САЛАТЫ 🥗 И ЗАКУСКИ 🍤
Хрустящие баклажаны с томатами и гуакамоле
Баклажан, авокадо, томаты, кинза, лук, соус свит чили
5 400 KZT
Сельдь под шубой
Сельдь Матиас, лук, картофель, свекла, морковь, яйца, домашний майонез
3 200 KZT
Икра красная с фирменными оладушками
Красная икра, оладушки
6 800 KZT
Оливье с крабом, икрой и гуакамоле
Мясо камчатского краба, икра летучей рыбы, горох отварной, майонез, авокадо, лук, картофель, морковь, свежий огурец.
8 200 KZT
Теплый салат с морепродуктами
Микс зелени, огурец, томаты, креветки, кальмары, гребешки, мидии, миндаль, лимон, соус пескадо
8 800 KZT
Брускетта с крабом
Цельнозерновой белый хлеб на закваске, твороженный сыр, зелень, краб, редис, шисо соус, томаты черри
7 600 KZT
Хрустящие креветки с айоли
Мясо креветок, темпура панировка, соус айоли с паприкой и мирином, кинза
6 200 KZT
Зеленый салат с креветками
Креветки, зелень микс , пармезан, малина, орех лесной, соус манго-маракуя, мед, томаты черри
5 800 KZT
Брускетта с лососем домашнего соленья
Цельнозерновой белый хлеб, лосось, шпинат, авокадо. томаты, микс зелени, сыр креметто с трюфельной пастой.
7 200 KZT
Паштет из копченого лосося
Сыр креметто, сливки, копченый лосось, слабосоленый лосось, бриошь, фисташки.
5 800 KZT
Кутаб с креветками и страчателлой
Страчателла, креветки, сметана, тесто бездрожжевое, зеленое масло, петрушка.
5 800 KZT
Салат из морских водорослей с ореховым соусом.
Чука, морская капуста, яблоко, ореховый соус, орех пекан, кунжут.
4 600 KZT
Салат с тигровыми креветками, и мини кальмаром
Кальмары, креветки, черри, шпинат, руккола, шисо-трюфельный соус, тыквенные семечки, пармезан, бальзамический соус.
8 400 KZT
Сельдь матиас с румяным картофелем
5 200 KZT(300 г 17 333 KZT/кг)
Домашние соления с нашего огорода
Томаты красные, огурцы маринованные, лук, опята
4 800 KZT(300 г 16 000 KZT/кг)
Мини-чебуреки с крабом
Тесто, мясо краба, креветка, петрушка, зира, майонез, зеленое масло, сметана, лук, трюфельный соус
6 200 KZT(280 г 22 143 KZT/кг)
Салат с тунцом
Тунец слабой обжарки, микс зелени, медово-горчичный соус ,анчоусы, картофель, оливки каламата, томаты, лук, яйцо, соус винегрет
7 800 KZT(250 г 31 200 KZT/кг)
Греческий салат
Томаты розовые, огурец очищенный, перец светофор, каперсы, оливки каламата, сыр в рассоле, соус винегрет, орех лесной, семечки тыквы, зеленое масло
5 400 KZT
Зеленый салат с печенью трески
7 400 KZT(190 г 38 947 KZT/кг)
Мимоза с копченым марлином
8 200 KZT(190 г 43 158 KZT/кг)
Средиземноморский салат с анчоусами
8 200 KZT(220 г 37 273 KZT/кг)
Лахмаджун с лососем
6 800 KZT(230 г 29 565 KZT/кг)
Морское мезе
7 800 KZT(120 г 65 000 KZT/кг)
Кальмар лолиго в соусе том ям
6 200 KZT(150 г 41 333 KZT/кг)
СУПЫ 🥘
Уха по-одесски
Рыбный бульон, судак, карп, картофель, морковь, лук, сельдерей, зелень
3 900 KZT
Том ям с морепродуктами
Кокосовое молоко, паста том ям, лемонграс, креветки, лосось, древесный гриб, томаты
7 200 KZT
Сливочный суп с морепродуктами
5 800 KZT(350 г 16 571 KZT/кг)
Тыквенный суп с крабом и гренкой
7 200 KZT(350 г 20 571 KZT/кг)
СУШИ 🍣
Суши тунец
Рис, тунец, имбирь васаби, соевый соус
3 200 KZT(2 г 1 600 000 KZT/кг)
Суши угорь
Рис, угорь копченый, имбирь васаби, соевый соус
3 400 KZT(2 г 1 700 000 KZT/кг)
Сашими из лосося, имбирь васаби, соевый соус
Лосось
5 200 KZT
Сашими из тунца
Тунец, имбирь васаби, соевый соус
4 200 KZT
Ролл Филадельфия с лососем
Сыр филадельфия, лосось, рис, нори, огурец, имбирь васаби, соевый соус
8 800 KZT(6 шт 1 467 KZT/шт)
Калифорнийский ролл с крабом
Краб, авокадо, огурец, японский майонез, рис, нори, икра тобико
7 800 KZT
Калифорнийский ролл с лососем
Лосось, авокадо, огурец, японский майонез, рис, нори, икра тобико
5 800 KZT
Горячий ролл с крабом
Рис, нори, краб, тунец, авокадо, сыр филадельфия, стружка тунца, соус сливочный, икра тобико
7 800 KZT(6 шт 1 300 KZT/шт)
Горячий ролл с гребешком
Рис, нори, гребешок, тунец, авокадо, сыр филадельфия, стружка тунца, соус сливочный, икра тобико
6 800 KZT(6 шт 1 133 KZT/шт)
Суши лосось
Рис, лосось, имбирь васаби, соевый соус
3 600 KZT(2 г 1 800 000 KZT/кг)
Ролл темпура с креветкой
Жаренная начинка из мяса креветок, краба, панировка, рисовая бумага, унаги
5 600 KZT(250 г 22 400 KZT/кг)
Радужный ролл
начинка из краба, лосось, тунец, угорь, унаги, шнит, рис,
8 800 KZT(6 шт 1 467 KZT/шт)
Сашими из гребешка
гребешок, имбирь васаби, соевый соус
5 800 KZT
сашими тигровая креветка
креветка охлажденная, имбирь васаби, соевый соус
2 600 KZT
Угорь копченый сашими
угорь копченный, имбирь васаби, соевый соус
5 600 KZT(60 г 93 333 KZT/кг)
суши красная икра
нори, красная икра, рис, имбирь васаби, соевый соус
4 800 KZT(65 г 73 846 KZT/кг)
суши тигровая креветка
рис, тигровая креветка, имбирь васаби, соевый соус
2 100 KZT(60 г 35 000 KZT/кг)
опен роллы с крабом
краб, айоли, кунжут, рис, нори
7 800 KZT(95 г 82 105 KZT/кг)
опен ролл лосось
рис, лосось, айоли, нори, кунжут
5 800 KZT(95 г 61 053 KZT/кг)
опен ролл тунец
тунец, айоли, рис, нори, кунжут
4 600 KZT(95 г 48 421 KZT/кг)
опен ролл гребешок
рис, айоли, гребешок, нори, кунжут
5 800 KZT(95 г 61 053 KZT/кг)
опен ролл угорь копченный
рис, айоли, угорь, кунжут, нори
5 800 KZT(95 г 61 053 KZT/кг)
Темпура-ролл с лососем и соусом ахи
Рис Нори Огурец Лосось Соус ахи Соус Терияки Кунжут ким чи Лук сибулет Васаби Имбирь маринованный Микро зелень Айоли новый Васаби имбирь маринованный
8 200 KZT
Темпура-ролл с крабом
Рис для суши Нори Салат романо Огурец Мята Мясо краба Кокосовое молоко Базилик Кунжут ким чи
8 200 KZT
Ролл с креветкой темпура и крабом
Рис Креветка темпура Авокадо Снежный краб Соус ким чи Майонез Огурец Васаби Имбирь маринованный Соевый соус
6 800 KZT
Ролл с сибасом, криспи киноа и тобико
Рис для суши Нори Огурец Авокадо Сибас Кинза Трюфельный юдзу Чипсы Киноа Масага черная Соус Айоли новое
7 400 KZT
Ролл с лососем, сибасом и ореховым соусом
Рис для суши Нори Филе сибаса Огурец Лосось Манго Мусс авокадо Кунжутный соус Васаби Имбирь маринованный
11 800 KZT
Ролл с угрем и бонито
Рис для суши Нори Огурец Крем чиз Масага черная Угорь Унаги соус Бонито Лук сибулет Васаби маринованный имбирь
7 800 KZT
Ролл с тунцом и томатным чатни
Рис для суши Нори Авокадо Огурец Тунец Соус ахи желтый Томатный джем Икра палтуса Лук сибулет Васаби имбирь маринованный
8 200 KZT
КРУДО БАР 🐟
Тар-тар из лосося
Лосось, томаты, рук, тобико, авокадо, соус понзу
6 800 KZT
Тар-тар из тунца с авокадо
Тунец, авокадо, чили, понзу, трюфельное масло
5 800 KZT
Крудо из дорадо с трюфельным соусом
Дорадо свежее, трюфельный соус, перец чили, перец черный
9 800 KZT(320 г 30 625 KZT/кг)
севиче из гребешка
свежий гребешок, соус ахи, икра палтуса
9 200 KZT(130 г 70 769 KZT/кг)
Трио тартаров
11 200 KZT(140 г 80 000 KZT/кг)
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ 🐟
Золотистые карасики 1 шт
Караси, обжаренные на сковороде по-домашнему
1 950 KZT(150 г 1 300 KZT/100гр)
Дорадо на гриле
10 600 KZT
Сибас на гриле
10 600 KZT
Улитки по-бургундски
Улитки, сливочное масло, зелень, чеснок
6 400 KZT(6 шт 1 067 KZT/шт)
Запеченные гребешки
гребешок с икрой, айоли, тобико
9 200 KZT(3 шт 3 067 KZT/шт)
Тигровые креветки 200 г
6 200 KZT
ПАСТА 🍝
Паста с морепродуктами
Cпагетти, фирменный соус, креветки, кальмар, мидии, вонголе, томаты черри, базилик
7 800 KZT
Домашняя паста с крабом
соус фирменный, черри, домашняя паста, мясо краба, руккола
9 200 KZT(250 г 36 800 KZT/кг)
Ризотто с крабом
мясо краба, страчателла, базилик, рис ,сливки, вино белое
9 800 KZT(280 г 3 500 KZT/100гр)
Спагетти с вонголе
спагетти, соус алеолио, перец чилли, вонголе,
6 800 KZT(250 г 27 200 KZT/кг)
Гриль🍡
Тигровые креветки на гриле 100гр
5 200 KZT(100 г 52 000 KZT/кг)
Гребешок на гриле 100гр
12 600 KZT(100 г 126 000 KZT/кг)
Лосось 100 гр
6 800 KZT
Тунец 100 гр
6 800 KZT
Соте из морепродуктов🥘
Соте кальмар 100гр
Густой сливочно-овощной соус сотте, кальмар
6 400 KZT(100 г 64 000 KZT/кг)
Соте гребешок 50г
Густой сливочно-овощной соус сотте, гребешок
6 400 KZT(50 г 128 000 KZT/кг)
Соте креветка 50гр
Густой сливочно-овощной соус сотте, креветка
2 800 KZT(50 г 56 000 KZT/кг)
Соте осьминог 50гр
Густой сливочно-овощной соус сотте,, осьминог
6 400 KZT(50 г 128 000 KZT/кг)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 🍲
Манты с креветкой и крабом на пару 1шт
Манты из креветок и краба с кинзой и луком
1 800 KZT
Шаурма с креветками, крабом и авокадо
Краб, креветки, авокадо, томаты, соус спайси, лаваш
10 900 KZT
Манты с креветкой и крабом жаренные 1шт
Манты из креветок и краба с кинзой и луком
1 800 KZT
Котлета по-киевски из щуки
щука, масло сливочное, соус биск, пюре, панировка, лук шнит
5 800 KZT(280 г 20 714 KZT/кг)
Коктал из дорадо
дорадо, соус айоли, томаты черри, лук шнит
11 200 KZT(320 г 3 500 KZT/100гр)
Хрустящее филе дорадо с азиатским рисом
жаренный рис, овощи, панировка, яйцо, дорадо, лук, масло, соевый соус
7 200 KZT(300 г 24 000 KZT/кг)
Креветки карри со страчателлой
креветки, соус карри, томатная паста, страчателла, масло оливковое
6 800 KZT(250 г 27 200 KZT/кг)
Соте "Рыба-пила"
Густой сливочно-овощной соус сотте, креветки, кальмары, лосось, мидии
9 900 KZT(350 г 28 286 KZT/кг)
Соте в греческом стиле
соус биск, креветки, кальмары, мидии, вонголе, дикая рыба, тартин
15 400 KZT(420 г 36 667 KZT/кг)
ГАРНИРЫ 🍚
Пюре картофельное
Картофель, сливочное масло
1 800 KZT
Картофель фри
1 800 KZT
Рис паровой
соус мирин, рис, мицукан
1 200 KZT
Спаржа на гриле
Спаржа, приготовленная на гриле
8 600 KZT
Печеные овощи
Помидор, перец болгарский, кабачок, баклажан
3 600 KZT
Цельнозерновой хлеб
1 600 KZT
ДЕСЕРТЫ 🍰
Орешки со сгущенкой
тесто песочное, варенная сгущёнка
2 900 KZT
Шоколадный фондан
шоколад, мороженное ванильное, тесто для фондана
5 200 KZT(230 г 2 261 KZT/100гр)
Птичье молоко
яичный белок, клубника, топлённый шоколад, бисквит
4 800 KZT(180 г 2 667 KZT/100гр)
Тирамису
шоколадная крошка, печенье савоярди, кофе, яичный белок, маскарпоне
5 200 KZT(200 г 26 000 KZT/кг)
Чизкейк Сан Себастьян
Креметто Яйцо Сливки Мука Сахар Сгущенка вареная Креметто Сливки
4 800 KZT
НАПИТКИ 🥤
Вода San Benedetto с газом, 750 мл
4 700 KZT
Вода San Benedetto без газа, 750 мл
4 700 KZT
Red Bull, 250 мл
2 800 KZT
Coca-Cola, 250 мл
1 600 KZT
Лимонад Клубника-Эвкалипт 1000 мл
5 400 KZT
Лимонад Манго-Бузина, 1000 мл
5 400 KZT
Лимонад Цитрусовый, 1000 мл
5 400 KZT
Лимонад Персик-Малина, 1000 мл
5 400 KZT