Сушёно-вяленая и в меру перченая путассу (семейства тресковых) – натуральный продукт, отличный деликатес и традиционная закуска к пиву.
Щадящая технология переработки позволяет сохранить природный вкус, цвет морепродукта и его питательные вещества (белки и богатый комплекс микроэлементов).
Для придания пикантного вкуса рыбка сушится с добавлением перца.