ЗАВТРАКИ
Овсяная каша
Овсяная молочная каша с нотами куркумы и приятным ванильным ароматом. Подается с сезонными ягодами
35 000 UZS
Рисовая каша
Рисовая молочная каша с добавлением кокосовых сливок, сливочного масла и ягод
50 000 UZS
Гречневая каша
Гречневая сливочная каша с зеленью, луком и грибами, посыпанная Пармезаном
40 000 UZS
Зеленая шакшука
Зеленый соус из горошка, брокколи и мяты, яйца, сыр Фета, кинза, лук и специи. Подается с турецкой лепешкой
50 000 UZS
Красная шакшука
Томатный соус, лук, базилик, яйца, запеченный сладкий перец, пряный нут, кинза и специи. Подается с турецкой лепешкой
40 000 UZS
Драники с яйцами пашот и копченой сметаной
Тёртый картофель с добавлением яиц, муки и специй, обжаренный до золотистой корочки. Подается с копченой сметаной и яйцами пашот под соусом “Голландез”. Посыпается зеленым луком
40 000 UZS
Сырники
Сырники из рикотты обжариваются с двух сторон на сковороде, а затем доводятся до готовности в духовке. Подаются со сметаной и пряным вишневым вареньем
55 000 UZS
ДОПОЛНЕНИЯ К ЗАВТРАКАМ
Яйца куриные
2 шт (омлет, скрэмбл, глазунья, пашот)
25 000 UZS
Авокадо
Половинка авокадо
25 000 UZS
Сливочное масло
15 000 UZS
Сметана
15 000 UZS
Джем смородиновый
18 000 UZS
Лосось собственного посола
С добавлением цитрусовых и перца
40 000 UZS
Тунцовый рийет
50гр Тунец консервированный, огурец слабосоленый, красный лук, клюква вяленая, зелень
25 000 UZS
Оливки Каламата
50гр
25 000 UZS
Микс из зелени
50гр Смесь айсберга, рукколы и шпината
15 000 UZS
Бекон говяжий
50гр Обжаренный говяжий бекон
25 000 UZS
Бриошь/тартин/круассан
8 000 UZS
БЛИНЧИКИ
Гранола с йогуртом
Овсянка, запеченная с орехами, специями и медом. Подается с йогуртом и свежими ягодами
55 000 UZS
Чиа-пудинг
Семена чиа, замоченные в кокосовом молоке с добавлением ванили и сахара. Подается с кокосово-манговым соусом и сезонными ягодами
45 000 UZS
ТОСТЫ & СЭНДВИЧИ
Сэндвич с тушеной говядиной
Чиабатта, тушеная говядина с луком, розовые томаты, красный лук, кинза, томатный соус и японский “Айоли”. Подаётся с микс салатом
70 000 UZS
Сэндвич с кранч-курочкой
Чиабатта с соусом “Цезарь”, жареная курочка в панировке, микс салата, помидоры, омлет и сыр Пармезан
50 000 UZS
Сэндвич с говяжьим беконом
Чиабатта с омлетом, жареным беконом, крем сыром, миксом салата и кранч-луком
60 000 UZS
Тост с лососем
Тартин с крем сыром, лососем собственного посола, авокадо, огурцом и каперсами. Подаётся с микс салатом и лимоном
90 000 UZS
Тост с авокадо и яйцом пашот
Тартин с крем сыром, авокадо и яйцом пашот под соусом “Голландез”. Украшается семенами тыквы, подсолнуха и кунжута. Подаётся с миксом из зелени
55 000 UZS
Тост с креветкой и яйцом пашот
Тартин с крем сыром, авокадо, креветками в соусе и яйцом пашот. Украшается семенами кунжута, подсолнечника, тыквы и микрозеленью. Подается с микс салатом
90 000 UZS
Тост со смородиной и сыром
Бриошь с крем сыром, смородиновым джемом и сыром Бри. Подается с ягодами
40 000 UZS
САЛАТЫ
Салат из авокадо и томатов
Розовые томаты, авокадо, соус на основе оливкового масла, жареный пряный нут, кинза
50 000 UZS
Салат с лососем собственного посола
Микс из зелени, лосось, огурцы, розовые томаты, оливки каламата, соус на основе оливкового масла. Подаётся с подсушенным хлебом и чесночно-оливковым маслом
70 000 UZS
СУПЫ
Суп куриный с лапшой
Насыщенный куриный бульон, куриное мясо, отварная лапша, овощи, укроп
35 000 UZS
Пряный суп с креветкой и гречневой лапшой
Жареные креветки, шпинат, бобы эдамаме, гречневая лапша в пряном бульоне с добавлением кокосового молока. посыпанные кинзой и смесью кунжутных семян
75 000 UZS
Зеленый суп пюре
Зеленый горошек, шпинат, брокколи, сливки, лук, мята, оливковое масло, бобы эдамаме
45 000 UZS
Томатный суп пюре
Томаты Пилати, сливки, лук, чеснок, базилик, оливковое масло, специи. Подается с сырным тостом
60 000 UZS
ГОРЯЧЕЕ
Шницель из куриного филе
Хрустящее куриное филе в панировке. Подаётся с миксом из зелени и красной капусты, пряным соусом на основе “Айоли” и японского барбекю
50 000 UZS
Тушеная телятина
Тушеное мясо с луком и специями. Подается с чиабаттой, чесночным маслом, луком и зеленью
75 000 UZS
Филе лосося с брокколи и сливочным соусом
Филе лосося с брокколи, луком и зеленью под сливочно-сырным соусом. Подаётся с подсушенной чиабаттой и чесночным маслом
75 000 UZS
Ризотто с говяжьим беконом
Обжаренный бекон, рис, шпинат, сыр Пармезан, сыр Бри, сливки, лук
75 000 UZS
Карри из нута
Пряный нут, кокосовое молоко. лук, чеснок. Подается с рисом и кинзой
65 000 UZS
Фиш энд чипс
Филе судака в панировке, картошка фри, соус “Айоли” с японским барбекю
100 000 UZS
ГАРНИРЫ
Фри
Подается с кетчупом
30 000 UZS
Гречка с овощами
Морковь, горошек, кабачки, гречка
30 000 UZS
Пюре картофельное
С добавлением молока и сливочного масла
30 000 UZS
Микс риса
Смесь риса Аланга и дикого риса
30 000 UZS
БОУЛЫ
Боул с креветкой
Гречневая лапша, авокадо, красная капуста, микс салата, огурцы, лайм, пряный нут, соус на основе манго и чили. Украшается семенами тыквы и зеленым луком
110 000 UZS
Боул с лососем кимчи
Лосось, маринованный в соусе кимчи, пряная груша, отварной рис, микс салата, бобы Эдамаме, огурцы, кунжут. Подаётся с соусом чили-манго
80 000 UZS
Боул с цыпленком
Куриное филе, пряная груша, кукуруза, микс салата, булгур отварной, соус”Айоли”, огурцы, кунжут
75 000 UZS
Боул “Летний”
Огурцы, авокадо, нут, лапша гречневая, красная капуста, микс зелени, розовые томаты, лайм. Подается с соусом чили-манго
75 000 UZS
КОФЕ
Эспрессо
Эспрессо на основе смеси из арабики в составе смеси Бразилия и Колумбия
25 000 UZS
Американо
Черный кофе на основе эспрессо
25 000 UZS
Батч-брю
Черный кофе приготовленный через фильтр-кофеварку
30 000 UZS
Флэт уайт
Двойной эспрессо с небольшим кол-вом взбитого молока
35 000 UZS
Капучино
Двойной эспрессо с добавлением взбитого молока
40 000 UZS
Латте
Кофейный молочный напиток с добавлением 1-го шота эспрессо
30 000 UZS
НЕ КОФЕ
Матча латте
Молочный напиток на основе чая матча
50 000 UZS
Какао
Классический какао
35 000 UZS
Китайский листовой чай (в ассорт.)
Тегуанинь, Ку Цяо, Красный дракон
40 000 UZS
ОСВЕЖАЮЩИЕ НАПИТКИ
Эспрессо-тоник
Напиток на основе тоника и двойного эспрессо
40 000 UZS
Матча-тоник
Напиток на основе чая матча и тоника
40 000 UZS
Матча-бамбл
Напиток на основе апельсинового сока, карамели и чая матча
40 000 UZS
Айс латте
Холодный латте
30 000 UZS
Айс матча
Холодный чай матча с молоком
50 000 UZS
Бамбл грейпфрут/апельсин
Напиток на основе апельсинового или грейпфрутового сока на выбор, добавляется карамель и двойной эспрессо
40 000 UZS
Лимонад клубника-магнолия
Напиток на основе соуса из клубники и магнолии
35 000 UZS
Лимонад вишня-корица
Напиток на основе домашнего пюре из вишни и корицы
35 000 UZS
АВТОРСКИЕ НАПИТКИ
Латте клубника-мята
Кофейный молочный напиток на основе авторского соуса из клубники и мяты
45 000 UZS
Раф цитрус/ваниль
Сливочный кофейный напиток
40 000 UZS
Сырный раф цитрус/ваниль
Сливочно-сырный кофейный напиток
45 000 UZS
Авторский чай шиповник с апельсином
Чай на основе настоя из шиповника и свежего апельсина с карамелью
45 000 UZS
Авторский чай облепиха с мятой и апельсином
Чай на основе домашнего пюре из облепихи, мяты с апельсином
50 000 UZS
Авторский чай клубника-мята
Чай на основе домашнего пюре из свежей клубники и мяты
40 000 UZS
ФРЕШИ
Яблочный
40 000 UZS
Морковный
30 000 UZS