SYROVARNYA Астана

Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом (340 г)

Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной

Салат из помидоров с красным луком (230 г)

Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом

Оливье со слабосоленой форелью (280 г)

Салат оливье с нежным слабосоленой форелью и молодым зеленым горошком

Икра из баклажанов с лепешкой (430 г)

Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы

Зеленый салат (285 г)

Салат из отборных овощей: спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы с добавлением мяты, под медово-лимонной заправкой с протеиновым миксом орехов и семян

Халлуми на гриле с вялеными томатами и мятой (220 г)

Салат из обжаренного на гриле сыра Халлуми с вялеными помидорами, оливковым маслом и листьями свежей мяты

Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром (310 г)

Нежный паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром и поджаренными тостами

Фокачча с бурратой и томатами (470 г)

Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, красным луком, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой

Фокачча с моцареллой, помидорами и руколой (390 г)

Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной руколой и домашней Моцареллой

Фокачча с моцареллой и соусом песто (170 г)

Фокачча из печи с Моцареллой и соусом песто

Фокачча со страчателлой и фисташками (265 г)

Фокачча из печи с Страчателлой и фисташками

Фокачча с прованскими травами (170 г)

Фокачча из печи с прованскими травами

Брускетта со cтрачателлой и малосольной форелью (225 г)

Хлеб из пшеничной муки с слабосоленой форелью ,рукколой и страчателлой

Брускетта с ветчиной (300 г)

Ржаной хлеб , салат овощной с майонезом,жая из конины и рукколой

Брускетта с жая из конины (280г)

Ржаной хлеб, салат овощной с майонезом,говяжьей ветчиной и рукколой

Маргарита (510 г)

Пицца из печи с домашней Моцареллой и помидорами

Пепперони (550 г)

Пицца из печи со слайсами пикантной Пепперони, томатным соусом и домашней Моцареллой

Четыре сыра (520 г)

Пицца из печи с домашней Моцареллой, Скаморцей, Пармезаном и сыром с голубой плесенью МонтеБлун

С горгонзолой и грушей (550 г)

Пицца из печи с грушей, домашней Моцареллой, Горгонзолой и кедровыми орехами

Бьянка с жая из конины и грибами (510 г)

Пицца из печи со сливочным соусом, домашней Моцареллой, Пармезаном, жая из конины, зеленым луком и свежими шампиньонами

Пицца со страчателлой и рукколой

Пицца из печи с домашней Страчателлой, руколой, оливковым маслом и фисташками.

Спагетти Болоньезе (335 г)

Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан

Спагетти Карбонара (380 г)

Домашняя паста с беконом, яйцом и сыром Пармезан

Паппарделле со Страчателлой (320 г)

Домашняя паста с легким соусом и сливочной Страчателлой

Паппарделле со шпинатом и креветками (400 г)

Домашняя паста с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы

Равиоли с креветками и песто (280 г)

Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром Пармезан

Спагетти Альфредо

Домашняя паста спагетти с грибами, курицей,красным луком и сливками

Лапша куриная (400 г)

Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, овощами и зеленью

Борщ с говядиной (510 г)

Классический борщ на говяжьем бульоне

Сырный суп с беконом и брокколи

Сырный суп с копченным беконом и припаренным брокколи

Гороховый суп с копченностями

гороховый суп с копченным беконом

Моцарелла (180 г)

Полумягкий сыр Моцарелла

Буррата (180 г)

Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри

Рикотта (100 гр)

Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки

Страчателла (100 гр)

Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем (245 г)

Воздушные сырники из домашней Рикотты с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем

Вареники с творогом и сметаной (205 г)

Вреники с творогом собственного изготовления,подается со сметанолй и апельсиновой цедрой

Шакшука с брынзой (340г)

яичница из куриного яйца с овощами и сыром, припрапвами и кинзой

С Бурратой, печеным перцем и помидорами (295 г)

Салат из запеченного в печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты

Со Страчателлой, руколой и помидорами (360 г)

Салат с домашней Страчателлой, листьями пряной руколы, помидорами и оливковым маслом

С креветками, авокадо и Моцареллой (305 г)

Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком

С цыпленком и Пармезаном (290 г)

Хрустящий цыпленок со свежими листьями салата, запеченным болгарским перцем, гренками, сыром Пармезан и чипсами из бекона

Из помидоров и огурцов с брынзой (455 г)

Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла

Со Страчателлой, томатами, авокадо и муссом из шпината (310г)

Розовые томаты, шпинат, авокадо, Страчателла, рукола

Тигровые креветки с чесноком и петрушкой (130 г)

Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой

Рагу из цыпленка со сметаной и овощами (350г)

цыпленое томленый на сковороде с овощами и сметаной

Телячьи щечки с картофельным пюре (430 г)

Телячьи щечки с розмарином и соусом порто

Куриные оладьи с грибным соусом (270 г)

Сочные куриные оладьи с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе

Котлеты из индейки с картофельным пюре (280 г)

Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре

Лосось терияки с салатом из огурца (285 г)

Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы

Бефстроганов (380 г)

Нежный бефстроганов с грибами, пюре, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов

Баклажан Болоньезе (325 г)

Запеченный в печи с сыром Пармезан и соусом болоньезе баклажан с добавлением чеснока, специй, оливкового масла и кинзы

Шашлык из курицы (315 г)

Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой

Шашлык из индейки (315 г)

Люля-кебаб из баранины (295 г)

Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой

Люля-кебаб из курицы (295 г)

Нежный люля-кебаб из курицы на гриле с курдюком, болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой

Медальоны филе-миньон (200 г)

Нежная говяжья вырезка на гриле

Форель с кабачком на гриле (375 г)

Форель мариновання в соевом соусе,обжаренная на гриле с кабачками.

Овощи гриль (250 г)

Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином

Брокколи с Пармезаном (180 г)

Брокколи обжаренный на сковороде с чесноком и пармезаном

Гречка с капустой (290 г)

Томленная гречка с капустой ,луком и морковью

Картофельное пюре (200 г)

Нежное картофельное пюре

Картофель, жаренный с луком (300 г)

Обжаренные дольки картофеля с луком и ароматной зеленью

Пирог со свежей голубикой (180 г)

Легкий песочный корж из миндальной муки с нежным кремом из сливочного сыра Креметте, ванилью и свежими ягодами голубики

Пирог со свежей клубникой (180 г)

Легкий песочный корж из миндальной муки с нежным кремом из сливочного сыра Креметте, ванилью и свежими ягодами клубники

Чизкейк Сан-Себастьян с ягодным соусом (285 г)

Сливочный чизкейк с ванилью

Птичье молоко (140 г)

Нежное Суфле с прослойкой из песочных коржей.

Медовик с соленой карамелью и фундуком (165 г)

Мягкие медовые коржи с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком

Наполеон (220 г)

Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом

Торт Киевский (215 г)

Хрустящее безе с фундуком и кешью,крем шарлотт на основе сливочного масла

Банановый брауни (220 г)

Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте

Ватрушка с творогом (150 г)

Ватрушка из слоенного теста собственного изготовления с твороженной начинкой и вареньем брусничным/грушевым на выбор

Десерт Павлова (110г)

Белок,сахар,сахарная пудра,крахмал,миндаль, Крем Маскарпоне,свежая клубника,свежая малина,фисташки.

Чизкейк манго-маракуйя (200г)

Чизкейк маракуйя со свежим манго в начинке из пюре маракуйя