Intizor Milliy taomlar - Olmazor

Sho`rva (Mol go`shtli)

Mol go'shti, xushbo'y ziravorlar va yangi sabzavotlar asta-sekin pishiriladi, to'yimli va boy bulyon hosil qiladi. Bu sho'rva sizni isitadi va haqiqiy zavq bag'ishlaydi. Hozir buyurtma qiling va haqiqiy ta'mdan bahramand bo'ling

Lag`mon suyuq

Qo‘lda cho‘zilgan elastik xamir va boyitilgan qayla simfoniyasi. Qip-qizil pomidor, qarsildoq bulg‘or qalampiri, bossoy va yumshoq mol go‘shti birlashib, unutilmas sharqona "Uyg‘ur" ta’mini hosil qiladi.

Chuchvara

Jajji xamir tugunchalariga yashiringan suvli qiyma. Qaynoq bulyonda suzib yuruvchi bu "mitti lazzatlar" rayhon va qatiq bilan qo‘shilganda haqiqiy bayramga aylanadi.

Mastava

"Suyuq osh" deb ataluvchi shifobaxsh taom. Qovurilgan go‘sht, guruch va sabzavotlarning quyuq sho‘rvasi. Qatiq va achchiq qalampir bilan tanangizga quvvat yugurtiradi.

To`y Osh 1 portsiya

Mol go‘shtining og‘izda eriydigan mayinligi, quyosh nuridek tovlanuvchi Lazer guruchining har bir donasi va shirin-shakar sariq-qizil sabzilar dueti. Sharqona ziravorlarning sehrli ifori bilan boyitilgan bu taom — shunchaki ovqat emas, balki haqiqiy bayram shukuhi.

To`y Osh 1kg

Mol go‘shtining og‘izda eriydigan mayinligi, quyosh nuridek tovlanuvchi Lazer guruchining har bir donasi va shirin-shakar sariq-qizil sabzilar dueti. Sharqona ziravorlarning sehrli ifori bilan boyitilgan bu taom — shunchaki ovqat emas, balki haqiqiy bayram shukuhi.

Choyxona Osh (Achchiq Osh) 1 portsiya

Mol go‘shtining og‘izda eriydigan mayinligi, quyosh nuridek tovlanuvchi Lazer guruchining har bir donasi va shirin-shakar sariq-qizil sabzilar dueti. Sharqona ziravorlarning sehrli ifori bilan boyitilgan bu taom — shunchaki ovqat emas, balki haqiqiy bayram shukuhi.

Qovurma Lag`mon

O‘tkir olovda "wok" usulida qovurilgan cho‘zma lag‘mon. Sersuv go‘sht bo‘laklari, qizartirilgan sabzavotlar va maxsus sous bilan qorishgan xamir — har bir luqmada qarsildoq va sersuv lazzat portlashi.

Manti (dona)

Yupqa, shaffof xamir bag‘riga yashiringan mayda to‘g‘ralgan go‘sht va eruvchan charvi yog‘i. Ichidagi sersuv bulyoni va yangi maydalangan murchning o‘tkir sehri tilni erkalaydi. Qatiq bilan ayni muddao!

Tovuq Jarkop

Yumshoq tovuq go‘shti va tillarang kartoshkaning quyuq qayladagi mukammal juftligi. Ziravorlar bilan boyitilgan, uy sharoitidek samimiy va yengil hazm bo‘luvchi taom.

Norin

Toshkentning gastronomik tashrif qog‘ozi. Yupqa kesilgan xamir va mayda to‘g‘ralgan ot go‘shtining (qazi) betakror dueti. Piyoz va murch bilan boyitilgan, o‘ziga xos "sovuq" lazzat.

Bifshtex

Go‘sht ixlosmandlari uchun klassika. Maxsus tanlangan mol go‘shtidan tayyorlangan, usti qizargan, ichi esa sersuv kotlet. Yonida qovurilgan tuxum va garnir bilan to‘liq quvvat manbai.

Bistrogan

Sousga burkangan, ingichka somoncha shaklida kesilgan yumshoq mol go‘shti bo‘laklari. Og‘izda eriydigan nozik ta’m va Yevropa oshxonasining nafisligi uyg‘unlashgan asar.

Гуляш

Quyuq va boy podlivda pishirilgan yumshoq go‘sht bo‘laklari. Pomidor va sabzavotlar sharbati singib ketgan, non botirib yeyish uchun yaratilgan to‘yimli tushlik.

Qozon Kabob (Mol go`shtli)

Qozonda qizartirib, so‘ngra dimlab pishirilgan sersuv qo`y kareyka go‘shti va tilla rang kartoshkalar. Go‘shtning usti qarsildoq, ichi esa paxtadek yumshoq — oddiylikdagi mukammallik.

Suzma

Quyuq lazzat. Suvi silkitilgan, oppoq va mayin suzma. Ko‘katlar bilan aralashtirib yoki shunchaki o‘zi — issiq non botirib yeyish uchun yaratilgan oddiy, ammo buyuk ne’mat.

Achichuk

Palovning ajralmas do‘sti. Yupqa to‘g‘ralgan pomidor va piyoz, achchiq qalampir bilan "qizdirilgan". Go‘shtli taomlarning yog‘ini kesib, ta’mini 100% ochib beradi.

Qatiq

Tabiiy soflik. Uyda ivitilgan, quyuq va qaymoqli qatiq. Issiq va yog‘li taomlardan so‘ng oshqozonga orom beruvchi eng yaxshi hamroh.

Bahoriy Salat

Bahor nafasi. Yangi uzilgan bodring, rediska, tuxum va ko‘katlarning vitaminli portlashi. Smetana bilan qorishgan, organizmni uyg‘otuvchi yengillik.

Karam Tuzlama

Qishki vitamin. Achchiq-nordon ta’mga ega, qarsildoq tuzlangan karam. Palov va quyuq taomlar bilan iste’mol qilinganda haqiqiy lazzat beradi.

Tuzlama (Bodring)

Qarsildoq va ishtaha ochar. Maxsus retsept asosida tuzlangan, tishlaganda qars etib sinadigan kichik bodringlar. Ovqat hazmini yaxshilash va ta’mni o‘tkirlash uchun ayni muddao.

Damskiy

Ayollar orzusi. Tovuq go‘shti, pishloq, ananas va makkajo‘xorining yengil va shirin-sho‘r aralashmasi. Og‘izda eriydigan, mayonezli nozik "bulutcha".

Yaponskiy

Sharqona nafislik. Yupqa to‘g‘ralgan bodring, go‘sht va tuxumli quymoqchalar uyg‘unligi. Maxsus sous bilan boyitilgan bu salat o‘zining nozikligi bilan ajralib turadi.

Mujskoy kapriz

Haqiqiy erkaklar tanlovi. Ko‘p miqdorda yumshoq go‘sht, qirg‘ichdan o‘tgan pishloq va marinadlangan piyozning to‘yimli ittifoqi. Kuchli, to‘yimli va qat’iy ta’m.

Tsezar

Afsonaviy yevropacha lazzat. Qarsildoq aysberg karami, shirali tovuq filesi, parmezan pishlog‘i va maxsus "Sezar" sousi. Sarimsoqli qotirilgan non (suxarik) bilan mukammal yakun.

Vinegred

Vitaminlar xazinasi. Qizil lavlagi, tuzlangan karam va sabzavotlarning yengil yog‘li aralashmasi. Nordon va shirin ta’mlar balansi — sog‘lik uchun koni foyda.

Olivye

Dasturxon ko‘rki. Qaynatilgan sabzavotlar, yumshoq go‘sht, tuzlangan bodring va nozik mayonez sousining klassik uyg‘unligi. Har doim sevimli, bolalikni eslatuvchi tanish lazzat.

Qazi ( dona )

Bedana tuxum ( dona )

Halades ( dona )

Non