ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🍤
Брускетты
Изысканная закуска из четырех видов брускетт. Брускетта Цезарь с обжаренной индейкой, брускетта с нежной телятиной гриль, вялеными томатами и икрой из шампанского, брускетта с слабосоленым лососем, брускетта с овощной сальсой.
5 600 KZT
Хлебная корзина
Хрустящий французский багет, булочка " Бородино с кориандром, булочка "Пражская отрубная", безглютеновая булочка «Боу Де Кежо» с сыром, гриссини с чернилами каракатицы, гриссини с сыром и ароматное сливочное масло с травами.
1 600 KZT
Буррата
Итальянский сыр Буррата с нежной начинкой из страчетеллы, прекрасно сочетающийся с розовыми ташкентскими томатами, миксом салатов, заправленный оливковым маслом и базиликовым соусом песто, контрастным дополнением является конкассе апельсина и бальзамическая икра.
6 500 KZT
Страчетелла с грушей
Карамелезированная груша с нежным сыром страчетелла, рукколой и орехами.
5 200 KZT
Ассорти мезе
Закуска, состоящая из гаукамоле с томатами и перцем халапеньо, хумуса с сальсой из томатов и сыра лабне с зеленым маслом и песто. Подается с лепешками и чипсами из кукурузных лепешек.
7 000 KZT
Спринг-роллы с креветками
Легкая закуска из свежих овощей, листьев салата с креветками и маринованными огурцами в зеленом укропном масле, завернутых в рисовую бумагу. Подаются с ореховым соусом.
4 000 KZT
Слабосолёный лосось с сыром и гуакамоле
Слабосоленый лосось с сливочным сыром и гуакомоле.
6 200 KZT
Французские сыры
Благородные сыры из разных регионов Франции: 1.Комте 2.Сен Нектер 3.Ле Руа Берже 4.Фурм д`амбер 5.Рокфор
15 000 KZT
САЛАТЫ 🥗
Бостон
Салат с обжаренной на гриле кониной, свежими листьями салата, с грибами, томатами черри заправленный кунжутным соусом, сливочным сыром и рисовыми чипсами.
5 500 KZT
Салат Калифорния с креветками и козьим сыром
Салат с миксом зелени, тигровыми креветками, козьим сыром и ягодами. Заправленный малиновым соусом.
6 000 KZT
Салат с кальмарами
Салат обжаренными кальмарами в остром соевом соусе и лапшой из соевых бобов с грибами эноки, дайконом, свежими огурцами, кинзой. Заправляется ореховым соусом.
4 500 KZT
Греческий
Легкий салат из свежих овощей, миксом салата, сыром Фета, вяленные греческие оливки Каламата, бальзамической икрой, заправленный малиновым соусом.
4 200 KZT
Цезарь с курицей
Салат из бейби ромена с курицей гриль, перепелиным яйцом, томатами черри, говяжьим беконом, сыром пармезан с гренками из бриоши.
4 500 KZT
ГОРЯЧИЕ И ПИВНЫЕ ЗАКУСКИ 🥜
Говяжий язык
Восхитительное сочетание говяжьего языка с пюре из зеленого горошка и пикантным горчичным соусом с грибами.
5 200 KZT
Кальмары с креветками
Кальмары и креветки, обжаренные на сливочном масле с чесноком и специями, подаются на картофельном пюре.
7 500 KZT
Печеный перец с сыром лабне
Полуострый перец,запеченный на углях,подается с сыром лабне,укропным маслом,кинзой,мятой и турецкими лепешками.
3 500 KZT
Шашлычки
Шашлычки из говядины и курдюка, обжаренные на углях. Подаются с маринованным луком, лепешками тортилья, гранатом и соусом аджика.
4 800 KZT
Сахарные кости
Сахарные кости, запеченные с сыром пармезан. Подаются с ржаным хлебом маринованными корнишонами, красным луком и соусом аджика.
5 500 KZT
Крылышки гриль
Крылышки, замаринованные в сухих специях, соевом соусе, лимоне и перце чили обжаренные на углях. Подаются с соусом барбекю.
3 800 KZT
Колбаски Гриль
Горячая закуска из ассорти колбасок жаренных на углях с картофельными дольками, маринованными огурчиками в чесноке и укропном соусе. Подается с соусом аджика.
6 000 KZT
Шашлычки из курицы в соусе унаги с кускусом
Шашлычки из курицы в соусе унаги с сливочным кускусом.
4 500 KZT
СУПЫ 🥘
Чечевичный суп
Нежный суп-пюре из красной чечевицы с телятиной гриль, чесночно-укропным соусом, розовым перцем, подается с долькой лимона.
2 800 KZT
Суп из запеченных томатов
Насыщенный суп-пюре из запечённых, на углях томатов и перцев, подается с брускеттами с говяжьим языком.
3 500 KZT
Суп хаш
Наваристый суп из говядины, подается с рисом, зеленью, лепешкой и соусом аджика.
3 500 KZT
Том-Ям
Острый тайский суп с морепродуктами, лемонграссом, листьями лайма, грибами и овощами на основе кокосового молока и имбирной пасты.(Том-ям подаётся без риса).
4 500 KZT
ПАСТА 🍝
Карбонара с говяжьим беконом
Паста с говяжьим беконом, соусом на основе сухого белого вина, сливок, итальянского сыра пармезан и яичного желтка.
5 500 KZT
БУРГЕРЫ И ТАКО🍔
Тако с томлёной кониной
Горячая закуска из лепешек тортилья с томленой кониной, овощами, листьями салата айсберг, перцем халапенье, красным луком и славочно грибным соусом.
5 200 KZT
Тако с креветками
Горячая закуска из лепешек тортилья, жареных креветок, соуса гуакамоле и овощей с сыром лабне.
5 200 KZT
Манхеттен
Огромный бургер с идеальным сочетанием сочной котлеты приготовленной на гриле, с говяжьим беконом,свежим томатом, хрустящим луком, обжаренным яйцом с нежным горчично-медовым соусом. Подается с картофелем фри и кетчупом.
5 500 KZT
Альпачино
Черный бургер с хрустящей булочкой бриошь, с котлетой из мраморной говядины, со свежими овощами, с соусом из острых перцев халапеньо и маринованными огурцами. Подается с картофелем фри и кетчупом.
5 500 KZT
Чикаго
Бургер с сочной котлетой из мраморной говядины,обжаренной в хоспере,с огромным количеством сыра, запанированным в сухарях,гармонично сочитающиеся с вяленными томатами,карамелезированным луком с соусом из острых перцев халапеньо и маринованными огурцами.Подается с картофелем фри и кетчупом.
5 500 KZT
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 🍗
Ребро конины Талгар
Томленое ребро конины, а затем обжаренное в хоспере в соусе барбекю, подается с пюре из баклажанов, соусом айвар и турецкими лепешками
12 000 KZT
Курица карри с рисом
Обжаренное на гриле куриное филе и ароматный рис басматти с лемонграсом и листьями лайма. Подается с соусом карри на основе карри пасты и кокосового молока. Украшается кинзой и рисовыми чипсами.
5 200 KZT
РЫБА 🐟
Лосось с кус-кусом
Филе охлажденного норвежского лосося, обжаренное на гриле, подается с кус-кусом и с соусом на основе кукурузы.
7 500 KZT
Дорада гриль
Замаринованная в оливковом масле с травами и запечённая целиком на древесных углях дорадо, подается с французским сливочным соусом и долькой лимона.
7 500 KZT
Сибас гриль
Замаринованный сибас в оливковом масле с травами и запечённая целиком на древесных углях, подается с французским сливочным соусом и долькой лимона.
7 500 KZT
СТЕЙКИ 🥩
Рибай
Сочный стейк из казахстанской говядины бычков породы АКБАС, из подлопаточной части. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой Аджикой и кунжутным барбекю.
12 000 KZT
Ти-бон
Сочный стейк из казахстанской говядины бычков породы АКБАС, разделенный Т-образной костью на два вида мяса: нежный тендерлойн и стиплойн с ярко выраженным мясным вкусом. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой Аджикой и кунжутным барбекю.
12 000 KZT
Top blade стейк
Альтернативный стейк из наружней части лопатки. Подается с сахарной косточкой, запеченым медовым чесноком и тремя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутный барбекю.
12 000 KZT
Стейк Мачете
Skirt или Мачете – альтернативный стейк из тонкой мышцы диафрагмы с ярким говяжьим вкусом и ароматом. Подается с сахарной косточкой, запеченным медовым чесноком и 3-мя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутным барберю.
12 500 KZT
Фланк стейк
Стейк из альтернативного отруба мраморной говядины, подается с сальсой из запечённых овощей
12 500 KZT
Нью-Йорк KazBeef Prime
Классический стейк из стриплойна, бычков пароды ангус, выращенных в Казахстане, с зерновым откормом в течение 200 дней. Высшей категории мраморности PRIME. С влажным вызреванием 21 день. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой аджикой и кунжутным барбекю.
18 000 KZT
Рибай KazzBeef Choice
Классический стейк из подлопаточной части бычков пароды ангус, выращенных в Казахстане, с зерновым откормом в течение 200 дней. Мраморности PRIME.С влажным вызреванием 21 день. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой аджикой и кунжутным барбекю. Рекомендованная прожарка MEDIUM.
18 000 KZT
Стейк Микс
Микс из альтернативных видов стейков с сахарными косточками, кукурузой гриль, сыром в лаваше с зеленью и 3-мя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутным барберю.
40 000 KZT
Микс-гриль
Ассорти гриль состоящее из шашлычков из курицы унаги, крылышек барбекю, кефте из говядины, трех видов колбасок, говяжьих медальонов, сахарных косточек, кукурузы гриль, картофеля с розмарином, лепешек тортилья и тремя и с 3-мя соусами: кунжутный барбекю,сливочный пеппер,острая аджика.
35 000 KZT
ГАРНИРЫ 🍚
Овощи гриль
Баклажаны, кабачки, шампиньоны, болгарский перец, помидоры подаются с сливочным маслом с зеленью.
2 200 KZT
Кукуруза гриль
Кукурузы гриль с маслом с зеленью.
1 600 KZT
Картофель с розмарином
Картофель, обжаренный до хрустящей корочки с чесноком и розмарином.
1 200 KZT
Рис Басмати
Рис Басмати с листьями лайма и лемонграссом.
1 600 KZT
Картофель фри
Картофель, жаренный во фритюре.
1 200 KZT
Аспарагус
Побеги спаржи в сливочном масле.
4 000 KZT
ДЕСЕРТЫ 🍰
Сметанник с орехами и грушей
Бисквит с маринованной грушей и воздушным сметанным кремом
3 600 KZT
Испанский чизкейк
Испанский чизкейк с карамельным соусом и миндальными хлопьями.
3 600 KZT
Брауни
Запечёное шоколадное пирожное с орехами, подается с шариком мороженого.
3 800 KZT
Эстерхайзи
Пирожное с фисташковым кремом и миндальными орехами.
3 600 KZT
Песочный пирог с фисташками и мороженым
Теплый пирог с ягодами, карамелью, орехами и мороженым.
3 800 KZT
КОФЕ☕️
Эспрессо
1 500 KZT
Двойной эспрессо
1 600 KZT
Американо
1 500 KZT
Двойной Американо
1 500 KZT
Капучино
1 800 KZT
Латте
1 800 KZT
Фраппе
Холодный кофе с добавлением мороженого и взбитых сливок
2 500 KZT
Горячий шоколад
2 500 KZT
НАПИТКИ🥤
Coca-Cola, 250 мл
1 200 KZT
Fanta, 250 мл
1 200 KZT
Sprite, 250 мл
1 200 KZT
Schweppes, 330 мл.
1 600 KZT
Pago, 200 мл
Французский натуральный сок
1 900 KZT
Tassay, 250 мл
1 200 KZT
Borjomi, 500 мл
2 500 KZT
Tassay Excellent, 750 мл
Вода без газа
3 500 KZT
Tassay Emerald, 750 мл
Вода с газом
3 500 KZT
ЛИМОНАДЫ🍸
Малина-Мята
Свежая малина, мята, пюре из малины, малиновый сироп, сауэр-микс, содовая
2 500 KZT
Киви - Яблоко
Дольки киви и яблока, пюре из киви и яблока, сауэр-микс, сироп, содовая
2 500 KZT
Клубника - Апельсин
Дольки апельсина, пюре из клубники, клубничный и апельсиновый сироп, сауэр-микс, содовая
2 500 KZT
Цитрусовый микс
Дольки лимона, пюре из юзу, апельсиновый сироп, сауэр-микс, содовая
2 500 KZT
Ягодный бум
Свежая чёрная смородина и малина. Пюре из лесных ягод, сауэр-микс, сироп, содовая
2 500 KZT
Тархун
Дольки лайма, мята, сироп «тархун», сауэр-микс, содовая
2 500 KZT
Малина - Маракуйя
Свежая малина, пюре из малины и маракуйи, малиновый сироп, сироп со вкусом маракуйи, сауэр-микс, содовая
2 500 KZT
Киви - Маракуйя
Дольки киви, пюре из киви, пюре из маракуйи, сауэр-микс, сироп, содовая
2 500 KZT
Ягодный Ice Tea
Лимонад на основе чёрного чая, свежая смородина и малина. Пюре из лесных ягод, сироп, сауэр-микc
2 500 KZT
Дюшес
Дольки дюшеса, пюре дюшеса, сироп груши, сауэр микс, содовая.
2 500 KZT