Kuzu - мясо в печи

Сет 1

Долма с виноградными листьями 10шт, овощной салат винегрет, свежий салат Чабан, соус из кислого молока с чесночком, ароматный хлеб

Сет 2

Ароматная баранина, запечённая в печи, хрустящий картофель фри, пикантная аджика, свежий салат Чабан, нежный рис с лапшой, ароматный хлеб

Ланч сет куриный

Фри 75гр Соус 30гр Рис 75гр Салат чабан 0.5 порции Бедра 150гр Хлеб 2 кусочка

Ланч сет кебаб

Фри 75гр Соус 30гр Рис 75гр Салат чабан 0.5 порции Кебаб 150гр Хлеб 2 кусочка

Тыква фаршированная 1шт

Запечённая тыква с начинкой из говяжьего фарша, помидоров и двух видов сыра — моцарелла и гауда

Перец фаршированный

Болгарский перец фаршированный говяжьим фаршем, с добавлением риса и томатного соуса

Долма с виноградными листьями 10шт

Фаршированные виноградные листья, бараньим фаршем, рисом и специями

Долма с капустой

Капуста, фаршированная говяжьим фаршем, с добавлением риса и томатного соуса.

Баклажан фаршированный

Запечённый баклажан с говяжьим фаршем со свежим помидором и томатным соусом с добавлением петрушки и специй.

Долма ассорти

Ассорти из трех видов долмы (фаршированный болгарский перец, фаршированная капуста, долма из виноградных листьев)

Барашек в печи 200гр

Порция на 1 человека. Лопатка барашка запеченная в печи, подается с горячим хлебом, приготовленным в тандыре, дунганским перцем и чесноком

Чечевичный суп

Крем суп из турецкой чечевицы с добавлением сливочного масла

Соус к мясу

Соус из болгарского перца, томатов с добавлением чеснока и специй

Тыквенный крем суп

Крем-суп из тыквы с тыквенными семечками.

Восточный суп

Суп с фрикадельками, пельмешками, горохом и овощами

Бедрышки в тандыре

Кебабчики в тандыре

Горячий кебаб сэндвич

Горячий куриный сэндвич

Говядина в печи 200гр

Порция на 1 человека. Говядина запеченная в печи, подается с горячим хлебом, приготовленным в тандыре, дунганским перцем и чесноком

Тандыр бургер с говядиной

Сочная говядина, приготовленная в печи в хрустящей пите с добавлением картофеля фри, свежих томатов и лука. Акция cola в подарок к каждому бургеру

Говядина в печи 1кг

Говядина запеченная в печи, подается с горячим хлебом, приготовленным в тандыре, дунганским перцем и чесноком

Тушеная говядина в тандыре

Тушеная баранина в тандыре

Тандыр бургер с бараниной

Сочная баранина, приготовленная в печи в хрустящей пите с добавлением картофеля фри, свежих томатов и лука. Акция cola в подарок к каждому бургеру

Барашек в печи 1 кг

Лопатка барашка запеченная в печи, подается с горячим хлебом приготовленным в тандыре, дунганским перцем и чесноком

Цыпленок в тандыре

Пиде с сыром

Пиде с сырами Гауда и моцарелла

Пиде с мясом и сыром

Пиде с мясом барашка в печи, сыром Гауда и моцарелла

Пиде с мясом, овощами и сыром

Пиде с мясом барашка в печи, болгарским перцем, томатами, сырами Гауда и моцарелла с добавлением петрушки и лука

Лахмаджун

Тонкая хрустящая лепёшка с начинкой из говяжьего фарша, болгарского перца и томатов

Закуска из запеченного в печи болгарского перца

Запаянный в печи болгарский перец, петрушка. Заправка из оливкового масла

Винегрет

Запеченная свекла, квашеная капуста, соленые огурчики, картофель, морковь, фасоль. Заправлен оливковым маслом и специями

Капуста чимчи

Рис по-турецки

Отварной рис с вермишелью

Мезе сет

Сет закусок на 2-3 человека. Закуска из запеченного в печи болгарского перца, Мутабель, Шакшука, Эзме, Хумус

Оливки и Фета

Закуска из маслин и оливок (60гр), Сыр Фета с орегано (40гр)

Свежие овощи в заправке из грецких орехов

Свежие огурцы и томаты с добавлением свежего лука, грецких орехов и зелени (базилик, кинза, лук зеленый) Заправляется соусом на основе грецких орехов и оливкового масла.

Чабан салат

Салат со свежими огурцами и томатами с добавлением лука и зелени. Заправляется гранатовым соусом

Табуле

Закуска из булгура, томатов и мелко нарезанной зелени (петрушка, лук зеленый, мята), заправленная специями, оливковым маслом и соком лимона

Салат из томатов, авокадо, моцареллы с кедровыми орешками

Салат с сыром моцарелла, свежими томатами, авокадо и кедровыми орешками. Заправляется оливковым маслом и бальзамиком, с добавлением специй

Свежие овощи

Свежие огурцы и томаты

Картофель фри

Эзме

Пикантная закуска к мясу из мелко нарубленных болгарского и стручкового перца и томатов, с добавлением лука, петрушки, турецких специй и пасты из томатов. Заправка - оливковое масло

Салат из запеченных на огне баклажанов

Салат из запеченных в печи баклажанов, болгарского перца и томатов с добавлением с добавлением лука, чеснока, кинзы и специй, заправленный оливковым маслом

Хумус

Классическая закуска к мясу из нута с добавлением тахини, чеснока и лимонного сока, заправленная оливковым маслом

Дзадзыки

Закуска из кислого йогурта со свежими огурцами, укропом, специями с добавлением чеснока и лимонного сока

Маринованные огурчики

Маринованный острый перчик (бибер)

Маринованная красная капуста

Капуста квашеная со свёклой по-армянски

Мутабель

Закуска из запечённых баклажанов, перетертых с йогуртом, с добавлением чеснока, лимонного сока, тахини, сумаха и других специй. Заправка из оливкового масла

Соленые помидоры

Солёные помидоры

Шакшука

Закуска из запечных баклажанов, болгарского перца, томатов с добавлением лука, чеснока и специй

Оливье с говядиной

Классический оливье с говядиной

Салат смак

Пахлава хавуч

Турецкая пахлава с фисташками

Кока-Кола Зеро

Фанта

Кока-Кола

Chortoq вода

На выбор с газом/без газа

Капучино

Американо

Компот вишневый

Морс клюквенный

Чай по-турецки

Айран