Крылоv

1 комплект одноразовых приборов

Пивной сет

Куриное филе Том Ям, куриные крылья, куриные колбаски, сырные палочки, чесночные гренки ,сыр чечил

Креветки очищенные

Обжаренные на сливочном масле счесноком

Пивные креветки отварные

Пивные креветки острые жареные

Куриные крылья

Обжареные куриные крылья подаются ос свежей морковью, огурцами, сельдереем исоусом айоли

Сырные палочки подаются с сырным соусом

Куриное филе том ям

Обжаренные кусочки куриного филе, сладкая горчица, кунжут

Бараньи семечки

Джерки

Кусочки вяленой, пряной говядины

Чипсы нори

Чесночные гренки подаются ссоусом айоли

Сухарики острые

Рыбное ассорти

Лосось, форель, скумбрия, креветки, кальмары

Сырное плато

Масам, Бри, Дор блю, Джугас, брецель. Подаётся смёдом.

Мясное ассорти

Конина, говяжий язык, индейка, пастрами и говяжий бекон собственного приготовления, подается смаринованными огурцами, багетом игорчицей.

Соленья по-домашнему

Закуска из лосося с лимонно- масляной заправкой

Брускетта с креветками и яйцом пашот

Тартин, авокадо, томаты, соус айоли, сок лаима, обжаренные креветки, редис; подается сяйцом пашот исоусом биск.

Тартар из тунца

Мелко нарезанное филе тунца, петрушка, соус понзу, чеснок. Подаётся на чипсах Нори.

Тартар из говядины

Мелко нарубленная свежая говядина, лук шалот, репчатый лук, каперсы, соевый соус, дижонская горчица, соус табаско. Подается скрутонами исыром пармезан.

Брускетта с ростбифом

Тартин, ростбиф, запеченный перец, микс салата

Закуска по-русски из сельди и скумбрии

Филе сельди, филе скумбрии, чипсы из бородинского хлеба, зелёное масло,копченый картофель

Брускета сфорелью и творожным сыром

Тартин, слабосоленая форель, маринованные огурцы, творожный сыр

Паштет из куриной печени

Подается с багетом

Грузди солёные

Подаются смаслом/ сметаной

Фруктовое плато

Мидии в сливочном соусе

Подаются стостами

Хумус с рваниной из утки в сливочном соусе

Хумус, филе утки, сливочный соус

Мозговая косточка

Овощи на гриле со страчателлой

Цукини, томаты, цветная капуста, болгарский перец, страчателла

Гедзе с курицей

Баклажан аля «пармеджано»

Обжаренный баклажан, томатный соус, соус песто, сыр пармезан

Батат с пармезаном и соусом айоли

Салат нисуаз с тунцом

Филе тунца, отварной картофель обжаренный во фритюре, лист салата, томаты, огурцы, маслины, оливки, красный лук, яицо, кунжут, соус винегрет.

Салат деревенский с языком

Копченый говяжий язык, картофель, томаты, маринованный красный лук, мармелад из красного лука, перепелиное яйцо, соус медово-горчичный.

Теплый салат с телятиной

филе миньон, томаты черри, вяленые томаты, шпинат, редис, красный лук, соус унаги, масло оливковое, кунжут

Салат с руколой и креветками

Рукола, креветки, помидоры черри, вяленые томаты, редис

Салат с запеченной свеклой и страчателлой

Рукола, запеченная свекла, страчателла, кедровые орешки

Салат греческий

Цезарь с креветками

Цезарь с форелью

Цезарь с курицей

Салат из хрустящего баклажана

с домашними томатами и с трачателлой

Теплый салат в азиатском стиле

Микс салата, рукола, шпинат, филе миньон, помидоры черри, болгарский перец, кинза, тайский соус, устричный соус и соус айоли

Smoked brisket burger

Говяжий брискет, моцарелла, луковый джем, соус на основе айоли. Подаётся с картофелем фри и кетчупом.

Meat burger

Говяжья котлета, говяжий бекон, сыр чеддер, томаты, лист салата, маринованные огурцы, соус айоли. Подается с картофелем фри и кетчупом.

Chicken burger

Куриное бедро впанировке, сыр чеддер, огурцы кимчи, соус айоли, сладкая горчица. Подается с картофелем фри и кетчупом.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Паста с креветками и страчателлой

Паста лингвини, креветки, сыр страчателла, томатный соус, сыр пармезан

Паста карбонара

Паста спагетти, говяжий бекон, яичный желток, сыр пармезан, черный молотый перец.

Альфредо шпинатная

Паста фетучини шпинатная, куриное бедро, белые грибы, сливки, сыр пармезан

Ризото сбелыми грибами

Рис арборио, белые грибы, шампиньоны, трюфельное масло, сыр пармезан.

Стейк рибай (Американская мраморная говядина) 300гр

Стейк рибай (Kazbef choice) 300 гр

Стейк рибай на кости (Local) 400 гр

Стейк стриплойн (Kazbef chocie) 250 гр

Стейк мачете с булгуром и мусом из пармезана

Альтернативный стейк, вырезка из диафграмы; подается сбулгуром, муссом из пармезана исоусом демиглас. 250 гр

Миньон с картофельным пюре и грибным мусом

250 гр

Язык на гриле

Копченые говяжьи ребра с цветнои капустой под ореховым соусом

Осабуко из говядины

Говяжья голень, морковь, сельдерей, сухое красное вино, томатный соус. Подаётся смиксом свежей зелени.

Говяжий брискет

Подается с соусом на основе демигласс и миксом свежей зелени

Говяжья щека с картофельными дольками

Бараньи рёбрышки в глазури барбекю

Медальоны из баранины

Подаются схумусом исоусом зи копченой вишни

Стейк из барашка с карамелизированой морковью

Подается скарамелизированной морковью иможжевеловым соусом.

Люля- кебаб из баранины

Подается скинзой, перцем чили, красным маринованым луком, питой исоусом сальса

Цыпленок-корнишон с картофельными дольками

Шницель из курицы

Куриное филе, сыр маасдам, томаты чери, рукола, пряный томатный соус.

Филе индейки с зеленой гречкой и сливочным соусом

Котлетки из индейки с картофельным пюре

Утка конфи

Запеченная утиная ножка: подётся со стейком из белокочанной капусты и сливочным соусом

Куриная грудка с грибным соусом

Куриное филе на гриле; подаётся с картофельным пюре и грибным соусом

Кальмар с зеленой спаржей

Кальмар фаршированный креветками, болгарским перцем ицукини, запеченный на гриле; подаётся сзеленой спаржей иfresh салатом

Стейк из лосося с соусом лемонграсс чили

Лосось, черный кунжут, соус лемонграсс чили, рукола, томаты черри, огурец, апельсин

Форель с карпаччо из овощей

Филе форели, цукини, огурцы, маринованный артишок.

Судак том ям

Подаётся сброкколи игрибами эноки

Хоспер гриль

Микс из говядины, баранины, птицы; подаётся с овощами гриль и картофельными дольками

Том ям с морепродуктами

Подается с рисом

Солянка с копченостями

Пастрами из говядины, куриное филе, оливки, лук, томатный соус

Уха классическая

Форель, судак, картофель, морковь, лук

Тыквенный суп с гренкой по-валлийски

Подается с гренкой по-валлийски с сыром чеддер, трюфельным маслом и семенами тыквы

Куриная лапша

Куриный бульон, курица, лапша, картофель, морковь, лук

Хлебная корзина на компанию

Багет из хоспера скопченным маслом

Чесночный хлеб

Хлебная корзинка маленькая

Овощи гриль

Шампиньоны гриль

Брокколи на гриле

Картофель фри

Картофельное пюре

Булгур с маринованной петрушкой

Картофельные дольки

Рис

Перечный соус

Соус демигляс

Соус табаско

Сырный соус

Блю чиз

Чесночный

Грибной

Сальса

Халапеньо

Соус айоли

Чизкейк сан себастьян

Фирменный десерт крылоv

Муссовое пироженое ferrerro rocher

Десерт павлова

Десерт жент-иримшик

Пироженое тропик

Пироженое яблоко тоффи

Тарталетка ягодная

Тарталетка шоколадная

Торт шоколадный медовик с гречким орехом

Меренговый рулет с фисташками

Эклер ягодный

Эклер шоколадный

Мороженое umami

Торт молочная девочка

Coca-cola стекло

250ml

Fanta стекло

250ml

Sprite стекло

250ml

Borjomi

250ml

Redbull

250ml

Schweppes tonic water

450ml

Апельсин

250мл

Яблоко

250мл

Яблоко-апельсин

250мл

Яблоко-сельдерей

250мл

Яблоко-морковь

250мл