Сыбага

Салат Греческий

қызанақ, қияр, зәйтүн, қызыл пияз, болгар бұрышы, фета ірімшігі, авторлық тұздық помидоры, огурцы, маслины, красный лук, перец светофор, сыр фета, фирменный соус

Сезонная тыква с тары и сыром фета

асқабақ, микс салаты, фета ірімшігі, тары, таңқурайдан жасалған тұздық тыква, микс салата, сыр фета, тары, малиновый соус

Руккола с сыром страчателлой

руккола, қызанақ, страчателла ірімшігі, бальзамик кремі руккола, помидоры, сыр страчателла, крем бальзамический

Хрустящие баклажаны с куртом

баялды, қызанақ, кинза, кунжут, қышқылды-тәтті тұздық баклажан, помидоры, кинза,кунжут,кисло-сладкий соус

Тёплый салат с телятиной и паутиной из риса

салат с нежной телятиной со свежими овощами и листьями салата, под фирменной кисло-сладкой заправкой, посыпанный семенами кунжута и хрустящими чипсами из риса

Салат Цезарь с курицей

салат айсберг, тауық еті, черри, бөдене жұмыртқасы, цезарь тұздығы, пармезан ірімшігі, қытырлақ нан салат айсберг, курица, черри, перепелиное яйцо, соус цезарь, сыр пармезан, сухарики

Руккола с языком и ореховым соусом

салат из листьев рукколы и отварного говяжьего языка на подушке из орехового соуса, посыпанный дробленным грецким орехом

Цезарь с Лососем

классический салат под соусом Цезарь с обжаренными кусочками лосося

Цезарь с креветками

салат айсберг, креветки, черри, перепелиное яйцо, соус цезарь, сыр пармезан, сухарики

Цезарь с казы

салат айсберг, казы, черри, перепелиное яйцо, соус цезарь, сыр пармезан, сухарики

Тёплый салат из конины «Жауынгер»

баклажан в кляре, болгарский перец, жая конины, красная фасоль, красный лук, свежая кинза, соевая заправка

Салат с ростбифом и печеными овощами

салат с ароматным ростбифом конины в сочетании с сузбе и запечёнными овощами

Буррата с соусом Песто

салат, который сочетает в себе пряный соус Песто и нежнейший сливочный сыр Буррата и свежие томаты Черри

Мини чебуреки 4шт

мини чебуреки с мясом говядины, подается с пряным соусом – 4шт

Мини сама с говядиной 3шт

Мини самса из мясо конины 3шт

Әсіп

национальная колбаска, тар-тар из помидор и огурцов, микс салата, сметана

Жілік май

Сирақ

подается для почетных гостей дастархана

Бас

подается для самых почетных и уважаемых госте, для исттеных почитателей казахской культуры и традиции

Тауық коже

куриный бульон, курица, лапша

Ащы сорпа из баранины

баранина, нут, картофель, перец болгарский, сельдерей, помидоры, зелень

Әсіп сорпа

әсіп, картофель, перец болгарский, сельдерей, помидоры, зелень

Бөдене сорпа

бөдене еті, булгур суп из перепёлки с булгуром

Балық сорпа

судак, перец болгарский, лук, картофель, морковь, черри

Жілік сорпа

сиыр етінен жасалған сорпа, жілiк, картоп, сәбіз,кукуруза бульон говяжий, мясо, жылiк, картофель, морковь,кукуруза

Нарын сорпа из конины

Грибной суп-пюре

утонченный суп, где грибы встречаются с нежным кремом, создавая гармонию вкусов

Суп-пюре из чечевицы

насыщенный и сытный суп, для теплоты души, в котором прекрасно сочетаются пряности и натуральные ингредиенты

Суп-пюре из брокколи

восхитительное сочетание брокколи и сливок, создающее идеальный баланс между лёгкостью и насыщенностью

Какталган казак ет

насыщенное сочетание ароматного мяса и нежного теста «жайма», пропитанное древними традициями казахской степи

Фишбармак

воплощение казахского гастрономического наследия, где сочетание нежной рыбы и легкого теста придает новый вкус древним казахским традициям

Қой белдеме

традиционное блюдо, сочная баранина в сочетании с рассыпчатым булгуром с овощами

Қазақ Ет из отварной конины

кулинарный символ казахского гостеприимства, где нежное мясо, сваренное до совершенства, и мягкое тесто создают гармоничное сочетание

Қой қабырғасы

қой қабырғалары, пісте, гранат тұздығы рёбрешки баранины приготовленные при низкой температуре, луковые кольца, фисташки и гранатовый соус

Казы гриль

насыщенный вкус конины на гриле, дополненный микс салатом и золотистыми картофельными дольками, под бальзамическим кремом

Тай белдеме

блюдо из нежного мяса молодого жеребца, приготовленный до совершенства, с добавлением душистых трав и пряностей

Жілік ет

сочная рулька баранины, пропитанная ароматами овощей и приправленная яркими гранатовыми нотами

Тай қарын қуырдақ

классика казахской кухни, где сочное мясо жеребца тушится с ароматным картофелем, пропитываясь специями и соком

Тай қуырдақ

сочная конина с картофелем, тушенная до мягкости и насыщенная ароматами

Балық қуырдақ

ароматное блюдо, где свежая рыба, обжаренная с разнообразными овощами, создает гармоничное сочетание

Сірне қуырдақ

нежное мясо баранины на косточке, томленое до полной мягкости с картофелем и ароматным бульоном

Шурқан қуырдақ

традиционное казахское блюдо, где сочное мясо баранины тушится вместе с картофелем до полной мягкости

Бәліш қуырдақ

нежное, сытное мясо конины в хрустящем тесте, пропитанное ароматами степи

Бал қуырдақ

нежные кусочки телятины, томлёные в сливочном соусе, с мягкими картофельными шариками

Қара қуырдақ

насыщенное блюдо, в котором гармонично сочетаются обжаренные кусочки баранины с печенью, лёгкими, сердцем и почками, создавая богатый вкус

Сырдарьинский судак с овощами

блюдо, которое идеально сочетает в себе нежность судака и свежесть сезонных овощей

Хан балық

форель в сочетании с ярким вкусом овощей, которое удивит богатым вкусом и свежестью ингредиентов

Қызыл балық

тонкий вкус сёмги дополняется сливочной нежностью соуса и лёгкой текстурой риса

Медальоны из скумбрии

нежные медальоны из скумбрии прекрасно дополняется мягким, ароматным рисом

Пицца Маргарита

Пицца Пепперони

Пицца с курицей и грибами

Пицца четыре сезона

Пицца с казы

Пицца со страчателлой

Пицца с кониной

Пюре картофельное

Рис припущенный

Картофель фри

Булгур с овощами

Овощи на гриле

Спаржа

Брокколи в сливочном соусе

Қаттама

Астау бауырсака с балкаймаком

Хлебная корзина на компанию

лепешки ржаные 2шт, лепёшка пшеничной муки 2шт, косичка два вида по одной , ши баурсак 7шт, домашная масло и зеленым маслом

Қаттама с сыром

Национальные сладости

жент, ірімшік, балқаймақ, тәтті кұрт, қазақша рафаэлло

Восточные сладости

изюм, курага, грецкий орех, миндаль, арахис, нават, мед

Қазы гриль на 10 персон

насыщенный вкус конины на гриле, дополненный овощами на гриле и золотистыми картофельными дольками

Тай қуырдық на 10 персон

сочная конина с картофелем, тушенная до мягкости и насыщенная ароматами

Сірне на 10 персон

нежное мясо баранины на косточке томленое до полной мягкости с картофелем и ароматным бульоном

Бесбармак

это блюдо не только насыщает, но и позволяет ощутить дух казахского застолья, где каждый гость — почётный член семьи

Coca cola 0,45л

Fanta 0,45л

Sprite 0,45л

Piko 0,25л яблочный

Piko 0,25л мультифрукт

Coca cola 1л

Piko 1л персиковый

Piko 1л яблочный

Piko 1л мультифрукт

Бараньи мозги с морепродуктами

смелое гастрономическое приключение, где нежные бараньи мозги в гармоничном союзе с морепродуктами, создают неповторимое сочетание вкусов

Қазақша паста

тонкие ленты свежеприготовленной пасты гармонично сочетаются с ароматным жая, раскрывая традиционные вкусы в современной подаче

Жайлау паста с копчёной кониной

нежная паста ручной работы, дополненная копченой кониной и насыщенным томатным соусом

Стейк беш

блюда в авторской подаче, будет открытием для ценителей национальной казахской кухни

Бараньи язычки с булгуром

сочные язычки баранины, посыпанные зернами граната, идеально сочетаются с булгуром и сливочным соусом

Бауырсак бургер

сочетание казахского колорита и современной кухни: нежный бауырсак, насыщенное мясо и сочные овощи в каждом кусочке

Хан шаурма

хрустящий багет, наполненный нежной тушёной кониной. Свежие листья салата, придают лёгкость, а мусс из курта и казы создают неповторимую текстуру