Umma Batyr Mall

Куырдак из баранины

Нежное филе баранины с картофелем

Кеспе (лапша) из конины

Мясо из конины, лапша, бульон из конины, зелень, чили перец, домашний курт

Салат с хрустящими баклажанами,

Хрустящие баклажаны, помидоры черри, свит чили, кинза, кунжут

Руккола с языком на имбирно-ореховом соусе

Руккола, говяжий язык, помидоры черри, яйца перепелиные, заправляется имбирно-ореховым соусом

Цезарь с курицей

куриное филе, ромэн, пармезан, перепелиные яйца, черри, крутоны.

Ачичук

тонко нарезанные томаты, красный лук и кинза, с добавлением красного и чили перца.

Малибу

Сыр Гауда, помидоры, кукуруза, листья салата, кириешки, чеснок, майонез

Нежность

Куриное филе, шампиньоны, соленые огурцы, яйца, чеснок, майонез

Теплый овощной салат

Баклажан, кабачки, цветная капуста, перец, черри, листья салата на сметанно-чесночном соусе

Капрезе

Моцарелла Galbani, помидоры, руккола. Заправляется соусом Pesto и бальзамическим кремом

Греческий салат

Томаты, огурцы, сладкий перец, маслины, листья салата, сыр Фетакса. Греческий дрессинг и Pesto

Свекла с козьим сыром

Руккола, запеченная свекла, сыр Rondele, кедровые орехи. Ягодный дрессинг

Восточный салат

Телятина, свежие овощи, кунжут, лисья салата. Соус "Чайхана" с восточным соусом

Баклажаны под сыром

Баклажаны запекаются с помидорами и сыром, под соусом Pesto

Овощная нарезка

Нарезка свежих помидоров, огурцов, сладкого перца, зелени и сыра Брынза

Свекольный салат

Свекла, чеснок, грецкие орехи, майонез, гранатные зерна

Витаминный салат

Пекинская капуста, авокадо, черри, огурцы, сыр Пармезан на растительном масле

Свежий салат

Помидоры, огурцы, редиска, зелень и заправка на Ваше усмотрение

Пельмени с овощами

Ароматный овощной суп с пельмешками ручной лепки из говяжьего фарша. Подается со сметаной

Лапша с курицей

Легкий суп из куриной грудки с домашней лапшой и морковью

Шурпа из баранины

Наваристый суп из баранины, картофеля, сладкого перца, моркови и лука

Солянка мясная

Копченая говядина "Арай", копченая "Арай", колбаса "Арай", говяжий язык, соленые огурцы, маслины, лимон. Подается со сметаной

Нарын с казы

Мелко нарезанные конины и жайма. Подается с шужук/казы и бульоном из конины

Крем суп из чечевицы

Крем суп из грибов

Плов праздничный

Легендарный плов, приготовленный по оригинальному узбекскому рецепту. Рис Лазер, говядина , жёлтая и красная говядина, нут, изюм, зира, специи.

Плов ханский

Праздничный плов, дополненный из шужук/казы , перепелиных яиц, запечённого чеснока, перца Чили

Бесбармак из конины

Самое известное блюда казахского дастарахана из конины. Жая, шужук/казы, картошка, с тонко раскатанным тестом и подливом Туздык

Манты на пару

Мелко рубленное мясо говядины, лук, специи. Подается с соусом

Манты жареные

Гуйру лагман

Лапша ручного приготовления заливается подливом из крупных кусков говядины с овощами

Гуйру цомян

Жаренная лапша ручного приготовления и подлив из крупных кусков говядины с овощами

Суйру лагман

Лапша ручного приготовления заливается подливом из очень мелких кусков говядины с овощами

Суйру цомян

Жаренная лапша ручного приготовления и подлив из очень мелких кусков говядины с овощами

Могу ру лагман

Мясо говядины, грибы вешенки/шампиньоны, овощи и специи. Лапша ручного приготовления

Динь динь цомян

Мелко нарезанная и обжаренная лапша ручного приготовления и подлив из говядины с овощами

Телятина с грибами в сливочном соусе

Вырезка говядины подается с домашними картофельными чипсами

Миньон стейк-грилль

Сочное бон-филе телятины, обжаренное на гриле, под сливочно-грибным соусом, подается с картофелем в розмарине

Жареные пельмени

Жареные пельмени из говяжьего фарша с добавлением лука

Говяжий язык в сливочном соусе

Подается с домашними картофельными чипсами

Жаровня из курицы

Куриное филе, болгарский перец, лук, ароматные специи.

Жаровня из говядины

Говядина, болгарский перец, лук, ароматные специи

Казан кебаб

Мясо говядины, лук, красный перец, ароматные специи. Подается с картофелем фри

Ган фан

Подлив из куриных кусков говядины и овощей подаётся с припущенным рисом

Куриное филе гриль

Подается с жареными грибами, картофелем, луком и сливочным соусом

Клаб сэндвич куриный

Курица, овощи, тосты, подаётся с картофелем фри и кетчупом

Куриная грудка фаршированная сыром

Моцарелла под сливочным соусом. Подаётся с рисом

Курица в соевом соусе

Со сладким перцем. Подаётся с рисом

Курица с грибами в сливочном соусе

Подаётся с рисом

Дорадо, запеченная с травами

Подается с цветным рисом и сливочно-грибным соусом

Сёмга в сливочно-икорном соусе

Филе лосося, обжаренное на гриле. Подаётся с рисом

Вареники с картофелем

Подаётся со сметаной

Судак жареный по-домашнему

Филе судака под сливочным соусом. Подаётся с рисом

Пепперони

Пицца-тесто, томатный соус, сыр Моцарелла, халал-колбаса "Арай"

Маргарита

Пицца-тесто, томатный соус, сыр Моцарелла, помидоры

Пицца Аль-Фредо

Пицца-тесто, сливочный соус, сыр Моцарелла, куриное филе, шампиньоны

Пицца с курицей и грибами

Пицца-тесто, томатный соус, сыр Моцарелла, куриное филе, шампиньоны, сладкий перец

Пицца Болоньез

Пицца-тесто, соус Болоньез, сыр Моцарелла, фарш

Пицца 4 сезона

Пицца-тесто, томатный соус, сыр Моцарелла, халал-колбаска "Арай", куриное филе, шампиньоны, черри, маслины

Паста Шеф

Говяжий язык, спаржа, фетучини, шампиньоны, сливки President

Фетучини Аль-Фредо

Фетучини, курица, шампиньоны, сыр Пармезан, сливки President

Фарфалле с лососем

Фарфалле с лососем в сливочном соусе, сыр Пармезан

Спагетти Болоньез

Спагетти в томатно-мясном соусе Болоньез, сыр Пармезан

Лепешка

Чесночный багет

С сыром Моцарелла и с сыром Пармезан. 3 штуки

Восточные чебуреки

Хрустящее тесто с начинкой из мелкорубленного говяжьего мяса с луком. 5 штук