ТУРЕЦКАЯ КЛАССИКА
Kurdan kebabi
Баклажан, томатный соус, сюзьма, зеленый лук
120 000 UZS
Sachtava
Бон филе мелко нарезанный лук шалот, помидоры, триколор перец, турецкая лепешка
135 000 UZS
Izgarada tavuk
Маринованное куриное бедро добавляется помидоры, дунганский перец, ачичук, рис, лаваш, соус томатный, соус из сюзьмы
95 000 UZS
САЛАТЫ
Руколла с пармезаном
Руккола и измельченные грецкие орехи, сыр пармезан, помидоры черри. Заправляется бальзамическим уксусом и цитрусовым фрешем,посыпаются кедровые орехи . 0.5
89 000 UZS
Тулум с козьим сыром
Микс салата, измельченные грецкие орехи, кукуруза консервированная, изюм 2-ух видов (темный и светлый, помидоры черри, (гранат по сезону, сыр тулум. Заправляется цитрусовым фрешом, украшается нарезанными яблоками поливают соус нашарап .
93 000 UZS
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Мухаммара
Триколор болгарского перца с добавлениемдунганского перца, турецкой томатной пасты, сладкая паста из перцев, грецкие толченые орехи, тостерный хлеб, оливковое масло, пуль бибер , кимьен, исот меда. Подается со свежей петрушкой паста тахин и кукурузными тортильями.
61 000 UZS
Шакшука
Обжариваются помидоры, баклажаны, триколор болгарского перца и репчатый лук, на растительным масле и заправляется турецкой пастой из сладкого перца и специями.
61 000 UZS
Мутабаль
Сузьма, запеченные баклажаны, кислое молоко, чеснок. Подается с петрушкой и оливковым маслом.
51 000 UZS
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Овощи на гриле с соусом песто
С соусом баклажаны, кабачки, перцы триколор, брокколи, вешенки, кукуруза (початок обжаренные на гриле. Подается песто.
125 000 UZS
Сосис
Рубленное говяжье мясо с добавление сыра чеддер турецкими специями, в оболочке из баранины. (в виде сосиски
90 000 UZS
Суджук
Рубленное говяжье мясо с турецкими специями, в виде колбасы
90 000 UZS
Кушбаши пиде
Дрожжевое тесто с начинкой из нарубленной говядины, с добавлением триколора болгарского перца, томатов, зелени и турецких специй.
101 000 UZS
Лахмаджун классик
Тонко раскатанное дрожжевое тесто с начинкой из говяжьего фарша, с добавлением триколора болгарского перца и томатов, с турецкими специями.
67 000 UZS
Микс пиде
Дрожжевое тесто с сыром. Начинка из нарубленной говядины, с добавлением триколора болгарского перца, томатов, зелени и турецких специй.
110 000 UZS
Пеперони пиде
Дрожжевое тесто с начинкой из сыра. Сверху выкладывается турецкая пряная колбаса - суджук. Запекается в тандыре.
101 000 UZS
Сырное пиде
Дрожжевое тесто с начинкой из сыра моцарелла запеченное в тандыре.
74 000 UZS
СУПЫ
Дил чорбаси
Сузьма, кефир, мука, сладкий и острый томат, говяжий бульон, отварной говяжий язык
53 000 UZS
КЁФТА
Калкан кёфта
Говяжья котлета с начинкой из сыра моцареллы и сыра чеддер
167 000 UZS
Классик кёфта
Гояжья котлеты
74 000 UZS
БУРЕГРЫ
Кидс бургер
Маленкая бургер булочка, говяжья котлета, сыр, соус. Подается с картофелем фри
45 000 UZS
Лукум бургер
Бургер булочка, бон филе говядины, карамелизированный лук, сыр, соус. Подается с картофелем фри
84 000 UZS
Чизбургер
Бургер булочка, говяжья котлета, сыр, карамелизированный лук и соус. Подается с картофелем фри
78 000 UZS
СТЕЙКИ
Кузу кушлама
Баранье бон филе, лук шалот, руккола, помидор, исот, оригано, соль, оливковое масло
124 000 UZS
Кузу пирзола
Баранья корейка. На гарнир подается: кумпир, соленые огурцы и халапено
181 000 UZS
Шашлык из вырезки
Бон филе говядины
140 000 UZS
Стейк из куриного филе
Куриная грудка микс салата кукуруза оливковое масло
92 000 UZS
РЫБА-ФИЛЕ
Лосось филе
Норвежский лосось подается с лимонным соусом и с красной икрой
294 000 UZS
Сибас филе
Подается с лимонным соусом
250 000 UZS
Дорадо филе
Подается с лимонным соусом
250 000 UZS
Креветки под соусом ,,Динамит"
Подается с соусом динамит зелёный лук и красная капуста
203 000 UZS
Судак филе
Подается с лимонным соусом
200 000 UZS
Форель филе
Подается с лимонным соусом
200 000 UZS
ГАРНИРЫ
Картофель фри
Картошка фри
30 000 UZS
Картофелные дольки
Картофельные дольки
30 000 UZS
Кумпир
Запеченный картофель с добавлением сливочного масла, сыра и сливок
40 000 UZS
ХЛЕБ
Турецкая лепёшка
Традиционная лепешка турции
15 000 UZS
Турецкий хлеб ,,Балон''
Традиционный хлеб турции
25 000 UZS
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк ,,Cан-Cебастьян"
Крем cheese, яйцо, сливки, сахарная пудра, мука пшеничная
97 000 UZS