

350 мл

Раф

350 мл

Арахисовый латте

Капучино с шоколадно-апельсиновым урбечем

Какао с молоком

200 мл

Какао с мексиканским перцем

Какао на воде с добавлением малинового пюре и фисташковой пудры, 200 мл

Матча латте

330 мл

Матча с фисташкой и соленой карамелью

Матча с добавлением фисташковой пудры и присыпка из соленой карамели, 330 мл

Ice Матча с Манго

Ice Матча c Клубникой

Tassay

250 мл

Schweppes

450 мл

San Pellegrino

250 мл

Kombucha

500 мл

Green mix

Яблоко, огурец, мята, лимон

Golden energy

Имбирь, морковь, апельсин

Фреш яблоко

250 мл

Фреш грейпфрут

250 мл

Фреш апельсин

250 мл

Фреш морковь

250 мл

Фреш лимон

250 мл

Микс цитрусов, мед, розмарин

Лимонад с низким содержанием сахара

Вишня, лайм, мята

Лимонад с низким содержанием сахара

Ананас, груша, базилик

Классический лимонад

Малина, чили, мед

Классический лимонад

Виски & Комбуча

Сочетание виски и Комбуча, в сочетании с грушевым кордиалом

Roots Sprits

Сочетание без алкогольного вина и тоника