Cucucina

Салат с рукколой (пармезаном и креветками)

160gr руккола , розовые помидоры , креветки , соус апельсиновый , сыр пармезан

Салат с руколой (с авокадо и морепродуктами)

Салат с ростбифом (томатами и красным луком)

160gr руккола , шпинат , ростбиф , лук красный , соус ваффу , соль , перец

Зеленый салат (микс зелени с авакадо и моцарелой )

230gr шпинат, авакадо, огурцы , сыр мацарелло , салат романо , броколи, капуста бе-ка, капуста к-к , кинза, базелик, семена кунжута , соус на зел.салат

Цезарь с цыпленком гриль

330gr сыр пармезан, салат айсберг, помидоры черри , соус цезарь, салат романа, филе куринное , масло ростительное , пита на цезарь

Антипасти

565gr Салями пиканте, салями классико, Сальсичча из цыпленка, салями венская, мортаделла, оливки каламата, оливки ночелара, сыр моцарелла, каперсы, розовые томаты с песто

Маринованные Оливки ( с сыром фета)

150gr оливки ночеллара , каламата, оливки Таджасские , сыр фета , оливковое масло , петрушка

Баклажан пармеджано CUCUCINA

320gr моцарела, соус чимула , помидоры , сыр копче.косичка , сыр пармезан, баклажан, томатный соус

Тартар из лосося

180gr Филе лосося, паста их авакадо, авокадо, огурец, соус цитронет, лук красный, масло оливковое , лук цибулет

Карпаччо из лосося

130gr лосось, каперсы, вяленые томаты, паста из авакадо, укроп, масло лимоное, соус тар тар , соль , перец

Вителло тоннато ( нежная тельячья вырезка в соусе из тунца)

150gr ростбиф , томаты черри, чемула, соус вителло, каперсы , масло трюфельное

Карпаччо из говядины

Перец Рамиро ( с соусом тоннато)

Брускетта с ростбифом

Буррата с розовыми томатами

250gr буррата , розовый томат, руккола, базелик, каламата, оливки ночеллара, соус чемула, оливковаое масло

Моцарелла ( с печеным перцем)

250gr моцарелла , печеный перец ромеро, каламата, крем-паста из анчеусов, каперсы, базелик свеж, оливковое масло

Ассорти свежих сыров (качотта с перцем , качотта с орехами, пекарино , моцарелла , пармезан)

279gr моцарелла, качотта с перцем, качотта с орехами, пекорино, пармезан, крекер, варенье инжира, мед с трюфелем, базилик, орех грецкий

Салат с томатами ( зеленью и крем сыром)

300gr томат розовый, базилик , мята , крем сыр хохланд, сыр фета, сливки , шпинат, рамен салат, руккола, каперс , оливки таджаские , масло оливковое

Куриный бульон (с домашней лапшой)

300gr домашняя лапша , куриный рулет , яйцо , свежий шпинат

Суп с чечевицей ( и говяжьей щекой)

300gr мясной бульон, чечевица, фасоль, сильдерей , морковь , чеснок , лук , говяжая щека , зелень

Качукко томантый суп ( с морепродуктами)

Сырный суп ( с куриным филе)

Лосось с овощами нисуаз

250gr Лосось , оливки таджаские , Щпинат, каперсы, рыбный бульон , цедра лимон, мисомасло

Филе дорадо (в соусе минестра)

250gr Дорадо, цукини, чеснок , чили, черри томаты , рыбный бульон , стебель сильдеряя , каперсы, оливки,

Креветки арабьята

Фритто мисто

Цыпленок ( с картофельным татеном)

500gr Цыпленок су вид, Деми гляс, чеснок в масле, розмарин, картофель жаренный, тимьян сливочное масло, куринный бульон

Телячьи щечки (с картофельным пюре)

400gr Щеки тушеные , пюре картофельное , деми гляс , соус устречный , соус кисло сладкий, куриный бульон, шпинат свежий, кинза, молоко

Шницель миланезе

390gr Щницель ,томаты розовые , лук , соус щницель, петрушка , лимон,

Стейк из конины (с картофелем и грибами)

350gr конина , картофель, шпинат, вешенки , соус порто ,

Бургер с картофелем

Голяшка ягненка ( с нутом и шпинатом)

Тальятелле с рагу по-болонски

300gr Паста домашняя , соус томатная , лук в масле, чеснок в масле, чили в масле, фарш болоньезе , деми гляс, сливочное масло, петрушка , базелик , пармезан

Запеченная лазанья болоньезе

250gr Домашняя паста , соус болоньезе , бешамель, Моцарелла , пармезан , томатный соус, деми глясс

Ризотто PIZZAIOLO ( с креветками)

350gr рис Арборио ,сливочное масло , моцарелла , сыр пармезан , томатный соус ,креветки, базелик

Спагетти карбонара

300gr домашняя паста , говяжий бекон , чеснок , яйчный желток , сыр пармезан , куриный бульон , петрушка

Спагетти с креветками (соусом песто и страчателлой)

300gr домашняя паста ,креветки ,лук , чеснок , куриный бульон , песто

Спагетти FRUTTI DI MARE

300gr домашняя паста , креветки , кальмары , мидии , каперсы , таджаские оливки , лук , чеснок , базелик , биск, томатный соус

Альфредо

С курицей и крибами

Паппарделле с лососем

Пенне Арабьята

Ризотто с грибами и трюфелем

Спагетти Al Pomodoro

С томатами и базиликом

Спагетти с мидиями на двоих

Спагетти со стриплойном

Паппарделле с гару из конины

Лазанья с морепродуктами

Аньолотти с рикоттой и креветками

Маргарита

420gr нежное и воздушное тесто с томатным соусом, сыром моцарелла и свежим базиликом.

Пеперони

450gr нежное и воздушное тесто с томатным соусом, сыром моцарелла и слегка острой салями пепперони.

Quattro Formaggi (четыре сыра)

460gr нежное и воздушное тесто со сливочным соусом, в сочетании четырех сыров: моцарелла, дор блю, пармезан и камамбер.

пицца Cucucina

460gr авторская пицца, которая сочетает в себе рукколу, сливочную рикотту, томатный соус и страчателлу .

Жареная кальцоне с рикоттой

450gr закрытая пицца в виде полумесяца с начинкой из сливочной рикотты. Подается с фирменным томатным соусом.

Пицца Frutti Di Mare ( с морепродуктами)

470gr пицца сочетающая в себе соус биск из креветок, лосось, рукколу и нежнейшую сливочную рикотту.

Фокачча

220gr итальянская альтернатива хлеба. Запекается в печи по технологии приготовления пиццы.

Фокачча с сыром пармезан

230gr итальянская альтернатива хлеба, с добавлением сыра пармезан. Запекается в печи по технологии приготовления пиццы.

Пицца Pera Bianca

440gr пицца сочетающая в себе слайсы сладкой груши, сливки, моцареллу и дор блю.

Дьявола

440gr интересная альтернатива пепперони. В составе данной острой пиццы, фирменный соус на основе розовых томатов, запеченный перец рамиро, сыр моцарелла, салями пепперони и прованские специи.

Поло

440gr шампиньоны, куриное филе, моцарелла, сливочная рикотта и печеный перец рамиро на подушке из фирменного томатного соуса с прованскими специями.

Пицца с бастурмой

Пицца с мортаделлой и страчателлой

Пицца с тыквой и цукини

Картофель Фри

110gr картофель, масло, сливочное масло, розмарин

Овощи на гриле

250gr Перец рамиро, баклажан,лук,томат розовый , кабачок, Шампиньоны , масло растительное , чесночное масло,сили масло

Картофельное пюре ( с пармезаном)

170gr Картофельное пюре,сливочное масло,пармезан , петрушка

Розовые томаты со сладким луком

Басский чиз-кейк (с вишневым компоте)

150gr Нежный запеченный испанский чизкейк. Вишневое компоте варится с коньяком. Алкоголь полностью выпаренный.

Макаронс ( лимон , Клубника-кокос , Соленая карамель, маракуйя .)

50gr лимон , Клубника-кокос , Соленая карамель, маракуйя

Тарт шоколадный с пеканом

100gr Шоколадное тесто сабле, слой из хрустящего кранча и пекана. Всё покрыто шоколадным муссом. Украшено пеканом.

Тарт ягодный с малиной

100gr Песочное тесто сабле, клубничная начинка, крем пломбир. Украшен свежей клубникой.

Наполеон фисташковый

100gr Воздушное слоенное тесто, заварной крем с фисташкой. Украшен рубленной фисташкой и фисташковой пудрой.

Наполеон ванильный

100gr Воздушное слоенное тесто, заварной крем с ванилью. Украшен клубникой и малиновой пудрой.

Десерт Павлова

80gr Воздушное отпеченное безе. С клубничной начинкой и кокосовым ганашем.

Лимонный торт с итальянской меренгой

100gr Лимонный торт с маковым бисквит с лимонным кремом и лимонным курдом. Покрыт итальянский меренгой.

Эклер Фисташковый

100gr Заварное тесто с фисташковым заварным кремом. Украшается недным фисташковым кремом и рубленной фисташкой.

Эклер Ягодный

100gr Заварное тесто с клубничной начинкой и воздушным ванильным кремом. Украшается свежей клубникой.

Эклер Шоколадный

100gr Заварное тесто с шоколадным кремом. Покрыт эклер шоколадной глазурью. И украшается шоколадом с логотипом.

Профитроль (с ванильным кремом)

75gr Заварное тесто с хрустящей корочкой. Внутри заварной крем с ванилью. Сверху украшен взбитым ганашем.

Маритоццо

Конфеты манго-пармезан

Медовик

Печенье кантуччини

Тарт персиковый