Manifest

Винная тарелка

Сырное ассорти, сырокопчёная колбаса, вяленые помидоры, маслины, оливки, виноград, груша, кешью, грецкие орехи, инжир

Пивная тарелка

Запечённый миндаль со специями, жареный сыр чечил, чесночные гренки

Фирменные разносолы

Корнишоны, черри малосольные, патиссоны маринованные, капуста квашеная

Паштет из куриной печени

Подается с гренками

Креветки к пиву

На выбор: обжаренные/отварные креветки со специями

Куриные пальчики

Подаются с соусом Тар-тар

Луковые кольца в кунжуте

Подаются с соусом Чили

Куриные крылья BBQ

Подаются с соусом BBQ

Брускетта со слабосолёной семгой

Мусс из копченого сыра, слабосолёная семга, лепестки миндаля

Брускетта с двумя видами грибов

Грибы шиитаки и шампиньоны, творожный сыр

Брускетта с овощами «Рататуй»

Запеченные овощи и творожный сыр

Рийет с копченой скумбрией

Копченая скумбрия на черном хлебе, зернистая горчица, хрен

Рийет с говяжьим языком

На черном хлебе, зернистая горчица, хрен

Ассорти из брускетт

Рийет с говяжьим языком – 2шт, Рийет со скумбрией – 2шт, Брускетта с овощами «Рататуй» - 1шт, 
Брускетта с двумя видами грибов – 1шт,
 Брускетта со слабосолёной семгой – 1шт, 
Брускетта с куриным паштетом – 1шт.

Салат с томатами и домашним сыром

Томаты, брынза, красный лук, черри, руккола, кинза, базилик, петрушка, кедровые орешки, бальзамический дрессинг, масляная заправка.

Чечевичный суп – крем

С карри, тигровыми креветками, имбирём.

Окрошка (по сезону)

Огурец, редис, картофель, яйцо, колбаса говяжья, кефир, зелень.

Суп лапша с курицей

Том- Ям

Бульон двух видов (рыбный, куриный), кориандр, лимонник, лист лайма камфорского, салат Айсберг, томаты, креветки, мидии, кальмары, грибы шиитаки, шампиньоны, кокосовое молоко, кинза.

Фо-бо

Азиатский суп на говяжьем бульоне с рисовой лапшой и говядиной, чили, имбирем и зеленью

Филе судака

С цветной капустой в сливочном соусе.

Лосось в кунжутной корочке

Запечённое филе лосося в кунжуте. Гарниры на выбор: крем из цветной капусты и соусом Банья-Кауда/ с цветной капустой в сливочном соусе.

Стейк из лосося

Филе лосося на гриле. Гарниры на выбор: крем из цветной капусты и соусом Банья-Кауда/ с цветной капустой в сливочном соусе.

Бедро куриное

Подается с луком, лавашем, белым соусом

Куриное филе

Подается с луком, лавашем, белым соусом

Свинина

Подается с луком, лавашем, красный соусом

Баранина

Подается с луком, лавашем, красный соусом

Стейк Ти – Бон

Говяжий стейк на кости из поясничной и центральной части вырезки, приготовленный на живых углях Подается с запечённым на гриле помидором и соусом на выбор: перечный/медово – горчичный/домашняя аджика

Стейк Рибай

Мраморная говядина, зерновой откорм 90 дней. Самый мраморный из премиальных стейков. Большое количество жировых прослоек, которые при жарке на живых углях быстро тают, делая это стейк самым сочным. Подается с запечённым на гриле помидором и соусом на выбор: перечный/медово – горчичный/домашняя аджика

Стейк Ковбой

Говяжий стейк на реберной части из местных бычков, приготовленный на живых углях. Подается с запечённым на гриле помидором и соусом на выбор: перечный/медово-горчичный/домашняя аджика

Каре барашка на гриле

Подается с запечённым на гриле помидором и соусом на выбор: перечный/медово– горчичный/домашняя аджика.

Сет №1

Стейк конины – 1 шт.
Стейк Рибай (местный) - 1 шт.
Шашлык из баранины – 1 шт.
Дольки – 1 порция
Соус аджика-домашняя и Медово-горчичный

Сет №2

Шашлык из бедра курицы – 2 шт.
Шашлык из филе курицы – 2 шт.
Шашлык из баранины/свинины – 2 шт.
Лук, лаваш, соус белый и красный

Сет №3

Каре баранины – 1 шт.
Шашлык из баранины – 1 шт.
Колбаски из баранины – 1 порция
Овощи гриль – 1 порция
Соус аджика-домашняя

Тальятелле с курицей и грибами

Карбонара с копченой говядиной

Паста с креветками

Тальятелле со шпинатом в сливочном соусе и копченой паприкой

ЧП

Филе говядины, перечная лапша, грибы шиитаки, брокколи, стручковая фасоль, паприка, морковь, капуста и соус ЧП

Чили

Филе говядины, яичная лапша, чили перец, брокколи, стручковая фасоль, паприка, морковь, капуста, соус Пикантный

Элегант

куриное филе, яичная лапша, яйцо, брокколи, стручковая фасоль, паприка, морковь, капуста и соус Терияки

Драйв

Филе курицы, рис, яйцо, брокколи, стручковая фасоль, паприка, морковь, капуста и соус Терияки

Картофельные дольки с говядиной|курицей

Дольки картофеля, пикантный соус, брокколи, стручковая фасоль, паприка, морковь, капуста и Пикантный соус

Болоньезе

Маргарита

Томаты в собственном соку, базилик, черри, маслины, зелень, сыр Моцарелла

Капричоза с «Красным» соусом

Сыр Моцарелла, ветчина, маринованные грибы, сыр Пармезан, соус из томатов Пилати

Капричоза со «Сливочным» соусом

Сыр Моцарелла, ветчина, маринованные грибы, сыр Пармезан, подкопченный «Сырный» соус

Домашняя

Куриное филе, лук репчатый, шампиньоны жареные, томаты, сыр Моцарелла, майонез, зелень

Вилладжио

Копченая курица, помидоры, сыр Моцарелла, подкопченный «Сырный» соус

Мексиканская

Сочная говядина, паприка, Сыр Моцарелла, соус из томатов Пилати, острый перец (по желанию)

Груша горгонзолла

«Сливочный» соус, груша, грецкие и кедровые орехи, сыры Горгонзола, Ламбер и Моцарелла, мёд

Филадельфия

Слабосоленый лосось, «Сливочный соус», сыры Моцарелла и Пармезан, руккола, икра летучей рыбы

Пепперони

Пепперони, маслины, руккола, сыры Моцарелла и Пармезан, вяленые помидоры, соус из томатов Пилати

Страчателла

Сыры Моцарелла, Страчателла и Пармезан, с добавлением свежих и вяленых томатов, руккола, базилик и соус из томатов Пилати

Квадро-формаджи

«Сливочный соус», сыры Моцарелла, Дор Блю, Ламбер и Пармезан

Картофель фри

Овощи гриль

Цветная капуста

В сливочном соусе

Картофельные дольки

Овощи микс

Рис белый

Лепешка с сыром

Хлебная корзина

Домашняя аджика

Сливочно – грибной

Медово – горчичный

Сладкий чили

Тар – тар

Перечный

Сырный

Барбекю

Кетчуп

Сок натуральный 1.0л (в ассортименте)

Вода газированная 1.0л

Вода негазированная 1.0л