Mozzarella Nazarbayeva

Шакшука Сырная

три куриных яйца, основа для шакшуки(томатная), сыр моцарелла в сыворотке, соус бешамель, сыр чеддер

Итальянский Завтрак

Основа завтрака : салат ,мусс из печеного перца и кусочки хлеба тартин

Сэндвич

Сэндвич с тунцом: красный лук, руккола, бальзамик, консервированный тунец, тартин, соус вителло. Сэндвич с индейкой: ломтик чеддера, копченная индейка, руккола, соус чесночный, соус демигляс, тартин

Салат греческий

микс нарезанных овощей из помидоров свежих, очищенных огурцов, перца светофора, оливок и маслин гигантикус. Добавляется маринованный лук, каперсы, сыр фетакса. Заправляется оливковым маслом и посыпается орегано

Салат зеленый

микс из рукколы, айсберга, шпината и листа салата с добавлением нарезанных огурцов, кабачков, зеленого яблока, зеленой фасоли, брокколи и зеленого горошка. Заправляется сладко-острым соусом и посыпается миксом семечек

Цезарь с курицей

обжаренная на растительном масле куриная грудка с добавлением помидоров черри, очищенных огурцов и листьев айсберга. Заправляется соусом на Цезарь

Цезарь с креветками

обжаренные на растительном масле тигровые креветки с добавлением помидоров черри, очищенных огурцов и листьев айсберга. Заправляется соусом на Цезарь

Нисуаз с тунцом

подушка из рукколы и айсберга с добавлением помидоров черри, перепелиных яиц, очищенных нарезанных огурцов и маслин. Сверху выкладывается консервированный тунец и красный лук. Заправляется красным винным уксусом, бальзамиком и оливковым маслом

Салат с тигровыми креветками и рукколой

подушка из рукколы, заправленная оливковым маслом, сверху кладутся ломтики пармезана, на которые подаются обжаренные в устричном соусе тигровые креветки. Украшается моцареллой в сыворотке вокруг вместе с вяленными томатами и помидорами черри

С морепродуктами и авокадо

микс салата (руккола, айсберг, листья салата), тигровые креветки, кальмар, мидии и авокадо заправляются оливковым маслом, соусом “море”

С мясными ломтиками в соусе демиглас (пикантно острый)

для салата смешиваются листья айсберга, руккола, перец светофор, зеленый лук и помидоры черри. В микс из овощей и зелени добавляются обжаренные на оливковом масле ломтики из говяжьей вырезки, салат заправляется соусом Цезарь, табаско и соусом Демигляс

Салат Панцанелла

Свежий Итальянский салат с добавлением сыра моцарелла в сыворотке ,свежих оливок и маслин ,перца светофор ,огурцов ,помидоров и сухарей

Баклажаны пармиджано

запеченный очищенный баклажан выкладывается на песто соус и томатный соус. Сверху заливается муссом пармиджано и посыпается пармезаном

Капрезе

порезанные кругами и сложенные веером моцарелла в сыворотке и свежие помидоры вместе с рукколой, заправленные оливковым маслом, бальзамиком и песто соусом

Жареные тигровые креветки

очищенные тигровые креветки обжариваются на оливковом масле, подаётся с долькой лимона. (от 12 до 15 креветок в порции)

Брокколи гриль с ореховым соусом

брокколи обжариваются на растительном масле, добавляется кунжутный ореховый соус и масло копченной паприки

Fritto Salmon

Обжаренные в панировке кусочки лосося

Fritto Misto

Обжаренные в панировке морепродукты

Медальоны из телятины со сливочно-грибным соусом

пять говяжьих медальонов обжариваются на оливковом масле с солью и перцем. Соус готовится на основе сливок, соуса демигляс и грибов шампиньонов

Цыпленок с каперсами и томатами

цыплёнок обжаривается на гриле. Соус готовится на основе куриного бульона, сливочного масла, петрушки, нарезанного чеснока, каперсов, помидоров черри, вяленых томатов, красного лука и перца светофор

Стейк Италия со сливочно-грибным соусом и рукколой

говяжья вырезка из двух кусков мяса обжаривается на гриле и допекается до нужной прожарки, добавляется к мясу тимьян и перец горошек. Выкладывается на сливочно-грибной соус, подаётся с рукколой и долькой лимона

Стейк от Шефа (Рибай без кости)

вырезка Рибай (без кости), обжаривается на гриле, затем допекается до нужной прожарки в печи. При подаче нарезается вдоль на несколько частей, сверху стейка поливается соус демигляс и подаётся на самом стейке половина запечённого помидора с шапкой из сухарей и измельчённого чеснока

Цыпленок с грибами

Цыплёнок жарится и запекается с солью и перцем. Соус готовится на основе бешамеля, оливкового масла, грибов шампиньонов, красного лука, петрушки и чеснока

Медальоны из конины с картофельным пюре

2 сочных медальона из конины обжариваются с добавлением соусов демиглас,терияки и устричного соуса ,затем выкладываются на тарелку с картофельным пюре ,помидорами черри и несколькими листьями шпината

Медальоны Black Pepper с брокколи

Два говяжих медальона ,перец светофор ,чеснок ,брокколи обжариваются на гриле и запекаются в духовке .Подаются с соусом из черного перца и демигласа

Лазанья

Традиционная итальянская классика В составе : соус болоньезе ,соус бешамель ,томатный соус и при подаче посыпается пармезан

Судак на гриле и овощной подушке

филе судака обжаривается на гриле на растительном масле, при завершении жарки добавляют немного сливочного масла. Подушка из рукколы, помидоров черри и очищенного огурца перемешивается с песто соусом и заправляется оливковым маслом

Норвежский лосось со сливочно-икорным соусом

филе лосося смазывают устричным соусом и запекают в печи. При подаче поливают соусом из разогретых сливок и красной натуральной икры, рядом подаётся долька лимона

Чечевичный суп с сырно-сливочным соусом и сухарями

чечевица, морковь, томаты, лук репчатый, бульон. Всё смешивается до однородной массы, сверху добавляется сыр креметте и посыпается сухарями

Сливочно-грибной

суп на основе картофельного пюре, бульона, сливок и зелени. С добавлением трёх видов грибов (шиитаке, древесных и белых грибов)

Из морепродуктов

суп готовится на основе томатов, бульона, соуса биск, чеснока и зелени, с добавлением кальмара, тигровых креветок, лосося и мидий

Маргарита 30 см

томатная основа, моцарелла, пармезан

С курицей и грибами 30 см

моцарелла, помидоры, куриное филе, креметте, шампиньоны

Пепперони 30 см

моцарелла, колбаса пепперони

С говяжьей ветчиной и грибами 30 см

говяжья ветчина, моцарелла, шампиньоны

Четыре сыра 30 см

Сливочная основа с добавлением сыров моцарелла,пармезан,чеддер и креметто

С лососем и рукколой 30 см

сливочная основа, лосось, свежая руккола, пармезан

С копченной индейкой

сливочная основа, грибы щампиньоны ,копченное филе индейки ,сыр пармезан

Двойная пепперони с красным луком

томатно-сырная основа, двойное количество колбасы пепперони, красный маринованный лук сверху

С тигровыми креветками и кабачком

пицца на основе соуса бешамель, кабачки нарезаются, тигровые креветки обжариваются с устричным соусом, посыпается зелёным луком

С грушей

пицца на основе соуса бешамель, мёда, нарезанной груши и миксом семечек сверху

Пицца болоньезе

Томатный соус болоньезе ,сыр моцарелла ,перец халапеньо ,красный лук и зелень петрушки

Мафальдине Болоньезе

Томатный соус с фаршем(куриный и говяжий фарш)

Тальятелле Альфредо

Сливочный соус, шампиньоны, куриное филе

Паккери с кальмаром

томатный соус, кальмар, помидоры черри, зелень

Пенне Аль Сальмоне

Томатно-сливочный соус с семгой и зеленью

Спагетти с морепродуктами

креветки, кальмар, вонголе, помидоры черри, зелень

Спагетти с королевскими креветками

томатный соус, тигровые креветки, две королевские креветки сверху, помидоры черри

Ригатони Mac Cheese

Паста ригатони с добавлением сыра чеддер и нежнейшего филе индейки

Кампанелле с креветкой и кабачком

Соус на основе сливок, устричного соуса, с добавлением петрушки, красного лука, чеснока, цукини, кабачка и креветок тигровых

Тальятелли с брокколи и креветкой

Сливочный соус ,соус биск ,помидоры черри ,брокколи ,тигровые креветки ,паста тальятелли и посыпается пармезаном перед подачей

Фрегола с морепродуктами

Томатный соус ,соус биск ,паста фрегола ,помидоры черри ,вонголе ,креветки ,кольца кальмара ,рубленная петрушка и паста фрегола

Паровой рис басматти

Картофель фри

Картофель Айдахо

Овощи-гриль

кабачок, баклажан, перец светофор, помидоры черри, шампиньоны, чили перец

Брокколи-гриль

Тирамису

Чизкейк

Гриссини

хлебные палочки

Чесночный хлеб

запеченный багет с чесночным маслом и зеленью

Фокачча с чесноком и сыром

лепёшка с чесноком и сыром, запеченная в печи

Хлебное ассорти

чесночный хлеб, фокачча с чесноком и сыром и гриссини

Банан-клубника-киви

Банан-ананас-кокос

Зеленый микс

Ягодный

Манго-маракуйя

Киви-лайм

Манго-маракуйя

Тропический

Ягодный

Малиновый

Личи-маракуйя

Классический

Ягодный

Персиковый

Манго

Банановый

Клубнично-банановый

Шоколадный

Ванильный

Апельсиновый

Айс американо

Айс капучино

Айс латте

Фраппучино шоколад

Фраппучино карамельный

Минеральная вода

0,5

Боржоми

330 мл

Pepsi

250 мл

7 Up

250 мл

RedBull

250 мл

Сок Gracio

900 мл