Рыба Пила

Хрустящие баклажаны с томатами и гуакамоле

Баклажан, авокадо, томаты, кинза, лук, соус свит чили

Сельдь под шубой

Сельдь Матиас, лук, картофель, свекла, морковь, яйца, домашний майонез

Икра красная с фирменными оладушками

Красная икра, оладушки

Оливье с крабом, икрой и гуакамоле

Мясо камчатского краба, икра летучей рыбы, спаржа, майонез, авокадо, лук, картофель, морковь, свежий огурец.

Теплый салат с морепродуктами

Микс зелени, огурец, томаты, креветки, кальмары, гребешки, мидии, миндаль, лимон, соус пескадо

Брускетта с крабом

Цельнозерновой белый хлеб на закваске, твороженный сыр, зелень, краб, редис, шисо соус, томаты черри

Хрустящие креветки с айоли

Мясо креветок, темпура панировка, соус айоли с паприкой и мирином, кинза

Зеленый салат с креветками

Креветки, зелень микс , пармезан, малина, орех лесной, соус манго-маракуя, мед, томаты черри

Брускетта с лососем домашнего соленья

Цельнозерновой белый хлеб, лосось, шпинат, авокадо. томаты, микс зелени, сыр креметто с трюфельной пастой.

Паштет из копченого лосося

Сыр креметто, сливки, копченый лосось, слабосоленый лосось, бриошь, фисташки.

Салат из морских водорослей с ореховым соусом.

Чука, морская капуста, яблоко, ореховый соус, орех пекан, кунжут.

Салат с тигровыми креветками, и мини кальмаром

Кальмары, креветки, черри, шпинат, руккола, шисо-трюфельный соус, тыквенные семечки, пармезан, бальзамический соус.

Сельдь матиас с румяным картофелем

Домашние соления с нашего огорода

Томаты красные, огурцы маринованные, лук, опята

Мини-чебуреки с крабом

Тесто, мясо краба, креветка, петрушка, зира, майонез, зеленое масло, сметана, лук, трюфельный соус

Салат с тунцом

Тунец слабой обжарки, микс зелени, медово-горчичный соус ,анчоусы, картофель, оливки каламата, томаты, лук, яйцо, соус винегрет

Хумус с авокадо

Нут, тахин, авокадо, ким-чи, нори, зеленое масло, тартин, огурец

Хрустящий поп-корн из палтуса

Палтус, кляр, битые огурцы, айоли с паприкой и мирином, унаги, кинза

Греческий салат

Томаты розовые, огурец очищенный, перец светофор, каперсы, оливки каламата, сыр в рассоле, соус винегрет, орех лесной, семечки тыквы, зеленое масло

А-ля нисуаз

Картофель бейби, мини спаржа оливки каламата, томаты розовые, яйцо перепелиное, микс салат слабосолёный лосось, дикая рыба, редис, лимонно-медовая заправка

Уха по-одесски

Рыбный бульон, судак, карп, картофель, морковь, лук, сельдерей, зелень

Том ям с морепродуктами

Кокосовое молоко, паста том ям, лемонграс, креветки, лосось, древесный гриб, томаты

Окрошка с лососем

Суши тунец

Рис, тунец, имбирь васаби, соевый соус

Суши угорь

Рис, угорь копченый, имбирь васаби, соевый соус

Сашими из лосося, имбирь васаби, соевый соус

Лосось

Сашими из тунца

Тунец, имбирь васаби, соевый соус

Ролл Филадельфия с лососем

Сыр филадельфия, лосось, рис, нори, огурец, имбирь васаби, соевый соус

Калифорнийский ролл с крабом

Краб, авокадо, огурец, японский майонез, рис, нори, икра тобико

Калифорнийский ролл с лососем

Лосось, авокадо, огурец, японский майонез, рис, нори, икра тобико

Горячий ролл с крабом

Рис, нори, краб, тунец, авокадо, сыр филадельфия, стружка тунца, соус сливочный, икра тобико

Горячий ролл с гребешком

Рис, нори, гребешок, тунец, авокадо, сыр филадельфия, стружка тунца, соус сливочный, икра тобико

Суши лосось

Рис, лосось, имбирь васаби, соевый соус

Ролл темпура с креветкой

Жаренная начинка из мяса креветок, краба, панировка, рисовая бумага, унаги

Радужный ролл

начинка из краба, лосось, тунец, угорь, унаги, шнит, рис,

Сашими из гребешка

гребешок, имбирь васаби, соевый соус

сашими тигровая креветка

креветка охлажденная, имбирь васаби, соевый соус

Угорь копченый сашими

угорь копченный, имбирь васаби, соевый соус

суши красная икра

нори, красная икра, рис, имбирь васаби, соевый соус

суши тигровая креветка

рис, тигровая креветка, имбирь васаби, соевый соус

опен роллы с крабом

краб, айоли, кунжут, рис, нори

опен ролл лосось

рис, лосось, айоли, нори, кунжут

опен ролл тунец

тунец, айоли, рис, нори, кунжут

опен ролл гребешок

рис, айоли, гребешок, нори, кунжут

опен ролл угорь копченный

рис, айоли, угорь, кунжут, нори

Темпура-ролл с лососем и соусом ахи

Рис Нори Огурец Лосось Соус ахи Соус Терияки Кунжут ким чи Лук сибулет Васаби Имбирь маринованный Микро зелень Айоли новый Васаби имбирь маринованный

Темпура-ролл с крабом

Рис для суши Нори Салат романо Огурец Мята Мясо краба Кокосовое молоко Базилик Кунжут ким чи

Ролл с гребешком и трюфельным сыром

Рис Трюфельная креметта Авокадо Гребешок Трюфельный понзу Васаби Имбирь маринованный Соевый соус

Ролл с креветкой темпура и крабом

Рис Креветка темпура Авокадо Снежный краб Соус ким чи Майонез Огурец Васаби Имбирь маринованный Соевый соус

Ролл с сибасом, криспи киноа и тобико

Рис для суши Нори Огурец Авокадо Сибас Кинза Трюфельный юдзу Чипсы Киноа Масага черная Соус Айоли новое

Ролл с лососем, сибасом и ореховым соусом

Рис для суши Нори Филе сибаса Огурец Лосось Манго Мусс авокадо Кунжутный соус Васаби Имбирь маринованный

Ролл с угрем и бонито

Рис для суши Нори Огурец Крем чиз Масага черная Угорь Унаги соус Бонито Лук сибулет Васаби маринованный имбирь

Ролл с тунцом и томатным чатни

Рис для суши Нори Авокадо Огурец Тунец Соус ахи желтый Томатный джем Икра палтуса Лук сибулет Васаби имбирь маринованный

Тар-тар из лосося

Лосось, томаты, рук, тобико, авокадо, соус понзу

Тар-тар из тунца с авокадо

Тунец, авокадо, чили, понзу, трюфельное масло

Крудо из дорадо с трюфельным соусом

Дорадо свежее, трюфельный соус, перец чили, перец черный

севиче из из сибаса с марокканскими специями

Сибас свежий, яблоко, зеленый соус, кинза, марокканские специи

севиче из гребешка

свежий гребешок, соус ахи, икра палтуса

Золотистые карасики

Караси, обжаренные на сковороде по-домашнему

Барабулька 100гр

Барабулька, обжаренная на сковороде по-домашнему

Дорадо на гриле

Сибас на гриле

Улитки по-бургундски

Улитки, сливочное масло, зелень, чеснок

Запеченные гребешки

гребешок с икрой, айоли, тобико

Тигровые креветки 200 г

Паста с морепродуктами

Cпагетти, фирменный соус, креветки, кальмар, мидии, вонголе, томаты черри, базилик

Домашняя паста с крабом

соус фирменный, черри, домашняя паста, мясо краба, руккола

Ризотто с крабом

мясо краба, страчателла, базилик, рис ,сливки, вино белое

Спагетти с вонголе

спагетти, соус алеолио, перец чилли, вонголе,

Равиоли с креветками и страчателлой

тесто яичное, креветки, страчателла, биск соус

Королевские креветки на гриле 1шт

Тигровые креветки на гриле 100гр

Гребешок на гриле 100гр

Лосось 100 гр

Тунец 100 гр

Соте кальмар 100гр

Густой сливочно-овощной соус сотте, кальмар

Соте гребешок 50г

Густой сливочно-овощной соус сотте, гребешок

Соте креветка 50гр

Густой сливочно-овощной соус сотте, креветка

Соте осьминог 50гр

Густой сливочно-овощной соус сотте,, осьминог

Манты с креветкой и крабом на пару 1шт

Манты из креветок и краба с кинзой и луком

Шаурма с креветками, крабом и авокадо

Краб, креветки, авокадо, томаты, соус спайси, лаваш

Манты с креветкой и крабом жаренные 1шт

Манты из креветок и краба с кинзой и луком

Котлета по-киевски из щуки

щука, масло сливочное, соус биск, пюре, панировка, лук шнит

Коктал из дорадо

дорадо, соус айоли, томаты черри, лук шнит

Стейк из лосося с томатами и авокадо

Лосось, томаты свежие, соус мутти-пилати, авокадо, зеленое масло, лук шнит

Бургер с лососем и креветками

булочка бриошь, котлета из креветки и лосося, томаты, салат айсберг, айоли, тар-тар

Осьминог с картофелем

Хрустящее филе дорадо с азиатским рисом

жаренный рис, овощи, панировка, яйцо, дорадо, лук, масло, соевый соус

Креветки карри со страчателлой

креветки, соус карри, томатная паста, страчателла, масло оливковое

Соте "Рыба-пила"

Густой сливочно-овощной соус сотте, креветки, кальмары, лосось, мидии

Крабовая котлета с пюре из зеленого горошка

Снежный краб Лук белый Мясо краба Креветка Сливочное масло Мята Горчица диженская Зеленый горошек Сливочное масло Сливки Огурец Томаты черри Зеленое масло Выход 250гр

Спанакопита с треской и сыром фета

тесто фила, треска, сыр фета, шпинат, куежут, зеленое масло, сметана

Соте в греческом стиле

соус биск, креветки, кальмары, мидии, вонголе, дикая рыба, тартин

Пюре картофельное

Картофель, сливочное масло

Картофель фри

Рис паровой

соус мирин, рис, мицукан

Спаржа

Спаржа, приготовленная на гриле

Печеные овощи

Помидор, перец болгарский, кабачок, баклажан

Хлеб

Тартин на выбор: белый, серый, с семенами льна

шпинат в сливочном соусе

шпинат, сливочный соус, рыбный бульон, чеснок

Орешки со сгущенкой

тесто песочное, варенная сгущёнка

Шоколадный фондан

шоколад, мороженное ванильное, тесто для фондана

Птичье молоко

яичный белок, клубника, топлённый шоколад, бисквит

Тирамису с манго

манго, миндаль, шоколадная крошка, печенье савоярди, кофе, яичный белок, маскарпоне

Чизкейк Сан Себастьян

Креметто Яйцо Сливки Мука Сахар Сгущенка вареная Креметто Сливки

Золотая Рыбка

Сливки Белый шоколад Какао масло Клубника Слайсы миндаля Сусальное золото

Вода San Benedetto с газом, 750 мл

Вода San Benedetto без газа, 750 мл

Red Bull, 250 мл

Coca-Cola, 250 мл

Лимонад Клубника-Эвкалипт 1000 мл

Лимонад Манго-Бузина, 1000 мл

Лимонад Цитрусовый, 1000 мл

Лимонад Персик-Малина, 1000 мл